“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为大家呈上收集和整理的高丽大葱丝色拉，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
大葱，切丝泡水1根，盐适量，香油1大匙，果醋1匙，蒜茸甜辣椒酱1匙
高丽大葱丝色拉的做法步骤：
第1步葱切一札长丝，泡水，沥干，所有的调味料打晕，淋上搅拌。完工！
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糖醋高丽菜丝(1)
食材明细：
高丽菜丝150公克，红萝卜丝1/2杯，葱丝1/3杯，
调味料1.盐1/4大匙，
调味料2.白醋3大匙，糖2大匙，香油1/2大匙
糖醋高丽菜丝的做法步骤：
(1)将高丽菜丝、红萝卜丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。
(2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。
木耳豆包炒高丽菜丝
食材明细：
干木耳2朵，豆包2张，高丽菜半斤，辣椒1条，葱1支，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙
木耳豆包炒高丽菜丝的做法步骤：
1.干木耳泡软切丝；豆包洗净，炸熟切丝；高丽菜洗净切丝备用。
2.辣椒洗净去籽，切细丝；葱洗净切细丝备用。
3.炒锅放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法2的材料，再加入作法1的所有材料炒熟，续放入调味料炒匀即可。
高丽丸子
食材明细：
猪油(板油)500克，红豆沙250克，小麦面粉100克，鸡蛋150克，白砂糖100克，猪油(炼制)100克
高丽丸子的做法步骤：
1.先将猪板油用温热水洗净，揩干水分，撕去油膜，切碎后砸成细泥，磕入鸡蛋2个，加入面粉100克，并慢慢搅拌，直到上劲时为止。
2.将豆沙馅分成30份，然后团圆，再用油脂面包紧，做成丸子，放入盘内待炸。
3.炒锅置火上，加入熟猪油，烧至七成热时（注意：油不能太凉），将丸子放入（注意：油温始终要保持在七成热时的温度）炸约1分钟，将丸子捞出滗油（炸至淡黄色），最后在丸子上撒白糖即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克左右。
芒果色拉
食材明细：
熟透的芒果3只，水500毫升，糖250克，四合一香料(桂皮，丁香花蕾，肉豆蔻，黑胡椒)10克。
芒果色拉的做法步骤：
芒果去皮，切片，待用。将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。把芒果片装在汤盆内。用漏勺过滤卤汁，浇淋在芒果片上，即成。
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