“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“12个月以上宝宝辅食食谱紫米核桃瘦肉粥”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
核桃15克，紫米25克，宝宝粥米15克，猪肉25克，姜片3克
12个月以上宝宝辅食食谱紫米核桃瘦肉粥 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：核桃15克、紫米25克、宝宝粥米15克、猪肉25克、姜片3克操作时间：25分钟难度分析：初级紫米洗干净后倒入碗中，浸泡半小时。紫米颜色呈深紫色，接近黑米颜色，但比黑米颜色浅，可以看出紫色，且有光泽。因为表皮含有比莓果类食物更多的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，对宝宝的健康非常有益。而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
第2步核桃仁放入开水中，浸泡5分钟。猪肉放入锅中，加入姜片和冷水，撇除血沫捞出。
第3步煮好的猪肉切丁。核桃去皮，掰碎。核桃仁可以根据宝宝的咀嚼能力来调整，小宝宝要切得碎一点~核桃仁的皮有一点苦涩，但其中所含的营养丰富。如果宝宝能接受核桃皮的味道，就不必去皮。如果宝宝排斥核桃皮，妈妈们可以尽力剥掉核桃皮，泡好的核桃很容易去皮的。
第4步宝宝粥米倒入碗中，清洗干净。煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米，它的钙镁锌丰富，煮出来的口感也很软糯。如果用普通大米，可以洗净，提前浸泡30分钟，这样更容易煮软烂。粥米倒入锅中，加入泡洗干净的紫米。
第5步加入400ml的清水，水煮沸后转中小火。加入瘦肉丁，继续用勺子不时搅拌。不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
第6步加入准备好的核桃碎。继续煮至浓稠盛出，做完的粥是超级梦幻的紫色，还带着醇香的核桃，简单快手的粥，颜值和营养都很高的~
小贴士：
君君小提示：1.紫米颜色呈深紫色，接近黑米颜色，但比黑米颜色浅，可以看出紫色，且有光泽。2.核桃仁的皮有一点苦涩，但其中所含的营养丰富。如果宝宝能接受核桃皮的味道，就不必去皮。
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11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥
食材明细：
小米20克，苹果30克，红薯50克，核桃仁3克，宝宝粥米20克
11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥的做法步骤：
第1步准备食材：小米20克苹果30克红薯50克核桃仁3克宝宝粥米20克浸泡好的小米倒入锅中。浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。
第2步倒入1500毫升的清水，大火煮半个小时。同款电陶炉开12档。建议宝妈们水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~核桃仁开水浸泡20分钟。核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~
第3步核桃仁去衣。核桃衣纤维较粗，宝宝不容易消化，妈妈们一定要去掉。核桃仁捣碎。
第4步核桃碎过筛后会更加细腻。过筛后更有助于宝宝消化与吸收。红薯切小丁。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。
第5步苹果去皮。苹果切小丁。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。
第6步粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。开大火，再煮20分钟。妈妈们在煮的时候记得搅拌一下，避免糊锅。
第7步煮好啦~看起来就很软糯哦！空气中飘着苹果淡淡的香甜味，加上谷类的清香，闻着都觉得好饿呢！宝宝已经等不及了，我也忍不住吃上了一大碗。
小贴士：
添加要领：●大宝宝吃的话，核桃只要捣碎就可以了，不需要过筛哦~●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米，但要记得浸泡充分后再煮，这样会更加软糯。黄妈说：妈妈们都知道核桃补脑，就会专门买一些核桃油给宝宝食用，甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小”，很怕高温，所以比较适合辅食做好后，在上面滴几滴，这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材，食用方法可别弄错了哦~
12个月以上宝宝辅食土豆手指条
食材明细：
土豆80克，面粉20克，莴笋15克，干贝6克，胡萝卜5克，蛋黄1个，香葱7克，姜片3克
12个月以上宝宝辅食土豆手指条的做法步骤：
第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆80克、面粉20克、莴笋15克、干贝6克、胡萝卜5克、蛋黄1个、香葱7克、姜片3克操作时间：25分钟难度分析：初级干贝丁放入碗中，加入姜片，提前泡发一夜。土豆去皮，切丁。
第2步放入盘中，大火蒸约15分钟，蒸至完全熟透取出。蒸好的土豆块，倒入碗中，捣成泥。
第3步泡好的干贝丁切碎，小葱切末。食材的性状要根据宝宝月龄调整哈~胡萝卜切丁，莴笋去皮，切小丁。蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。
第4步干贝丁、胡萝卜丁、莴笋丁、葱末加入土豆泥中。加入面粉、蛋黄，充分的搅拌均匀。我只放了蛋黄，放全蛋也是可以的，注意调节面糊的稀稠度~
