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“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“红糖糯米汤团”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。

食材明细:

糯米粉100克,安佳易涂抹软黄油一小勺,红糖一勺,清水适量

红糖糯米汤团的做法步骤:

第1步糯米粉加开水拌匀

第2步拌匀,然后揉搓成团下开水锅

第3步煮到飘起来装碗,带汤,加一勺安佳易涂抹软黄油

第4步加一勺红糖撒熟的白芝麻

第5步完成开吃

小贴士:

完美,口感奶香甜糯~

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雨花石汤团


食材明细:

水磨粉500克,澄粉100克,猪油适量,可可粉适量,水各适量。适量

雨花石汤团的做法步骤:

水磨粉、澄粉用沸水烫熟,加入猪油,取一小块面团加可可粉搓匀,搓成细长条(3-4条),粘于另一块面团上,搓匀,下坯,成雨花石形,下沸水煮至浮起即可。

红糖糯米粑


食材明细:

红糖适量,糯米粉适量,油适量

红糖糯米粑的做法步骤:

第1步红糖用水冲开糯米粉加水揉成面团

第2步把面团分小份,做成小饼平底锅内放少许油,烧热后把饼放上去用小火煎

第3步待两面煎成金黄色 ,把冲好的红糖水倒入锅中 ,翻面,让每个糯米粑都粘上红糖汁,等糯米粑变软,就可以装盘了

红糖糯米藕


食材明细:

莲藕两节,红糖3大勺,糯米量杯三分之二,冰糖10粒,红枣五六颗

红糖糯米藕的做法步骤:

第1步糯米泡两个小时。藕洗净。从一头切去三厘米左右。把糯米从孔里面灌进去,用筷子捅。从这一次做熟的经验来看,糯米不要捅的太实,它会膨胀挤出来。

第2步塞好糯米之后,把切下的盖儿用牙签儿和藕身固定。压力锅里边加水没过藕,放红糖,冰糖,还有五个大枣。

第3步我选择了牛羊肉,蹄筋儿那一挡,软糯口感。大概30多分钟,糯米藕压好。因为是晚上做的,压力锅压好之后,又泡了一夜。泡了一夜之后,糯米藕的颜色特别的鲜亮红润。

第4步这是切好的糯米藕,看还拉丝儿呢。味道简直不要太好,第一次做就成功!甜度也适中。

小贴士:

我放的糯米有点儿多,然后那个盖儿连接处都被糯米给撑开了。

芝麻汤团


食材明细:

糯米粉600克,籼米粉(干、细)200克,芝麻100克,白砂糖120克

芝麻汤团的做法步骤:

1.将芝麻淘洗干净,倒入锅内,用小火炒熟,研成末,加入糖拌匀,即成馅料。

2.将糯米粉,米粉倒入盆内混合均匀,加入适量凉水,用手搓揉至软硬适度,不粘手为好。

3.取小块米粉团,放手心搓圆后,在案板上压平,包入馅心,搓圆,做成汤团生坯。

4.将锅内倒入水,烧沸后放入汤团生坯,用手勺轻轻推转,待汤团浮起,加入少许冷水,反复几次,至汤团熟透,即可食用。

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