“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了松子菠菜苗炒意粉，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
意粉1袋，菠菜苗适量，松子仁适量，大蒜适量，黑胡椒适量，盐适量
松子菠菜苗炒意粉的做法步骤：
第1步菠菜苗洗净、蒜切碎备用；锅烧开水，煮意粉，滴入几滴色拉油以防粘锅；
第2步意粉煮好备用；炒锅入油烧热后，倒入蒜末翻炒；蒜末炒成微黄时，放入松子仁翻炒； 放入菠菜苗翻炒几下；
第3步放入煮好的意粉翻炒；撒入黑胡椒；撒入盐； 翻炒均匀即可。
小贴士：
煮意粉的时候可以滴入几滴色拉油，或者撒点盐，以防意粉粘锅； 这次放的菠菜苗，很嫩，也可以依个人喜好随意放别的叶菜；用的是生松子仁，要炒到颜色微黄才够香。
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海鲜炒意粉
食材明细：
义大利面100公克，豆芽50公克，高丽菜丝50公克，胡萝卜丝20公克，洋葱1/2颗，葱2根，蒜末1小匙，虾仁60公克，新鲜鱿鱼丝50公克，蟹肉丝30公克，鱼板丝30公克，高汤130㏄，老抽1小匙，蚝油3小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙
海鲜炒意粉的做法步骤：
1.葱去皮切丝；葱切丝；义大利面放入加有1小匙盐的沸水中，煮约5分钟至熟，捞起沥干备用。
2.材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。
3.油锅，放入洋葱丝、葱丝及蒜末以小火爆香，转中火，放入其余材料拌炒均匀(面除外)，再加入义大利面翻炒数下，最后加入所有调味料，以大火炒至汤汁收干即可。
酱炒意粉
食材明细：
意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量
酱炒意粉的做法步骤：
1.洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁，芝士切丝待用。牛肉加一勺清水，再依次加入适量生粉、精盐搅拌均匀，最后加色拉油搅拌待用。
2.根据意粉所需的时间用清水煮熟待用。煮的时候，水里可放少许精盐，也可放2滴色拉油。
3.洋葱加入色拉油，倒入洋葱块，翻炒2-3分钟。
4.加入牛肉丁。
5.牛肉熟后倒入青椒、精盐，炒熟即可装盘待用。
6.油锅加入适量蒜蓉爆香。
7.倒入番茄丁、精盐，将番茄炒成酱状。
8.最后加入适量番茄酱，炒均匀即可装盘待用。
9.准备好的材料：新鲜番茄酱、青椒洋葱牛肉粒、煮熟的意粉。
10.油锅下20克牛油，加热至融化。
11.倒入青椒洋葱牛肉粒，翻炒均匀。
12.之后是新鲜番茄酱。
13.最后把意粉加入。
14.然后加入芝士条，并根据自己的口味加入盐和瓶装番茄酱调味调色。
15.捞起意粉装盘，材料浇在表面，再洒上黑椒就可享受了，美味啊~~
干炒牛肉意粉
食材明细：
义大利长面100公克，牛肉丝100公克，洋葱50公克，绿豆芽30公克，韭黄30公克，沙拉油30㏄，蚝油1小匙，生抽酱油1小匙，白砂糖1/2小匙，老抽酱油1/4小匙
干炒牛肉意粉的做法步骤：
1.洋葱洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将义大利长面放入滚水中，加入少许盐煮约12分钟熟，捞出沥干水份，拌入少许油，摊开放凉（或吹凉）。
2.锅中倒入沙拉油烧热，放入牛肉、洋葱大火略炒，至有香味散出时加入作法1义大利面。
3.续将作法2锅炒约2分钟后加入豆芽与所有调味料再炒约1分钟，最后加入韭黄拌匀即可。
拌松子菠菜
食材明细：
材料：菠菜1斤，松子3大匙，红辣椒末1小匙 调味料：白醋1大匙，盐1/3小匙，糖半小匙，麻油1小匙
拌松子菠菜的做法步骤：
1.先将菠菜切去根部后，放入加了少许盐和油的滚水中汆烫熟后，再捞出泡入冷开水中漂凉，挤干水份并且切成细末备用 2.取一个大碗，放入菠菜末，加入白醋、盐、糖、麻油和红辣椒末拌搅均匀，再撒入炸过的松子略微拌一下即可完成拌松子菠菜了
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