酸奶吐司

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“酸奶吐司”，欢迎你的品鉴！

食材明细：

高筋粉300克，鸡蛋1只，酸奶100克，淡奶油30克，黄油20克，盐3克，糖50克，酵母3克

酸奶吐司的做法步骤：

第1步所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

第2步和好面拉出薄膜把面团放入盆中发酵

第3步发酵至2到2.5倍排空气分3小团醒15分

第4步把面团擀成长条，由上往下卷起放入模具内进行第二次发酵

第5步发酵至8分满凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

第6步35分钟出箱放涼

小贴士：

1.面粉吸水不同按实际情况而定2.烤的时间按各家而定

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酸奶蜜豆吐司

材料：

高筋粉（金像）375g，酸奶150g，牛奶120g，盐一小勺，糖40g，耐高糖酵母一小勺半。

做法：

1、面包桶内倒入酸奶，

2、倒入牛奶。

3、在一角放入糖。

4、另一角放入盐。

5、放入面粉。

6、放入酵母。

7、放入酵母

8、启动一个15分钟的揉面程序。

9、结束后，启动“和风面包”程序。

10、倒计时显示2：15的时候，揉面程序已经完成了，有一段长达23分钟的休息时间，我揪出一块面团拉一下膜，很不错，嘿嘿。

11、休息时间结束后，倒计时显示1：52的时候，刀片会转动10下调整位置，这时如果想搞个造型什么的，可以取出面团操作。（注意，只是取出面团，不需要关闭程序哈，我们卷个馅料也花不了一两分钟时间。自家吃这步也完全可以省略，和风程序在剩余2：25的时候，会提示投料，那时把配料放进去就行，想弄造型的可以放在这里进行）

12、把面团擀成大片。

芒果酸奶吐司

食材明细：

主料：吐司2片

辅料：酸奶半杯，小芒果1个，鸡蛋1个

芒果酸奶吐司的做法步骤：

1，将芒果去皮切成丁，加入酸奶搅拌均匀，吐司去边，取一片吐司将芒果酸奶舀入吐司上边，再用另一片吐司盖起来

2，鸡蛋打散裹在吐司上，锅中一点点油烧热，放入吐司煎至两面金黄即可

3，?是不是无敌简单❓味道却惊人的好吃喔外酥里嫩的吐司夹着酸奶的酸，芒果的甜，咬一口还爆浆❗️绝对是迄今为止吃过最好吃的好吃不怕胖～芒果酸奶夹心吐司啦

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