“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？或许"炸酱面2"是你正在寻找的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
猪后臀尖肉300克，黄酱250克，面条。青蒜，绿豆芽，黄瓜丝。食用油，精盐，白糖，鸡精，葱花，啤酒。
炸酱面2的做法步骤：
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
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简易炸酱面
食材明细：
面线100公克，绞肉150公克，豆干3块，红葱20公克，青葱2根，小黄瓜丝20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
简易炸酱面的做法步骤：
1.先将红葱头切末，豆干切丁，青葱切小粒、小黄瓜切细丝，备用。
2.将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入红葱末爆香至颜色呈金黄色，再放入绞肉炒到肉色变白，再加入青葱粒、豆干丁炒2分钟后，加入豆瓣酱、甜面酱炒至出油，加水及细砂糖煮到水份收干即可。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入面等到水滚后即可捞起，再淋上步骤2的炸酱料，最后放上小黄瓜丝即可。
东北炸酱面
食材明细：
主料：面粉500克，水200克，盐5克，鸡蛋一个
辅料：肉适量，葱适量，姜适量，油适量，东北大酱适量
东北炸酱面的做法步骤：
1，成品。
2，所有食材倒入面包机里，启动和面程序，和好、醒好30分钟，自动停了。
3，面条机压好面条。
4，煮好面条，过冷水。
5，锅里适量油，葱姜爆锅，肉末炒熟。
6，倒入适量东北大酱，炒制金黄。
7，成品。
8，成品。
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