俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？以下是小编为大家整理的“鹌鹑蛋烤磨菇 ”,欢迎大家参考阅读。
食材明细：
磨菇9个，芦笋一把，培根2片，鹌鹑蛋9个，盐 现磨黑胡椒适量，黄油适量
鹌鹑蛋烤磨菇的做法步骤：
第1步准备好全部食材后，磨菇洗净后去根蒂，培根切小丁洗净的芦笋在放了盐和油的沸水中氽烫
第2步捞出，沥干水份摆放在刷了黄油的烤盘里磨菇窝里放上培根丁
第3步放入鹌鹑蛋，摆放到烤盘里全部做好后撒上盐和现磨的黑胡椒
第4步放入长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS烤箱，设置立体热风循环180度20分种随着一声叮声，美味的鹌鹑蛋烤磨菇就做好了~
第5步是不是很诱人呀~开吃~
小贴士：
一可以用香菇滴~
97Msw.com相关知识
烤蘑菇鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：蘑菇4个，鹌鹑蛋4个，
辅料：：盐1g，油适量，胡椒粉适量，葱花少许，
烤蘑菇鹌鹑蛋的做法步骤：
1.挑4个形状好看圆润的大蘑菇。
2.洗净之后去蒂，沥干水分之后摆在铺有锡纸的烤盘上，锡纸事先刷少许油。
3.用小刷子给每个蘑菇里面刷少许油，并且每个里面放几粒盐。
4.每个蘑菇打一个鹌鹑蛋。
5.aca烤箱180预热好了之后把蘑菇放入烤15分钟就可以了！
6.时间到了小心地取出。
7.撒一些胡椒粉或者胡椒碎，撒点葱花就可以了！
8.蘑菇烤过之后汁水特别多，蘑菇的汁水包裹着鹌鹑蛋，特别美味。
鹌鹑蛋烤香菇
食材明细：
主料：：西峡香菇5个，鹌鹑蛋5个，
辅料：：食用油1勺，味极鲜酱汁1勺，食盐1勺，蒜适量，枸杞几颗，葱适量，水淀粉1碗，
鹌鹑蛋烤香菇的做法步骤：
1.准备好各种食材，香菇和鹌鹑蛋，还有一小勺的盐，大蒜；
2.先把香菇，清洗干净，用小刀，切去香菇根底；切下来的香菇根部不要扔掉，做汤汁的时候可以用的；
3.依次都取去其余的香菇，依次的码在烤盘上；
4.然后，再把鹌鹑蛋，加入到这个香菇的小碗中；
5.依次做好其余的，每个香菇的上面都放入一个小鹌鹑蛋；
6.然后，再把盐，撒点在香菇鹌鹑蛋的上面；只要一点点就可以了；
7.然后，再放入烤箱中；中层，上下火175度，10分钟；
8.看着鹌鹑蛋的蛋白，变白，然后再烤2分钟，就可以出炉了；
9.准备好香菇根部，切成碎末，水淀粉、还有几颗的红色的枸杞，可以再加点葱（也可以不要）；蒜，切成蒜末；
10.热锅，放入少许的油，加入蒜末和香菇末，搅拌；
11.把枸杞也一并放入，翻炒；
12.淋入水淀粉；
13.加点味极鲜酱汁；
14..翻炒，搅拌，让汤汁变浓稠，就可以；
15.然后，再把汤汁，淋到烤好的鹌鹑蛋香菇上,用枸杞点缀就可以了;
小贴士：
温馨提示：
1、切下来的香菇根，不要扔掉，可以做汤汁,切成香菇碎末；
2、烤的时候，注意观察，待鹌鹑蛋的变白，再烤几分钟就可以了；
3、烤箱的温度和时间，根据自家烤箱的秉性调整；
4、西峡香菇，放入鹌鹑蛋、淋上汤汁，咬一口，韧劲十足，满口的香浓；
圣女果烤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
把两者结合在一起，不仅外形好看，能吸引孩子的注意，营养也是很充足的哦～
材料：
主料：圣女果5个，，
辅料：鹌鹑蛋5个，奶酪适量，
圣女果烤鹌鹑蛋的做法步骤：
1. 准备食材，把圣女果的底部切平，为了可以放平，切一点点，否则会漏。把顶部切下一个小盖。
2. 把圣女果中间挖空，挖出来的果肉和汁不要倒掉，可以直接给孩子吃，或用来榨汁喝。
3. 把鹌鹑蛋黄酿入圣女果盅。一整个鹌鹑蛋放不下，所以我把蛋白分离了。蛋白另外煎了吃…
4. 都酿好后。把圣女果小盅放入烤盘，烤箱预热180度。圣女果小盖留着，摆盘用。
5. 面上撒上奶酪碎，奶酪是很好的补钙来源。因为奶酪有咸味，所以不用加调味料了。
6. 入烤箱180度烤12～15分钟，把鹌鹑蛋烤熟即可。
7. 摆盘，把切下来的小盖放在旁边。
