“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《肉骨头青菜粥》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
肉骨头适量，青菜（芹菜最好）适量，大米适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
肉骨头青菜粥的做法步骤：
第1步肉骨头清洗干净；大米洗净浸泡备用；
第2步青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上；锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫；
第3步重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟；将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中；
第4步再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅；将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可。
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青菜粥(2)
食材明细：
主料：主料大米300克，青菜30克
辅料：清水300克，精盐少许
青菜粥的做法步骤：
1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
无锡肉骨头(2)
食材明细：
猪肋排骨，酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，红曲粉少许
无锡肉骨头的做法步骤：
1.将排骨朵成块，用盐，嫩肉粉拌匀，腌制12小时。
2.腌好的排骨，加清水，用旺火烧沸，捞出洗净。
3.把锅内的汤倒掉，加少许底油，少许白糖超出糖色后放入排骨煸炒至上色。
4.加料酒，葱段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水盖上锅盖，用旺火烧沸后，加入酱油，少量红曲粉，改用中火烧至汁稠即可。
鸡丝青菜粥套餐
食材明细：
主料：鸡胸肉适量，青菜适量
辅料：鸡蛋适量，苹果适量
鸡丝青菜粥套餐的做法步骤：
1，头天晚上准备：汤锅冷水下锅，加入鸡胸肉、八角、桂皮、香叶、葱姜，煮到用筷子可以轻易扎透即可，鸡肉撕成丝，鸡汤过滤干净，大米泡一夜。次日早上：饭或大米倒入锅中煮至变稠
2，蒸上鸡蛋和馒头
3，粥里放入姜片、鸡丝、油菜碎、香油、盐、胡椒粉即可
4，完成
叉烧花生青菜粥
食材明细：
熟叉烧，花生，青菜，米，盐，鸡精，鲜辣粉
叉烧花生青菜粥的做法步骤：
1.米先下锅煮粥，开油锅炒些花生备用，青菜洗净切碎。
2.待粥煮开后放入，一直煮到粥变稠放入花生和切碎的叉烧粒搅匀即可。
青菜瘦肉粥
食材明细：
小油菜适量，大米适量，瘦肉适量
青菜瘦肉粥的做法步骤：
第1步小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。
第2步粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。
青菜瘦肉香菇粥
食材明细：
大米100g，鸡胸肉50g，干香菇5朵，生菜叶3片，姜片适量，盐适量，淀粉适量
青菜瘦肉香菇粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净，清水浸泡30分钟香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片
第2步鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂
第3步加入鸡肉迅速搅散加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。
小贴士：
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
青菜肉泥面
食材明细：
主料：青菜30g，腰梅肉25g，面条适量
辅料：清水适量
青菜肉泥面的做法步骤：
1，将青菜和腰梅肉洗净，青菜改刀切小，腰梅肉切成小块。
2，往辅食机水箱里加适量l纯净水，将腰梅肉放入大蒸篮，青菜放入量杯里。因为两种食材的蒸熟时间不同，所以蒸制时间先选择10分钟，待青菜蒸好后取出来，再盖紧杯盖，继续选择蒸制10分钟。
3，肉和青菜都蒸熟后，将它们同时倒入搅拌杯，杯底的蒸馏水有点多，我倒了一部分出来用来煮面条。
4，选择搅拌键大档5分钟，青菜肉泥打好了。
5，在辅食机工作的时候，我开始煮面条，这个不难，适量清水烧开，把面条折断下锅，煮开后再小火焖煮两分钟。
6，将面条捞到小碗里，注意不要煮面条的汤，要干面。
7，将打好的青菜肉泥倒入面条中。
8，搅拌均匀即可。
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