食材明细:
海带丝适量,蒜蓉适量,辣椒酱适量
辣炒海带丝的做法步骤:
第1步蒜蓉炝锅。放入适量的辣椒酱,适量料酒翻炒。
第2步放入海带丝翻炒,同时加入盐。快速翻炒几分钟,出锅前淋上香油即可。
食材明细:
鲜榨菜适量,海带丝适量,芝麻辣适量,味极鲜酱油适量,醋适量,鸡精适量,香油适量
香辣鲜榨菜拌海带丝的做法步骤:
第1步干海带丝泡水八小时以上,最好用开水泡,换两次水。 把泡软的海带丝放入锅中煮熟,煮时加点醋更易烂。
第2步把榨菜去皮切成粗丝,加一点盐腌一会儿,榨菜吃盐比较多,用清水冲洗掉浮盐,然后挤干。煮熟的海带丝和腌好的榨菜丝放在一起,加少许味极鲜酱油、醋、香油、芝麻辣等拌匀即可。
小贴士:
PS:芝麻辣是我们这里独特的一种调味料,以芝麻为主,内有花生、辣椒,油炸而成,若没有可换成辣椒油。
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