香辣烤鹌鹑蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋16个，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，番茄酱适量，
香辣烤鹌鹑蛋的做法步骤：
1.准备鹌鹑蛋适量
2.蛋糕机模具底部抹上一层油
3.磕入鹌鹑蛋
4.5分钟后就熟了
5.抹上蒜蓉辣酱和番茄酱，撒上香葱花
6.早餐有这个是不是更营养更有食欲了？
烤鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
材料：
鹌鹑蛋适量，胡椒粉少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，盐少许，玉米油少许，
烤鹌鹑蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋清洗干净，放入沸水中煮15分钟后捞出来入冷水浸泡10分钟
步骤210，分钟后就可以敲碎去壳了
步骤3，去好壳的鹌鹑蛋放入烤盘里，加入少许的盐
步骤4，加入玉米油
步骤5，加入胡椒粉
步骤6，加入孜然粉
步骤7，最后再加入少许的辣椒粉
步骤8，然后用刷子把每一个蛋都刷均，让其全部都粘上料粉
步骤9，送入已经预热好的烤箱，180度15分钟即可
步骤10，成品图
奶酪鹌鹑蛋烤香菇
食材明细：
鲜香菇8只，鹌鹑蛋8个，红波奶酪20克，香菜适量，甜椒粉适量，黑椒碎适量，盐适量，油适量
奶酪鹌鹑蛋烤香菇的做法步骤：
第1步香菇去蒂洗净晾干；烤盘铺上锡纸； 香菇里外刷一层油，摆放在烤盘上，洒少许盐，入烤箱烤10分钟；
第2步然后把烤盘拿出，往香菇里洒少许黑椒碎；每只香菇各打入一个鹌鹑蛋；
第3步铺上奶酪条，再入烤箱烤20分钟；最后洒少许甜椒粉，加些香菜即可。 （烤箱、奶酪有区别，时间仅供参考）
焗烤鹌鹑蛋口蘑
鹌鹑蛋小小的一个个，特别适合小孩子食用，吃起来方便拿起来也不费事，不像鸡蛋那么大一个，小孩子根本根本吃不完。焗烤鹌鹑蛋口蘑，芳香四溢，味道鲜美，两者搭配在一起，营养美味。
原料：
大个口蘑12个、培根1片、芝士片1片、鹌鹑蛋12个
调料：
盐2/3小勺、黑胡椒粉适量
做法：
1.培根和芝士片剁碎。
2.口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。
3.将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。
4.把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要个其他材料留出空间。
5.在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了一个。
6.然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。
7.最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。
8.烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)。
小贴士：
1、口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。
2、可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。
3、因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。
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经常用脑多吃鹌鹑蛋鹌鹑蛋补脑效果惊人！学生、上班族用脑过度，会产生头昏眼花、理解力和记忆力下降，反应迟钝，以及学习和工作效率降低等一系列恶性连锁反应。为了给大脑补补营养，学生和上班族不是在吃这个补品就是在买那个保健品。其实，与其花那么多钱买化学食品，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的补脑丸!》》》16种食物补脑让你聪明过人
鹌鹑蛋补脑效果惊人!
