“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“玉米培根蛋糕”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
粗玉米粉70克适量，中筋面粉70克适量，细砂糖20克适量，泡打粉3克适量，盐2克适量，鸡蛋1个适量，淡奶油125毫升适量，色拉油25毫升适量，蜂蜜25毫升适量，玉米粒20克适量，培根碎50克适量
玉米培根蛋糕的做法步骤：
第1步面粉和泡打粉过筛，和其它所有的A料放入容器。烤箱预热185度。将B料中鸡蛋打散，和蜂蜜、油、淡奶油混合。
第2步将液体分次加入到粉料中，加入玉米粒和培根碎翻拌均匀，倒入蛋糕模。放入烤箱中层，上下火，烤约20分钟至表面金黄。
小贴士：
***如果不是不粘的模具，需要在模具上刷一层色拉油防粘。
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玉米培根面包
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋30克、牛奶50克、水135克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克、玉米50克、培根85克
做法：
1、粉类、水、鸡蛋和均匀，把面团揉到光滑状态
2、加入黄油继续揉面，直到黄油与面团全部吃合。
3、加入盐揉面，直到面团揉出筋，可以取一小块面团检视，面团可以轻松拉出薄膜为止。
4、把玉米粒折叠加入面团中，重新整圆后放入干净的盆中，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5、发酵二倍大后取出面团排气，重新整圆，平均分割7份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、松弛好的面团擀开成椭圆面片，用叉子扎上洞，铺上培根。
7、盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。
8、发酵完成后取出，在面团表面喷上水，挤上沙拉酱，撒上一些巴西里（欧芹碎）点缀。
9、烤焙：烤箱提前预热180度，开上下火，放置中层烤焙15分钟。
培根玉米烧
食材明细：
玉米条1条，培根1片，奶油1大匙
培根玉米烧的做法步骤：
1.把玉米洗净、切片；培根切碎，备用。
2.将奶油、作法1的玉米片、培根碎包入锡箔纸中，放入预热好的烤箱中以200℃烤约20分钟即可。
培根咸蛋糕
培根咸蛋糕，听着就觉得很奇特，是一款从材料到做法都很简单的蛋糕，作为早餐食用也是很不错的哦，咸的口味正好适合不爱甜食的人们。
原料：
低筋面粉150克，奶酪碎60克，泡打粉5克，牛奶60ml，食用油45ml，鸡蛋3个(中等大小)，培根2片，小番茄3个，黑橄榄4个，香葱一根
调料：
盐1/4茶匙(1克)，黑胡椒碎一点点
做法：
1)将鸡蛋打散，培根切碎，小番茄切碎，橄榄切小丁，香葱切碎备用。
2)将面粉和泡打粉混合后过筛。然后加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，倒入油，再次搅匀。
3)放入奶酪碎，培根碎，番茄碎，香葱碎和橄榄丁，再加入盐和黑胡椒碎，拌匀。
4)把搅拌好的面糊倒入模具中，放入已经预热好的烤箱中层，180度，烤35分钟左右。蛋糕中途会开裂，取出，用刀在中间划一刀即可。
5)烤好后，倒出模具晾凉就可以吃了。
小贴士：
1.这是一款非常简易的蛋糕，从材料到做法都很简单，用来做早餐也是非常不错的，尤其适合早餐不爱吃甜的人。
2.这个配方的蛋糕，可以放入长18cm，宽5cm，高6cm的模子中烤制。
3.配方里用到的奶酪用普通的片状奶酪就可以，你也可以用自己喜欢口味的奶酪。
相关文章推荐：警惕：牛奶的错误喝法会伤身体警惕：牛奶的错误喝法会伤身体
大多数人如果听到医生说自己缺钙，那一定会选择牛奶来补钙，殊不知错误的喝牛奶方法会让你远离健康的，下面就为你盘点错误喝牛奶的方式。
错误一：喜欢喝过浓牛奶
许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的浓，一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些；另一些是指某些品牌的牛奶口感上浓，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。
配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。
错误二：拿牛奶当水喝
很多人有这样一个错误印象：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶虽是好东西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是坏脂肪，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200300ml（一杯左右）。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯（100ml150ml）酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
错误三：把牛奶加鸡蛋当早餐
不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下其他的身体必需食物，如淀粉。
