食材明细:
番茄150克,黄瓜100克,草菇30克,蘑菇(鲜蘑)30克,紫菜(干)30克,香油10克,白酒5克,盐3克,味精2克
番茄黄瓜汤的做法步骤:
1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半;
2. 番茄洗净去蒂切片;
3. 小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;
4. 紫菜撕成片状;
5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2~3分钟;
6. 然后加进盐和味精即熄火;
7. 趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。
小贴士:
此汤有减肥瘦身的功效!番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
皮蛋1个,黄瓜1根,蒜末
皮蛋拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜用刀背拍拍,让它骨质疏松后,切成小块。
2.皮蛋剥皮,切小块。
3.把黄瓜、皮蛋混合,加蒜末生抽、醋、一点点糖、一点点芝麻油,拌匀。
食材明细:
黄瓜,酸红辣椒,盐,鸡精,熟油
酸辣拌黄瓜的做法步骤:
1、黄瓜去皮切丝;
2、加入切碎的酸红辣椒、盐、鸡精、熟油拌均即可。
小贴士:
酸辣椒是我自己泡的(我们家很会吃这玩意儿,自11月份至今已吃掉两坛子的酸辣椒啦,可以做很多菜的)只需用烧开的水放凉加盐,不过这样做时间长至少要泡半个月,但是决对放心食品:)
食材明细:
小黄瓜3根,榨菜一小块,大蒜几瓣,油渣少许,醋3汤匙,香油一茶匙,红辣椒少许,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙,生抽1汤匙
油渣拌黄瓜的做法步骤:
第1步小黄瓜拍几刀切块,榨菜切丁,蒜制成蒜泥,加油渣,加所有调料拌匀即可。
食材明细:
海米三钱,鲜黄瓜五两,酱油二钱,陈醋二钱蒜三瓣捣泥,姜末一钱,香油五分。
海米拌黄瓜的做法步骤:
1、选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分长段,先拌入精盐入味;
2、再将海米用温热水泡软,调在黄瓜里。最后把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀盛盘上桌。
食材明细:
黄瓜1000克,盐10克,酱油10克,醋5克,香油5克,大蒜(白皮)5克
拌蓑衣黄瓜的做法步骤:
1. 大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;
2. 黄瓜洗净,顶刀切成二分厚,下斜刀切成黄瓜的三分之二,翻个后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣状;
3. 装盘撒精盐腌上,依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入,食用时拌匀即成。
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