“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你看过这类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？经过收集，小编整理了金枪鱼披萨，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
高粉100g，牛奶75g，黄油10g，酵母1g，盐.糖少许，秋葵 圣女果 黑水榄少许，彩椒 新鲜罗勒少许，葵花油浸金枪鱼片罐头80g，马苏里拉奶酪若干
金枪鱼披萨的做法步骤：
第1步高粉牛奶酵母盐糖放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时.发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入披萨盘，用叉子扎孔。打开葵花油浸金枪鱼片罐头.很香哦~
第2步铺上一层番茄酱.撒一半马苏里拉奶酪.
第3步铺上金枪鱼放上洗净的圣女果.彩椒.黑水榄.秋葵.新鲜罗勒.
第4步再撒上马苏里拉奶酪.烤箱预热180度，中下层，20分钟即可.切割就可以开动了~
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金枪鱼吐司披萨
早餐是一天当中最重要的一餐，早餐吃好才能一天精力十足，用吐司片加工就可以做成简易版的披萨，又快又好吃还有营养。
金枪鱼吐司披萨
材料：吐司3片鸡蛋一个金枪鱼鱼肠一根熏肉适量
辅料：洋葱芦笋马苏里拉番茄酱披萨草(可用可不用)
做法：
1、用擀面杖将吐司压成片
2、放上熏肉片(我们家孩子是肉控)
3、然后盖上另一片压过的吐司
4、鸡蛋煎熟(告诉你小窍门，蛋打入后淋少许水盖盖片刻这样的蛋煎出来很嫩)
5、将金枪鱼鱼肠对半切开
6、按照先煎蛋后鱼肠顺序放上，然后压上吐司片
7、刷番茄酱，撒披萨草(可以不用)，放上洋葱圈。芦笋丁和适量的马苏里拉
8、烤箱210度8-10分钟左右就可以了
小叮咛
金枪鱼营养丰富作为早餐是非常好的选择
没有烤箱直接平底锅盖盖煎至马苏里拉融化，然后开盖再煎片刻即可，全程小火
小编有话说：金枪鱼鱼肉中含有人体所需8种氨基酸，营养成分很高，鱼肉吃多了也不会胖，所以喜欢吃就多吃点。
金枪鱼腊肠粗粮披萨
食材明细：
主料：高筋面粉210g，苦荞低筋面粉100g，牛奶110g，淡奶油90g，蛋清1个，橄榄油20g，细砂糖20g，酵母6g，芝士碎适量，芝士粉适量，金枪鱼适量，腊肠3根，圆葱3片
辅料：披萨草适量，番茄酱适量，沙拉酱适量
金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤：
1，准备好全部的食材。
2，先把饼皮的液体材料放入和面桶内。
3，再把面粉倒入。
4，酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。
5，然后启动厨师机，直接搅打至拓展状态即可。
6，取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。
7，发酵至一倍大即可，无需发酵过久。
8，把面团分成三份，取出一份简单揉压成圆饼状。
9，擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
10，把面皮放入披萨盘内，调整均匀。
11，用叉子给饼底扎满小孔。
12，腊肠切片均匀，圆葱也切片。
13，芝士最好准备2-3种，芝士块可以自己搓丝。
14，在饼底涂满番茄酱。
15，撒上一层芝士碎。
16，腊肠片摆放均匀。
17，再铺上一层马苏里拉芝士碎，然后再铺上圆葱圈、金枪鱼，最后再来一层芝士碎，撒上披萨草、芝士粉，挤上少许的披萨沙拉酱，如果喜欢番茄酱的味道，还可以再来一点点番茄酱。
18，放入上火210、下火190预热好的烤箱。
19，烤制15分钟左右即可，表面呈漂亮的金黄色。
20，直接取出脱模就可以了哟。
21，在烤制的过程中做好下一个披萨，刚好接着烤制。
22，然后第二个出炉后接着烤第三个。
23，是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。
小贴士：
1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个，披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。
