“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？请阅读由小编为你编辑的牛奶大米饭，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
稻米500克，牛奶500克
牛奶大米饭的做法步骤：
大米淘洗干净，放入锅内，加牛奶和适量清水，盖上锅盖，用小火慢慢焖熟即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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大米饭炒鸡蛋
食材明细：
油，鸡蛋，青椒，黄瓜，香肠，胡萝卜，腐，米饭
大米饭炒鸡蛋的做法步骤：
1.锅中放油，先炒鸡蛋，
2.然后把切好的丁都放入翻炒，把剩米饭到入，炒啊炒，
3.最后放盐出锅
煮鸡大米饭
食材明细：
鸡1200克，稻米250克，洋葱(白皮)30克，胡萝卜25克，奶油50克，胡椒3克，盐5克，味精2克
煮鸡大米饭的做法步骤：
1. 将大米洗净，加精盐，味精，水适量，焖成饭；
2. 元葱（洋葱）一半，胡萝卜切片，放在热炉板上烤成黑红色；
3. 将鸡收拾干净，剁去头，颈，爪和翅尖，放入焖罐，加适量的水，精盐，树叶，胡椒粒，元葱片，胡萝卜片煮一小时左右；
4. 熟后取出，剁成十块，放入煎盘，加清汤，精盐，味精烧开调好口味，大米饭用奶油，元葱丁拌均装在鱼池盘的一侧，煮好的鸡块放在盘中，浇上原汤，再浇奶油即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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