“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？你也许需要"清新酸甜的酥皮桔子派"这样的内容，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
酥皮一张，桔子一个，粟粉50G，水100G，糖50G（根据各人口味增减）
清新酸甜的酥皮桔子派的做法步骤：
第1步桔子去掉外面的膜，掰成两半水烧开后将桔子和白糖放入，烧开后放粟粉，用勺快速搅拌，以免粘锅，关火水烧开后将桔子和白糖放入，烧开后放粟粉，用勺快速搅拌，以免粘锅，关火
第2步烤箱200度预热，10分钟，即可
97msW.com相关推荐
鸡肉酥皮派
食材明细：
主料：鸡胸肉1块，洋葱1/4个，胡萝卜半根，青椒1/4个，千层酥皮5张
辅料：番茄酱2茶匙，盐少许，黑胡椒粉少许，料酒少许，荷兰芹末少许，马苏里拉奶酪适量
鸡肉酥皮派的做法步骤：
1，准备材料
2，鸡肉切小丁加料酒,盐,黑胡椒腌制半小时洋葱,胡萝卜,青椒都切成小丁备用
3，热锅加少许油,洋葱末爆香
4，加入腌制好的鸡肉丁翻炒
5，鸡肉炒断生,加入胡萝卜丁
6，撒入少许荷兰芹碎,翻炒一下
7，加入青椒丁和番茄酱
8，翻炒均匀
9，正方形酥皮对折,用小刀在四边的距离边缘1厘米处分别划一刀.注意有两个对角切口不要切断分别提起酥皮切开的切口对角,向对角线另一端折过去压紧.中间放上炒好的鸡肉丁
10，撒上马苏奶酪碎
11，表面刷上蛋液,可以做成任何形状,嘻嘻,我只是玩玩
12，ACA烤箱预热170度
13，中层 170度15分钟左右，表面浅金黄即可
14，各种形状，方形和三角的
15，好像就这个还能看看
16，成品
木瓜酥皮派
食材明细：
木瓜小半个，飞饼3张，白糖适量，鸡蛋液适量
木瓜酥皮派的做法步骤：
第1步木瓜切小丁，放入白糖拌匀。木瓜馅就做好了。取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻。
第2步将解冻好的飞饼皮擀开，厚薄自己控制，我把它擀成一张飞饼皮的厚度了。用刀切去饼皮四边不整齐的部分，再将饼皮裁成9个正方形。
第3步把木瓜块放在饼皮中间。在正方形饼皮的两边涂上蛋液。
第4步将饼皮对角线对折。用小叉子在接合处按压出痕迹。
第5步用刷子在上面刷一层蛋液。用牙签在上面扎几个小眼。
第6步排在铺有锡纸的烤盘里面，烤箱预热180度，中层，15分钟左右上色即可。自己看着别烤糊了哈。
木瓜酥皮派怎么做好吃 木瓜酥皮派
木瓜酥皮派
做了不少木瓜馅，想起冰箱里有提前做好的千层酥皮，烤个酥皮派不错，可以不用现做酥皮了。出炉的酥皮派趁热咬上一口，外皮酥得直掉渣，里面糯糯的馅料会流出来，散发着木瓜
食材配方
主料：
木瓜
100g糯米粉
50g冷冻酥皮
210g辅料：
盐
1g白糖
50g酵母
2g黄油
15g鸡蛋液
适量
做法 共13个步骤
1.锅内不用放油，直接倒入糯米粉，炒到微黄盛出备用。
2.将木瓜切成小丁。
3.锅内加入150克清水、50克绵白糖、1克盐、15克黄油，水开后，倒入木瓜丁煮两、三分钟。
4.倒入炒熟的糯米粉。
5.小火，继续翻炒搅拌，炒成粘稠状即可。
6.将冷冻酥皮从冰箱内取出解冻，用刀去掉边角，分成六等份。
7.在其中三份上面用扎子扎小孔。
8.取适量馅料放在有小孔的面皮上面，四周留出空隙。
9.在每一片的四周边缘刷上蛋液，注意不要把蛋液弄到切口上。
10.将另外三片面片分别盖在馅料上，用叉子或其它工具将四周边缘轻按一下。
11.将面坯移入烤盘，在表面刷上蛋液，并用刀片割出三道深达内馅的口子。
12.烤箱预热170度，将烤盘放入烤箱中层，烤二十分钟。
13.出炉。
蛋奶酥皮派
食材明细：
黄油60克，猪油50克，低筋面粉200克，冰水3勺，盐1小撮，鸡蛋4个，蛋黄2个，淡奶油200ml，培根2片，黑胡椒碎适量，盐适量，肉桂粉少许
蛋奶酥皮派的做法步骤：
第1步1、派皮：1）半冷冻的黄油切小块，冷冻的猪油切小块。碗里筛入面粉，加入黄油、猪油
第2步倒入冰水。快速的搓揉到面粉呈雪花状。放入案板上。用刮板切拌至黄油、猪油没有颗粒，全部裹上面粉。撒一些面粉。
第3步用掌心向上推揉均匀。包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟。平底锅烧热，将培根煎至两面焦黄。放入厨房纸上吸油。切碎备用。
第4步馅料：鸡蛋打散，加入黑胡椒碎、淡奶油、盐、肉桂粉轻轻拌匀。冷藏好的面饼，擀成薄片。
第5步烤盘抹上黄油，各个角度铺上面饼，用擀面杖压一下，撒掉多余的面皮用叉子在面饼的底部扎一些小孔。
第6步取一张锡纸，在和面饼大小的一面抹上黄油将抹黄油的一面盖在面饼上
第7步压上重石（干豆类也可以）。烤箱预热180度，中层，上下火，烤15-20分钟。
第8步烤好后，去掉锡纸和重石。刷一些蛋液，再放入烤箱烤10分钟。至派皮表面呈金黄色。派皮烤好后，均匀的撒上培根碎。
第9步均匀的浇上蛋黄液，继续烤30-45分钟，至蛋奶开始蓬发，金黄色。晾凉后切块。
小贴士：
1、派皮里加入猪油，更酥脆。猪油可以提前一次多熬一些，冰箱冷藏。2、如果没有肉桂粉可以不放。也可以换成香草荚、香草精。。。
感谢您阅读“97美食网”的《清新酸甜的酥皮桔子派》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酥皮月饼的做法专题，希望您能喜欢！