香辣金枪鱼披萨
食材明细：
主料：中粉160克，水90克，香辣金枪鱼罐头一个180克，陈年干酪70克，马苏里拉奶酪80克
辅料：盐2克，酵母2克，无味植物油10ml，青红椒少许，黑橄榄适量，芝士粉适量
香辣金枪鱼披萨的做法步骤：
1，先做饼皮：饼皮的材料全部放入盆中，加入清水；
2，和成比平时做馒头要软一些的面团，移至案板上，揉光滑即可；不用揉出膜；
3，面团收圆入盆发酵，室温25度发酵一个小时，面团发酵至2倍大；
4，取出面团，排气揉光滑，盖保鲜膜醒十分钟，擀开面团，放入派盘中，用手按压与派盘大小差不多大，面团边缘稍高出一点，盖保鲜膜继续醒发二十分钟左右；
5，醒发后的面团已开始膨胀，用叉子插上洞，涂抹上披萨酱（自己炒制的披萨酱），饼皮上抹匀了就成；
6，饼皮放入已预热的烤箱中层；以上下火均为185度，烤10分钟；
7，十分钟后取出饼皮，烤箱温度调至210度继续预热；
8，饼皮上摆上适量的青红椒条，放上干酪、马苏里拉奶酪（自己用大块切的，比较粗），放上香辣金枪鱼肉（罐头里的汤汁不用），放适量的黑橄榄（提前切片），撒上一层芝士粉，
9，最后铺一层干酪、奶酪；
10，将派盘放入已升温的烤箱中层；
11，烤箱设定上火210度、下火200度，烤十分钟；
12，烘烤时注意观察，待表面的奶酪烤至焦色时，即可取出，这个过程需要十分钟；
13，趁热吃啊，趁热吃啊，趁热吃啊，重要的事情说三遍啊
小贴士：
1、若用高筋粉，水量要多一点，和面的时候试着加水；
2、烤饼皮是叉洞，避免烤的时候鼓起来，先烤饼皮也是避免中间烤不透；
3、干酪、芝士粉没有可不放，它起到提香的作用；
4、黑橄榄起到装饰的作用，没有也可以不放；
玉米培根金枪鱼披萨
食材明细：
主料：高筋面粉120g，低筋面粉30g，酵母4g，奶粉10g，水适量，糖2g，盐2g
辅料：西红柿2个，黑胡椒适量，洋葱半个，披萨草适量，马苏里拉适量，玉米粒适量，培根四条，金枪鱼罐头一盒，香肠三根
玉米培根金枪鱼披萨的做法步骤：
1，饼皮的材料都放进面包机里，和成面团
2，切好的西红柿
3，洋葱切小块
4，炒锅放油，爆香蒜片
5，依次放进炒锅
6，等西红柿的汤汁出来后，加入披萨草和黑胡椒
7，小火焖一会儿出锅，加点盐，就是披萨酱了，用不了的可以放在密封罐里冷藏
8，发好的面团，擀成饼状
9，披萨盘抹上一层油，周围用卷好的香肠做装饰
10，饼底用叉子扎眼，铺上披萨酱
11，撒上马苏里拉奶酪
12，铺上切好的培根
13，再放一些玉米青豆胡萝卜粒
14，再放上一层金枪鱼罐头
15，最后再撒一层奶酪
16，烤箱180度，20分钟即可
17，馅料丰富，拉丝效果也超级棒呢
小贴士：
食材可以随意，喜欢什么就放什么，但是不能放含水量高的蔬菜
菠萝金枪鱼披萨(飞饼版)
食材:飞饼皮、菠萝、金枪鱼罐头、青豆、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
配料:番茄沙司
做法:
1、准备好食材，菠萝切成薄厚均匀的三角状或丁状。马苏里拉刨丝备用。
2、取飞饼皮一张，在披萨盘或烤盘上抹少许食用油，将飞饼皮放入。
3、在饼皮上涂一层薄薄的番茄沙司，撒适量帕玛森奶酪。
4、铺一层金枪鱼肉。
5、将切好的菠萝和青豆放到饼皮上。
6、再撒适量马苏里拉奶酪。烤箱预热，175度烤10分钟即可。（根据自家烤箱调整温度和时间）
小贴士：
1、奶酪可自由选择，只用马苏里拉也可以。
2、金枪鱼罐头的口味根据个人口味调整，推荐使用没什么特别味道的泉水浸金枪鱼。
3、飞饼皮变化多种花样，除了披萨底，还可以做派皮、塔皮，但尽量不要在饼皮上添加水分过多的材料，这样会影响饼皮起酥。
金枪鱼薯泥皮萨
食材明细：
主料：高筋面粉250克，低筋面粉100克，奶粉15克，水250ML，细砂糖15克，酵母粉1茶匙，盐1茶匙，黄油25克
辅料：金枪鱼罐头适量，红薯泥适量，芝士碎适量，彩椒适量，榄橄适量，皮萨酱适量，皮萨草适量
金枪鱼薯泥皮萨的做法步骤：
1，除黄油外所有原料混合揉成光面团
2，面团加入黄油继续揉至扩展状态，
3，将面烤放入盆中盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵约1个小时
4，蒸熟的红薯碾成泥备用
5，彩椒切成圆条形
6，榄橄切成片状
7，金枪鱼从罐头罐儿里取出，掰成小块状
8，面团发酵至两倍大的状态即可用
