“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的玛格丽特小饼，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
低筋面粉85克，玉米淀粉85克，黄油48克，熟蛋黄一个半，糖粉15克，盐1g，凉白开适量，烤箱专用纸一张
玛格丽特小饼的做法步骤：
第1步首先～还是让我们来先把黄油融化…略略略融化好了把糖粉和盐都倒进去搅拌均匀哦！
第2步把黄油打发打发打发打发.....此处没有图片我的打蛋器有点坏了所以场面比较壮烈就不照了...打发好的黄油中倒入低筋面粉和淀粉
第3步揉成.....此处恶搞成雪球麻烦忽略掉这步～这个才是正确滴~其实已经揉到生无可恋了但还是要微笑
第4步揉成一个个面坨坨也就是小面团大概每个游戏币那么大摁成这个样子的！！！
第5步放入烤箱……我的火候是先预热190度10分钟不到就可以熟了……沙沙的口感，很好吃
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玛格丽特
食材明细：
低筋面粉100克，玉米淀粉80克，黄油100克，熟蛋黄2个，葡萄糖或木糖醇30克，宝宝配方奶粉20克
玛格丽特的做法步骤：
第1步两个熟蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末黄油软化以后，加入葡萄糖，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
第2步倒入过筛的蛋黄，搅拌均低筋面粉和玉米淀粉配方奶粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。
第3步揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。
第4步将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
第5步美味，来吃吧宝宝
柠香玛格丽特小饼
食材明细：
低筋面粉 Light Baking Flour100克
玉米粉 Corn Meal100克 （家里有自发的，就用它了）
无盐黄油60克
熟蛋黄2个
鸡蛋1个
糖40克（甜度可按自己的喜欢糖用量）
柠檬1个
柠香玛格丽特小饼的做法步骤：
一、用果皮刮刮柠檬皮，不要刮得太深，白色的那层膜味道较苦；
二、先将熟蛋黄与玉米粉用手搓匀，再加面粉，搅拌均匀；
三、将室温黄油打松，放柠檬皮屑，分三至四次加糖粉来打发，再加蛋，打均匀；
四、筛入混合好的粉，分两次筛粉，搅拌均匀后再筛，当最后会剩些较粗粒的蛋黄，用手指向下压，熟蛋黄可通过筛眼向下掉入碗里；
五、用面粉橡皮刮翻拌成面团；
六、在烤盘上喷一层薄油，再将面团分割成每个约10克的小份，用手有搓成球，放在烤盘上，应注意球与球之间的间隔，不要太密，连同烤盘放在冰箱冷藏大约1小时，使小球冷冻；
七、冷冻后，用大拇指在小球的中间向下压，压出象梅花的花来，本人试过将末冷冻的小球压，基本压不出花来，经冷冻后压出的花比较漂亮。325-350F，12-15分钟。
玛格丽特小饼干怎么做好吃 玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干
因为我是新手，听同事说，玛格丽特小饼干是饼干中最好做的。今天我尝试了一下，呵呵，还行吧。做完之后，信心大增啊！最关键的是，家人都很爱吃，家人的鼓励才是最大的动力
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
100g辅料：盐
1g鸡蛋黄
2个黄油
100g糖粉
60g做法 共19个步骤
1.称出黄油100g
2.隔水加热至融化
3.放入60g糖粉和1g盐
4.打发至稍微膨胀。我的打蛋器还没有到，所以是我用筷子打的，呵呵，牛吧？
5.鸡蛋黄两个，看起来是三个，其实有一个两半了。呵呵
6.放在滤网里
7.用勺子压成碎末。
8.这是压出来的鸡蛋碎
9.倒入打好的黄油里
10.玉米淀粉100g
11.低筋面粉100g
12.面粉和淀粉搅拌均匀后，倒入黄油中。
13.和成面团。在和的过程中，不要加水，材料正好的话，就能和成面团。和好的面团，可以揉一个小球，用手指一按，正好裂开，面就正合适。
14.用保鲜膜包好，冰箱冷藏1个小时。
15.冷藏好的面团，揉成一个个小球，10g一个，我用电子秤量的，是不是很均匀呢？
16.用手指一个个按下去，每个小球都裂开了。像花一样，漂亮吗？
17.烤箱170度，烤15分钟左右。看到饼干的边稍稍焦黄，就可以了。
18.这是烤好的饼干。
19.加了个小装饰。这个饼干很受欢迎啊！奶香味十足
抹茶玛格丽特小饼怎么做好吃 抹茶玛格丽特小饼
抹茶玛格丽特小饼
玛格丽特是我最喜欢吃的饼干之一，名如其形、名如其味！我最喜欢它的蛋奶味，还有入口即化的口感。 加入少许的抹茶，即刻就有了另一种味道，淡淡的清新，取代了些许的蛋奶
食材配方
主料：
低筋面粉
100g玉米淀粉
95g黄油
100g辅料：
熟蛋黄
2个糖粉
45g做法 共13个步骤
1.准备粉类。低粉和玉米淀粉混合过筛备用。（或者把抹茶粉一起过筛，我是忘记了）
2.鸡蛋煮熟、蛋黄备用。糖粉称量好。（我一般用白砂糖自己研磨的糖粉）
3.黄油室温软化，用刮刀切成小块儿。现在的温度软化很快的。
4.黄油中放入糖粉
5.用电动打蛋器搅打，呈发白、蓬松状态。
6.蛋黄过筛加入。
7.再次搅打均匀。
8.加入过筛的粉类。用刮刀切拌。
9.再用手揉捏成均匀面团。盖保鲜膜、入冰箱冷藏40分钟左右。
10.搓小球儿，每份约8克。摆入烤盘。
11.用大拇指在中间按一下，形成自然裂痕。
12.烤箱预热，170度，中层上下火，15-20分钟、边缘微微上色即可。
13.美味出炉
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