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“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编经过搜集和处理,为你提供泡菜芝士面,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

方便面饼适量,韩国辣白菜泡菜适量,芝士片适量,鸡蛋适量,法香碎适量

泡菜芝士面的做法步骤:

第1步中烧开水,将方便面饼放入锅中煮至八成熟,捞出沥干水分。煮面的时候另起一锅,将1/2泡菜放入锅中煮开,将面条放入锅中。

第2步待锅中水再次沸腾时将火关小,打入一个生鸡蛋,迅速用筷子搅散开锅后关火。将剩余1/2泡菜放入面上,扑上一张芝士片,撒入适量法香碎即可食用。

小贴士:

1、方便面面饼有一层油脂,需将煮面的水倒掉较为健康2、泡菜分两次放入,一次为了调汤的底味,一次是取泡菜的爽脆3、打生鸡蛋要用小火迅速搅碎,汤会变成神奇的高汤。

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芝士火腿面


食材明细:

材料意大利面适量,火腿片、绿菜花各适量,玉米粒1大匙调味料芝士末3大匙,橄榄油1大匙,盐、味精、胡椒粉各少许

芝士火腿面的做法步骤:

1、意大利面煮熟后用盐、味精、胡椒粉、橄榄油搅拌均匀;绿菜花洗净后切小朵,放入沸水中略烫。

2、烤箱预热5分钟,将火腿片、绿菜花,玉米粒放在意大利面上,再均匀撒上芝土末,以220摄氏度的温度烤5分钟到10分钟即可。

Tips

没有芝士末可将成块的芝士切成丝代替。

芝士焗面


食材明细:

主料:中卓炸酱面1袋,胡萝卜少许,青椒少许

辅料:马苏里拉芝士适量

芝士焗面的做法步骤:

1,锅里放清水,烧开后,把中卓炸酱面面饼和蔬菜包一起放入锅里,煮5分半。

2,再把锅里多余的水倒掉,只留少许的水,然后放入中卓炸酱面的酱包。

3,用筷子不断的搅拌均匀,大约煮1分钟就可以关火了。

4,胡萝卜切片,锅里放入适量的清水,烧开后把有萝卜焯水,变色后取出来投入到凉水里,再沥干水分备用。

5,青椒切小块。

6,把面盛到烤碗里。

7,面的表面放上青椒粒和胡萝卜片。

8,再把芝士撒在表面。

9,烤箱预热,中层,上下火,195度烤到芝士融化为止,大约15分钟左右,就可以取出来品尝了。

小贴士:

1. 面饼不需要煮太久,否则面条会不好吃,水分太大,另外放酱包之前要把锅里的水倒出去一些,这样酱才能裹在面条上,才够味。
2. 焗面个人感觉一定要放青椒或是彩椒这样吃的时候才够清香。
3. 芝士不要烤太久,不然就不拉丝了。

芝士烤面片(1)


食材明细:

主料:面粉,鸡蛋,

辅料:西红柿,草菇,牛肉末,奶酪丝,洋葱,黄油,青红椒,

调料:盐,鸡精,红葡萄酒,番茄沙司

芝士烤面片的做法步骤:

1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;

2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;

3、坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;

4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。

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