“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“水果什锦奶羹”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
苹果300克，梨300克，香蕉150克，菠萝300克，草莓100克，全脂牛奶粉20克，淀粉(玉米)5克，白砂糖10克
水果什锦奶羹的做法步骤：
1. 将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净，切丁备用；
2. 锅内加入适量冷水，放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁，用中火熬煮；
3. 待水果丁烧沸后，放入甜奶粉以及淀粉、白糖，不停搅拌成糊状，即可盛起食用。
小贴士：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
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什锦羹
食材明细：
发泡鱿鱼1/2只，海蔘1条，虾仁1/2斤，猪肉丝6两，新鲜香菇3朵，金针菇2两，桶笋1/2支，红萝卜1/3条，香菜少许，高汤2碗，水3碗，太白粉水适量，乌醋1大匙，香油少许，糖1小匙，盐1小匙，酱油1大匙，米酒1大匙，太白粉1小匙
什锦羹的做法步骤：
(1)将鱿鱼刻花切片，海蔘、虾仁洗净切片备用。
(2)肉丝用酱油、米酒及太白粉腌5分钟。
(3)金针菇切段，香菇及红萝卜切片备用。
(4)起油锅，将香菇爆香，再放入红萝卜拌炒后，将高汤倒入继续煮开。
(5)高汤烧开后，将所有的材料放进去，加水熬煮，加调味料，最后用太白粉芶芡。
(6)食用前淋上乌醋、香油，再撒上香菜即可。
什锦参茸羹
食材明细：
用料鹿茸片1.5克，水发海参20克，大虾10克，水发干贝5克，火腿5克，水发口蘑、冬笋、料酒、味精、精盐、湿淀粉、鸡油、汤各适量。
什锦参茸羹的做法步骤：
1、把海参、大虾洗净，切成丁。
2、将火腿切成丁。
3、将冬笋、口蘑切成丁。
4、用开水烫焯海参、大虾后，控干水分。锅内放汤，加精盐、料酒、大虾、海参、干贝(撕开)、火腿、口蘑、冬笋，烧开后，放入味精、鹿茸片，用湿淀粉勾芡，淋上鸡油即可。
功效
壮阳益精，滋阴补肾。适用于肾虚阳痿、遗精、宫寒不育等症。
水果羹
食材明细：
梨350克，香蕉200克，苹果500克，橘子200克，金糕25克，菱角粉20克，白砂糖200克
水果羹的做法步骤：
1. 苹果洗净，除去皮核 ，切成小块；
2. 把橘子剥去果皮，分成小瓣；
3. 把金糕切成小丁；
4. 把糖水梨罐头打开，取出梨，切成小块；
5. 菱粉加适量水化开；
6. 在锅内放入适量清水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水；
7. 煮开后加入白糖和湿菱粉调匀，加入金和橘瓣即可。
小贴士：
本品最好使用糖水梨罐头1罐，这样口感更好。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
素什锦羹
食材明细：
香菇15公克，金针菇30公克，竹笋30公克，木耳15公克，油炸豆包30公克，红萝卜15公克，盐1/2小匙，香菇精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1匙，素高汤500㏄
素什锦羹的做法步骤：
1.金针菇去蒂头剥散，其他材料切丝后一起汆烫20秒，沖冷沥干备用。
2.取汤锅，放入素高汤煮沸，加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
3.待作法2再度煮沸后，转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《水果什锦奶羹》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
