“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你对这些菜谱并不陌生，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？也许下面的“美味冬瓜虾仁汤”正合你意！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鲜虾150g，冬瓜200g，葱花适量，食用油适量，盐适量
美味冬瓜虾仁汤的做法步骤：
第1步将虾洗净剥好，去虾线，备用。将冬瓜已经切块，放入锅中用油稍作煸炒，加入少许盐。
第2步在锅中倒入水，煮沸，放入煸好的冬瓜。汤再煮沸滚几滚以后，加入虾，翻搅滚熟之后，加入少许葱花。再稍微炖煮一下就可以盛汤出锅啦。
小贴士：
注意食材的加入顺序哦。油和盐都在煸炒冬瓜的时候加入，以后不用再放。
97Msw.com相关知识
虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：冬瓜适量，虾仁适量，蟹味菇少许
辅料：白胡椒粉适量，盐适量，油适量，料酒适量
虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1，把蟹味菇切段洗干净，冬瓜去皮切片
2，虾仁加入，盐，白胡椒粉，料酒，油腌制一下
3，锅里放入油，把虾仁放入煎一下，再把蟹味菇放入炒出水
4，加入冬瓜和水煮软，出锅前再加入胡椒粉，盐即可
5，蟹味菇比较提味道，所以做汤时加入味道更鲜喔。
6，鲜味十足。
虾仁冬瓜
食材明细：
冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
虾仁冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用
2.虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。
3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。
冬瓜虾仁
食材明细：
冬瓜适量，鲜虾适量，生抽少许，生抽酱油少许，老抽酱油少许，蚝油少许
冬瓜虾仁的做法步骤：
第1步冬瓜洗净去皮、切成长条备用鲜虾洗净后去头去皮、去虾线后备用（现成的虾仁可以省去这一步骤）
第2步锅内油热后倒入冬瓜条翻炒倒入适量生抽酱油调咸淡、倒入适量老抽调色调味（多炒一会以便入味、上色）
第3步倒入虾仁、滴入耗油翻炒至虾仁熟透即可出锅
小贴士：
A. 口味重的可以在冬瓜切条的基础上改横刀以便更加入味B. 去虾线的方法：顺着虾背用刀划开，里面黑线取出即可。（可省略）C. 放老抽时用汤匙接一下再倒入锅里，否则新手容易失手放太多，颜色太深就不好看了 D. 耗油量可依据个人口味而定，耗油本身较咸，想多放的话生抽要减少用量。E. 倒入虾仁后翻炒时间不要太长，否则虾仁口感不好。
虾仁冬瓜丸子豆腐汤
食材明细：
冬瓜适量，豆腐一小块，丸子几个，胡萝卜少许，海带少许，葱姜末少许，虾仁适量，盐适量，鸡精少许
虾仁冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤：
第1步准备好材料：冬瓜去皮儿洗净切块，海带一部分切丝儿一部分切块，虾仁洗净取出虾肠，胡萝卜切片，葱姜切末，豆腐切块。我买的现成的丸子来用，其实可以自己做的。炒锅加热加入少许食用油，加入葱姜末爆香后下入虾仁，冬瓜 海带一起翻炒片刻
第2步加入适量的清水，加入豆腐，丸子，胡萝卜一起炖煮至熟即可调味儿出锅上菜了
冬瓜炒虾仁
食材明细：
冬瓜、虾仁、豌豆。
蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
冬瓜炒虾仁的做法步骤：
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；
4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒；
5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《美味冬瓜虾仁汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
