“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过搜索整理，小编为你呈现“川腊咖喱鸡饭”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
大米3小碗，腊肠1根，鸡脯肉1块，洋葱2小个，土豆1个，胡萝卜1/2根，咖喱粉4汤匙，料酒1汤匙，糖1/2汤匙，沸水适量
川腊咖喱鸡饭的做法步骤：
第1步大米淘洗两次后加入正常焖米饭的水，将腊肠切成小丁放入米饭中，按煮饭键鸡脯肉切丁、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切丁，咖喱粉中加入少许清水调成膏状锅热油后加入鸡脯肉丁划炒至变色后调入料酒和糖，继续翻炒一会，加入土豆、胡萝卜和一半分量的洋葱翻炒
第2步注入没过食材的沸水后大火至沸腾，煮10分钟后调入咖喱，顺一个方向搅拌均匀后继续煮至水分减半，将另外一半洋葱碎加入略翻炒后熄火，将蒸好的米饭搅拌均匀后盛在盘子里，浇入做好的咖喱鸡即可
小贴士：
1.川腊肠也可以用广式腊肠代替2.洋葱碎先加入一半炒出滋味后再煮透，最后出锅前再放入另外一半洋葱，这样做出的咖喱鸡不但鸡肉里渗透进了洋葱香，还能吃到洋葱脆脆的口感3.咖喱最后收汁时不要收得太干，留点汤汁拌饭更好吃
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咖喱鸡排饭
食材明细：
主料：鸡胸肉200g
辅料：玉米粒50g，胡萝卜半根，洋葱20g
咖喱鸡排饭的做法步骤：
1，肌肉切小块，用盐、料酒、姜、蒜码味。
2，用破壁机把肌肉打成糊状，里面的调料也被搅拌得很均匀。
3，鸡肉泥在案板上铺成一块，抹上鸡蛋液，撒上面包糠。
4，入油锅煎熟，切成小块备用。
5，把种菜切成小丁备用。
6，锅里放一点儿油，把菜翻炒一下。
7，加入开水，放入两块咖喱搅拌融化。
8，盘子里铺好饭，饭上面摆上切好的鸡排，将刚做好的咖喱汁倒在鸡排上。
9，喜欢多汤汁的就多倒点儿咖喱，根据个人口味淋咖喱汁。脆香的咖喱鸡排饭出锅。
米饭杀手-咖喱鸡饭
今天是道咖喱鸡饭！好吃又好做，新手厨娘也可以做得很出色。
用电饭锅煲点米饭，再煮上这么一锅咖喱。
盛上米饭，浇上咖喱，再撒几颗熟芝麻，想想就口水直流。
而且，咖喱很能开胃。这么一碗，也是我朋友圈子里公认的米饭儿杀手，不知道吃什么的时候通常都会想到它。
公认的米饭杀手好吃又好做的---咖喱鸡饭
材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱
咖喱鸡饭的做法
1.鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌
2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末。
3.热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。
4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。
5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。
6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。
7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化
8.再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。
吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。
也可以给它整个造型，先拿碗盛一米饭，压得稍实些，再倒扣在盘子上，再浇一煮好的咖喱料汁，给米饭上撒几颗熟芝麻～～～
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱鸡饭 - 电饭煲版
食材明细：
鸡胸肉1块，胡萝卜1根，土豆1个，葱三四段，咖喱1块
咖喱鸡饭 - 电饭煲版的做法步骤：
第1步鸡胸肉切丁，胡萝卜和土豆洗净、削皮、切滚刀块儿。切好的鸡胸肉热水焯一下！
第2步捞出待用！鸡块、胡萝卜、土豆全部放入电饭煲，水量末过食材，稍微多一点，按下煮饭键。
第3步水开以后放入葱段和咖喱。等待跳闸，咖喱汁已熬好。
第4步盛米！浇汁，开吃！
感谢您阅读“97美食网”的《川腊咖喱鸡饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题，希望您能喜欢！
