水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心为你整理的“美容糖水莲子贡梨雪耳汤”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
雪耳一朵，贡梨一只，莲子若干，冰糖适量
美容糖水莲子贡梨雪耳汤的做法步骤：
第1步雪耳提供3小时发泡，泡充分发泡好之后，切除蒂部黄色硬硬的部分，切成小块，备用。贡梨削皮，去核切小块，备用，莲子洗干净备用。
第2步接一锅水，烧开，放入莲子先中火煮20分钟，加入雪耳、贡梨中小火煮约半小时至雪耳软绵而粘稠，加入冰糖调味即可。
小贴士：
雪耳要挑厚一点的，这样发泡后才会厚厚的，煮起来才容易粘稠，口感像果冻一样滑溜溜的。雪耳发泡的过程中记得要多次换水，充分去除硫磺味。发泡的时间一定要保证足够的长，这样雪耳会很快煮成粘稠。
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雪耳白果莲子糖水
食材明细：
雪耳，白果，莲子，枸杞籽，蛋白
雪耳白果莲子糖水的做法步骤：
1、雪耳、白果、莲子泡开，先炷软雪耳，再放白果、莲子，等煮到莲子有粉的感觉时，再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青，放入蛋青时要小火，放入后不要立即搅动，关火，等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
雪耳木瓜糖水
食材明细：
熟木瓜半个(要挑长身的，肉色为橙红为佳)，雪耳4大个，泡软，去蒂，切成小块，冰糖适量（按个人喜好），水5碗半左右
雪耳木瓜糖水的做法步骤：
1.木瓜去皮切成小块， 雪耳4大个泡软， 去蒂， 切成小块，均匀的放入4个碗中。
2.水烧开， 加冰糖直到自己觉得够甜为止。
3.把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中，然后隔水蒸30分钟即成。
番薯雪耳糖水
番薯雪耳糖水是一款非常受欢迎的夏季甜品。
材料：
主料：红薯300克，银耳20克，
辅料：姜适量，蔓越莓干适量，白糖适量，，
番薯雪耳糖水的做法步骤：
1. 雪耳陈皮提前泡发好，然后摘洗干净,沥干水份备用。番薯洗净去皮。
2. 切滚刀块,并拍老姜一块。把以上食材都放入压力锅。加入适量的清水。
3. 加入适量的糖,我冰糖不够,放了一点片糖。盖好盖子压约15-20分钟,自然解压。食用时加点蔓越莓干,口味更佳。
雪耳莲子猪骨汤
食材明细：
莲子干，银耳，玉竹，猪骨，盐适量
雪耳莲子猪骨汤的做法步骤：
1.将莲子洗净，银耳泡发。
2.所有材料一起入锅加水烧开，文火煮2小时加盐调味，味道不错哦。
雪耳番薯糖水
食材明细：
雪耳50克，番薯1个，姜1片，冰糖适量
雪耳番薯糖水的做法步骤：
1.用清水将雪耳浸透后去蒂洗净撕成小片。
2.番薯去皮洗净后切成小块。然后用清水浸半小时，浸时须时常换水。
3.姜刮皮洗净后用刀背拍松。
4.将1升水及姜放入锅中烧开，然后加入番薯煲1.5小时，加入适量冰糖调味即可。
莲子红枣雪耳羹
食材明细：
莲子400克，元肉4粒，雪耳半朵，红枣10粒，冰糖适量，糖桂花适量
莲子红枣雪耳羹的做法步骤：
第1步雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。
第2步45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。
鲜莲子雪耳羹
原料：新鲜莲蓬两个、优质银耳一大朵、枸杞适量
调料：冰糖适量（按自己喜欢的甜度）
做法：
1.银耳提前6-8个小时浸泡。
2.泡好的银耳洗净，摘去根部，撕成小朵。
3.莲蓬中剥出莲子，剥出芯另用，衣去不去都可以。
4.银耳放入锅中，加入约1500毫升水，炖一个小时。
5.加入莲子，再炖30-40分钟，视莲子的熟度而定。
6.加入冰糖，等糖化后加入枸杞，关火焖10分钟。
小贴士：
1、据说银耳汤过夜会产生致癌物质，所以一次不要多做，一天吃完。自从知道了这个，兔子在想，以前夏天煮一大锅银耳汤，吃几天，那得吃了多少致癌物质啊！！！所以兔子现在一早起来就炖，争取在一天之内喝完。
2、无论是鲜莲子还是干莲子，炖之前都不要浸泡，你会发现泡过的莲子炖不烂，那是很悲催的。
雪梨雪耳糖水做法大全
雪梨雪耳糖水
天气干燥，得多喝一些糖水，滋润一下。雪耳有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食
食材配方
主料：
雪耳
20g雪梨
1个辅料：南北杏
适量红枣
适量冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.雪耳提前浸泡
2.准备好雪梨、红枣去核
3.雪耳浸开后切碎
4.雪梨去核切开
5.将全部材料放进炖盅内，加热水
6.炖一个半小时后加冰糖，再炖半小时
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