第5步装入裱花袋中，底部剪小口。姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~锅中水沸转小火，用筷子辅助挤入土豆泥。姐妹们可以根据自己宝宝的咀嚼能力来决定土豆条的长短。煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
第6步煮至浮起，轻轻搅拌。出锅啦~小小一根握在手中刚刚好，宝宝一根接着一根，肯定停不下来嘴呢~
小贴士：
君君小提示；1.干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高。味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。2.蔬菜根据自己现有的，随意搭配就好，放甜椒、白菜、菠菜、香菇、想放什么都可以的。3.姐妹们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细，剪的口子越小就越细，反之则越粗。我剪的大概是小手指粗细的口子~4.煮的时候一定要转成小火，大火下锅就煮容易散掉。如果妈妈的手速不快的话，也可以先关火再操作。
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头
食材明细：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头的做法步骤：
第1步准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量黄桃去皮。
第2步去核取肉。切成小块。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
第3步倒入养生壶内。倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
第4步挤入柠檬汁。柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。养生壶选择甜品功能键。
第5步约煮40分钟。养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。冷却后，装罐密封保存。给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
第6步夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
小贴士：
添加要领：●桃子类的水果宝宝容易过敏，妈妈们一定要确认宝宝不过敏，才可以添加。●黄桃买来后，建议宝妈选用稍微生一点的来做黄桃罐头，这样做出来酸甜度比较适中；如果黄桃已经熟透了，建议直接生吃哈~黄妈说：天气虽热，但宝宝依然好动、出汗多，简单的喝水，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，更会导致宝宝胃口不开，不爱吃饭。所以，夏天吃点带酸水果，比如：葡萄、番茄、猕猴桃等，或者煮一锅黄桃水，都可以增加胃液酸度，除了健脾开胃，帮助肠道杀菌和消化，还能预防胃肠传染病的发生哦。夏日吃“酸”，更开胃、更健康！
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕
食材明细：
鹰嘴豆40克，红枣55克
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鹰嘴豆40克、红枣55克操作时间：25分钟难度分析：初级鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡5-6个小时，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收。浸泡的时候最好放在冰箱中，避免因温度太高而发酵。
第2步泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量的清水，开火。水沸腾后转小火，煮1个小时左右，煮至豆子软烂~为了节省时间，用高压锅煮豆子也是可以的哦~大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮。
第3步大枣放入锅中煮15分钟。煮好的大枣取出，去皮。红枣蒸一下较容易去皮，去皮后口感会更加细腻~
第4步切除枣核。放入料理机或者破壁机中，加入160克的清水，搅拌成细腻的糊。水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~
第5步倒入锅中，锅中不需要加油，直接开始不断用铲子炒。炒至黏稠的时候，关火。一定要注意观察我上图的状态，炒得太稀，水分太多，等会凝固后下刀切的时候会较难成型。
第6步放入铺好硅油纸的容器中，表面稍稍抹平整一点。玻璃容器也可以用碗或深盘代替，只是造型不太好看而已，但味道一样超级赞哦！盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固，成型效果会差一点。
第7步脱模，撕掉底部的硅油纸。切成小块，就可以给宝宝食用啦~这么健康，营养还这么优秀！因为不添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，以免变质。营养这么突出，最适合全家人一起食用，保证很快就会被消灭掉的！如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
小贴士：
君君小提示：1.鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收2.水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
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