“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对菜谱有深入的研究吗？下面，小编为大家整理的“百合籽绿豆粥”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
百合籽适量，绿豆适量，大米适量，冰糖（放不放可随意）适量
百合籽绿豆粥的做法步骤：
第1步绿豆用清水淘洗干净，浸泡2-3小时；百合籽和大米分别用清水淘洗干净，加上泡过的绿豆和足量清水；
第2步大火煮开后转小火，慢熬30-40分钟至浓稠，怕苦喜甜的可以加入适量冰糖至融化即可。
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枸杞百合绿豆粥
食材明细：
主料：绿豆150克，枸杞适量，水适量
辅料：百合干适量，冰糖适量
枸杞百合绿豆粥的做法步骤：
1，准备材料：绿豆、百合干、枸杞、冰糖
2，把绿豆用水淘洗干净，挑出杂质。
3，把百合干和枸杞用水洗净。
4，将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。
5，加入适量水。
6，盖盖，接通电源，选择“粥”功能。开始工作。
7，工作结束，彻底放气后打开盖子。
8，搅匀后盛出食用。
小贴士：
如果用普通汤锅熬制，可以提前浸泡绿豆和百合干。
百合薏米绿豆粥
食材明细：
绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克，百合(干)20克，白砂糖30克
百合薏米绿豆粥的做法步骤：
1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用；
2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开；
3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；
4. 粥浓，加入白糖调味即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合莲子绿豆粥(2)
食材明细：
主料：稻米200克，
辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，
调料：冰糖20克
百合莲子绿豆粥的做法步骤：
1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
小贴士：
健康提示：
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
绿豆百合粥
食材明细：
绿豆100克，百合(干)20克，稻米10克，冰糖20克
绿豆百合粥的做法步骤：
1. 把绿豆洗净去杂质；
2. 百合洗净掰瓣；
3. 大米淘洗干净；
4. 冰糖打碎；
5. 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；
6. 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
绿豆百合
食材明细：
绿豆，百合，冰糖
绿豆百合的做法步骤：
1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮，调在潮洲粥的档位。
2.等到绿豆也煮开了放百合进去，真的快速，而且入口即溶。
小贴士：
别忘了加冰糖。
绿豆粥
食材明细：
大米250克，绿豆150克，白糖200克。
绿豆粥的做法步骤：
1、将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
注意：要先将绿豆煮酥，再放入大米煮粥
百合粥
食材明细：
粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克
百合粥的做法步骤：
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小贴士：
1. 本方出于《饮食辨录》。2. 百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合绿豆浆
食材明细：
主料：绿豆一小杯，百合一把，冰糖适量，清水适量
百合绿豆浆的做法步骤：
1，食材备好。
2，绿豆和百合提前浸泡，我一般都是晚上临睡前浸泡上，第二天一早做豆浆。
3，浸泡好的豆子和百合淘洗干净，倒入豆浆机。
4，加入适量清水至上下刻度线。
5，启动五谷豆浆键。
6，时间到，可以加一点冰糖，也可以直接饮用。不用过滤。
小贴士：
很多人做豆浆，喜欢把浸泡豆子的水一起倒入豆浆机做豆浆，这可不好，因为浸泡豆子的水时间久了，会变得浑浊，会产生细菌和和微生物，所以，要淘洗掉，换干净的清水打豆浆。
百合籽炖红枣
食材明细：
百合籽一小碗，红枣八个，红糖两勺
百合籽炖红枣的做法步骤：
第1步将百合籽和红枣洗净红枣放入砂锅 加水 大火烧开后 转小火炖30分钟
第2步加入百合籽 红糖 大火开后 转小火炖十分钟即可 百合籽易烂 不能炖时间长
绿豆百合汤
食材明细：
绿豆适量，百合适量，冰糖适量
绿豆百合汤的做法步骤：
第1步绿豆洗净，放锅里加水，大火烧开。百合择取黄边，洗净，倒入砂锅，烧煮10分钟。
第2步加入冰糖关火，晾凉，放冰箱冷藏即可。
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