9，将发好的面团分成三份
10，用手按压排气，也可用擀面杖擀排出空气
11，擀扁的面团用保鲜膜盖住室温下松醒15分钟
12，取一块用擀面杖将其擀开
13，将红薯泥不沿面边放好，不用紧挨边儿，要留出一定距离，以便之后卷起
14，整理好边缘的面饼放入烤盘（我用的是8寸派盘），用叉子叉出一排排眼儿，防止烤时面饼卷起
15，在饼底刷上一层皮萨酱
16，皮萨酱上先洒上一层奶酪碎
17，金枪鱼码在奶酪碎上再洒上青红椒圈和黑榄橄
18，在以上原料上再洒一层奶酪碎入烤箱烘烤，先200度上下火烤8分钟
19，待奶酪融化后取出再加一层鱼和其他原料
20，再洒上一层奶酪碎
21，再次200度上下火烤8至10分钟即可出锅
小贴士：
1.面团不用像揉面包要求那么苛刻，稍有筋度，不用大薄膜状也可
2.我这次做放了两加原料，因为裹了薯泥的饼边儿有些厚度，原料也可以重复加两回
3.皮萨饼尽量擀薄，才能享受更多的馅
4.馅料尽量少用易出汤儿的青菜，烤出很多汤的话影响皮萨的口感
金枪鱼厚料缤纷披萨
之所以叫厚料披萨是因为这个披萨用了双倍的材料，满满的馅料，味道香浓美味极了，爱吃披萨的人一定不能错过这款金枪鱼厚料缤纷披萨。
制作材料(一个8寸披萨)：
面团：高筋粉70g，低筋粉30g，温水60g，盐1g，黄油15g，细砂糖10g，酵母2g
馅料：水浸金枪鱼肉170g，冰虾10只，胡萝卜30g，洋葱30g，杏鲍菇30g，鲜玉米粒20g，黄油15g，番茄酱20g，盐1g，黑胡椒粉少许，马苏里拉芝士250g
烘焙温度：饼坯180度5分钟，放入馅料后210度15分钟，再放入烤箱220度烘烤5分钟
制作步骤：
1.高粉，低粉和盐混拌好，温水中加入细砂糖和酵母化开，待起一层泡沫后倒入，和至光滑面团，再加入10g黄油继续和面，直到能够拉出筋膜后，开始醒发;
2.醒发到2倍大小的时候面团排气，擀成与8寸披萨盘大小一致的面饼，并整形成中间薄两边厚的形状;
3.披萨盘底抹上5g融化黄油，将整形好的饼坯放入，用小叉子在上面插出小孔，二次采用烤箱加热水的方式醒发20分钟;
4.烤箱预热180度，将饼坯放入烤制5分钟拿出;
5.洋葱和杏鲍菇切细丝，锅中放入10g黄油融化，翻炒脱水至软，加入盐和黑胡椒粉稍翻炒盛出;
6.同样放入5g黄油将切成粒的胡萝卜丁炒软盛出，同时将水浸三文鱼肉挤干水分备用，鲜玉米粒解冻备用;
7.烘烤后的饼坯均匀刷上番茄酱;
8.铺上一层厚厚的马苏里拉芝士(可以适量多些，大约100g);
9.再均匀的铺上三文鱼肉;
10.撒上一层芝士，将炒好的洋葱丝和杏鲍菇丝铺在上面;
11.撒一层芝士，将胡萝卜丁，玉米粒和冰虾摆在最上面(此时馅料已经如小山一样);
12.烤箱预热210度，将烤盘放入，烤制15分钟拿出，将最后一些芝士(大约30g)铺在上面，调至220度继续烘烤5分钟至表面芝士金黄变色拿出，切成小块即可。
Tips：
一次性可以和出三倍的面团，剩下的分成两份冷冻在冰箱中，需要的时候解冻即可;
披萨盘底部事先刷层油，防粘也能让饼坯更酥脆，也可用无味的玉米油代替黄油，不过不要用花生油，味道太大，和披萨也不搭;
水分多的蔬菜尽量先炒制一下脱水，也可少加些盐调味，不然烤制的时候析出大量的水分就影响口感了;
由于厚料披萨用了大约两倍于这种大小披萨的料，所以每层码放的时候尽量小心，将洒落周边的材料再小心的清理放在饼坯中间，不然会影响最后的美观。
小编有话说：以上就是小编教大家做的金枪鱼厚料缤纷披萨，周末有时间给自己给家人来一份美美的披萨吧。
金枪鱼色拉
食材明细：
金枪鱼罐头（茄汁味）一罐，西红柿半个，小青豆若干，松仁若干，白煮一个，西兰花一朵，色拉酱一罐250克，色拉油少许，精制盐少许
金枪鱼色拉的做法步骤：
1.西兰花切小朵用沸水烫熟以冰水冷却，加少许盐和精制油拌一下。
2.讲西红柿切成5片半圆，做成围花，然后排上做好的西兰花。
3.将金枪鱼夹出整齐排放与西兰花之上，再放上几颗烫熟的小青豆、松仁。 白煮蛋切小瓜块，做分割，一个双拼的海鲜色拉完成了。
金枪鱼饭团
食材明细：
主料：剩米饭适量，金枪鱼适量
辅料：胡萝卜丁适量，肉松适量，海苔碎适量，寿司醋适量，沙拉酱胡椒粉适量
金枪鱼饭团的做法步骤：
1，准备适量剩米饭。
2，放入胡萝卜丁 肉松她海苔碎。
3，放金枪鱼 寿司醋 沙拉酱 胡椒粉。
4，带一次性手套抓匀。
5，团成小圆球。
6，粘海苔碎。
7，成品图。
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