营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
非常有用》》》抗癌防老的3大明星食物补脑还滋润
吃鹌鹑蛋还可保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋比鸡蛋胆固醇低
研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
不看后悔》》》警惕快餐吃多了容易智商低！常吃快餐孩子变傻子！
五味子滚鹌鹑蛋治疗哮喘
中药黄芪五味子滚鹌鹑蛋汤有敛肺、滋肾、生津的功效，对提高哮喘患者的机体免疫功能，增强抗病能力有一定的疗效。作为冬日的预防可连服10日。
材料：黄芪15克、五味子6克(中药店均有售)，鹌鹑蛋5个。
烹制：中药材稍浸泡，放进瓦煲内，加入清水450毫升(约一碗多量)，武火滚沸后改文火滚约10分钟，去药渣，打入鹌鹑蛋，滚至熟，可下少许食盐或冰糖作调味亦可不下。为1人用，作冬日预防可连服10日。
每个家长最期盼孩子能够健康聪明地成长，甚至买很多益智健脑的保健品来提高孩子的智力。其实，除了鹌鹑蛋，很多食物也有益开发孩子的大脑，能调节大脑的各个功能，让孩子越吃越聪明生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐
生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐！现在大多数家庭都是一个孩子，孩子是家里的宝，每个家长最期盼孩子能够健康聪明地成长，甚至买很多益智健脑的保健品来提高孩子的智力。其实，很多食物也有益开发孩子的大脑，一些食物能激发创造力，一些食物能增强记忆力，能调节大脑的各个功能，让孩子越吃越聪明。
有益智作用的食物有哪些?
所谓益智食物并不是指某一种食品，也不是指某一种营养成分，而是一种平衡的营养状态，而且每种食品常有所侧重，因此需要进行分析。
富含不饱和脂肪酸的益智食物是植物油、葵花籽、南瓜籽、花生、西瓜籽、核桃、鱼、虾等。
富含脑磷脂的益智食物有，猪脑、羊脑、鸡脑等。
富含卵磷脂的益智食物是鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品。
富含维生素A的益智食物有动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳。
富含D族维生素的益智食物为谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、动物脏腑类、酵母、鳝鱼等。
富含维生素C的益智食物如鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
非常有用孩子如何快速增高?
生姜激发创造力不同益智食物调节不同的大脑功能
从益智食物的功能分析各类益智食品，在对大脑功能调节方面又各有所倚重，根据不同作用可以归纳为：
①能激发创造力的食物，这类食品如生姜，它含有姜辣素和挥发油，能使人体内的血液得到稀释，血液流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
②能增强记忆力的食物如黄豆，它含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酰胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力有益。又如常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢;菠萝含有很多的维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
③能提高灵敏度的食物，如核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸，对脑细胞的生长有益;栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
不看后悔别拿这四种肉毒死孩子
④能使人集中精力的食物，有洋葱，它能稀释血液，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
⑤能提高分析能力的食物则有花生，它含有人体所必需的氨基酸，可防止过早衰老，并能提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
哪些食物能提高孩子的学习效率?继续猛戳生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐(续)生姜激发创造力盘点孩子越吃越聪明的益智大餐
⑥能促进睡眠的食物，如小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。
⑦能提高效率的食物，血糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，血糖氧化释放能量，可以提高人脑的学习和工作效率。
儿童益智饮食合理搭配才有效
那些认为只吃某种食物，便可增强脑力的想法是不正确的。有效的益智方法应是摄入对大脑有益的、含有不同营养成分的食物，并对其进行合理搭配，这样才能促进大脑的功能，使大脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。所以益智饮食的要素有下列几个方面。
(1)适量糖类食物的摄入人体消耗的能量，主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。人脑在利用能源物质上与其他器官所不同者，在于主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化来供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116-145克葡萄糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降。轻者会感到头昏、疲倦，重则会发生昏迷。因此，保持一定量的血糖浓度，对于保证人脑能够完成其复杂机能，是十分重要的。
(2)增加食物中的优质蛋白含量食物中优质蛋白质含量的适度增加，能调节大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸，还能组合、利用脑细胞在代谢过程中所产生的氨，从而消除其毒性，以保护脑细胞。
(3)多摄入脑磷脂和卵磷脂人脑是需要补充脂类的，而其所需要的主要是脑磷脂和卵磷脂，含有不饱和脂肪酸成分，它们有补养脑细胞的作用，能使人精力充沛，工作和学习持久力增强，对神经衰弱者，也有较好的防治功效。
专家提示益智食品安排，应以小儿成长、发育和学习特点，结合对营养素的作用与需要，以补充脑组织活动所需的能源、构成脑细胞的磷脂和不饱和脂肪酸及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。
上文中的这些食物能让孩子越吃越聪明，有些食物却让孩子越吃越傻!而且偏偏孩子还爱吃!警惕快餐吃多了容易智商低!常吃快餐孩子变傻子!
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