身体缺少淀粉会令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。而淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果才可以为人体提供葡萄糖。
错误四：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的习惯，这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
错误五：包装牛奶煮沸加热
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。
喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。
错误六：喝牛奶加点糖促进消化
牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。
错误七：牛奶搭配果汁一起喝
许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种害死人的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。
这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。
错误八：用牛奶送药
有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适；感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶。
错误九：在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
错误十：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去；而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
错误十一：以炼乳代替牛奶
炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受凡是浓缩的都是精华的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。
炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。
错误十二：牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成草酸钙。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
结语：相信喝了很多年牛奶的人们现在才知道该如何喝牛奶，很多我们认为正确的，能让我们很好补钙的方式有可能是错误的，通过本文，希望你避免这12种错误的方法。
玉米蛋糕
食材明细：
玉米蛋糕用料：玉米粉100克，面粉80克，鸡蛋250克，白糖180克，盒装纯牛奶100克
蛋糕用料：面粉180克，鸡蛋250克，白糖180克，盒装纯牛奶100克
玉米蛋糕的做法步骤：
1、用电动打蛋机将鸡蛋、白糖一起打10分钟；
2、然后加入牛奶、玉米粉、面粉一起搅匀，分4次放入微波加热碗里，入微波炉中火加热3分钟便可。(可用大微波加热碗1次完成，高火5-6分钟)
小贴士：
注意控制时间，时间过长蛋糕太干不好吃。
玉米小蛋糕
食材明细：
玉米面1杯，白全麦面粉1杯，红糖2大匙，盐适量，泡打粉1.5小匙，鸡蛋1个，有机黄油4大匙，牛奶1杯
玉米小蛋糕的做法步骤：
1.把A料：玉米面，白全麦面粉，红糖，盐，半泡打粉混合，B料：鸡蛋，牛奶，有机黄油在另外一个容器里混合；
2.B料倒入A料的容器，用筷子或橡皮勺让面粉和液体混合，但不要用力搅动；
3.烤箱预热400华氏（200摄氏度），准备12个玛芬模具（金属的用玛芬纸模垫好，或在模具中喷些油，硅胶的可直接使用）；
4.用大勺子把面糊盛入玛芬杯；入烤箱烤制20-23分钟或到牙签插入后再拔出不粘任何面糊为准。
柠檬玉米蛋糕
食材明细：
全蛋240克，玉米淀粉90克，色拉油100ML，细砂糖85克，柠檬汁30ML
柠檬玉米蛋糕的做法步骤：
第1步将色拉油放锅内或不锈钢盆内煮至烫手。加入玉米粉搅拌均匀。
第2步加入柠檬汁搅拌均匀，放凉备用。鸡蛋加入细砂糖（我用了4个鸡蛋还不够，刚好家里有鹌鹑蛋，放了2个进去刚刚好，嘻）。
第3步用电动打蛋器中高速开始搅打，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，并且有清晰的纹路时，就可以了。
第4步将蛋糊倒1/3至面糊中搅拌均匀。将整盘面糊倒回到蛋糊中。
第5步用橡皮刮刀搅拌均匀成蛋糕糊。烤盘内盘上油纸，将蛋糕糊倒在烤盘内。
第6步用刮刀抹平表面。放烤箱中层，180度烤约30分钟。
第7步烤好的蛋糕出炉后倒扣在平面的案板上，撕掉油纸，切成三等份。再切成自已喜欢的形状。
第8步取一块蛋糕在表面抹上果酱，盖上另一块就可以了。
小贴士：
1、全蛋的打发比蛋白打发难，全蛋在40度左右的温度下最容易打发，可以在锅内加1/2的凉水，打蛋盆置水中，开小火开始加温，一边加温一边不断用手动打蛋器拌匀，让糖和蛋液混合均匀，当蛋液温度达到人体温度时，端离热水，用电动打蛋器搅打，这样比较容易打发。2、烤上色后在表面盖上一层锡纸，表面就不会烤得太焦了。
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