竹笋西瓜皮鲤鱼汤

食材明细：

主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法步骤：

①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。

②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

食材明细：

主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法步骤：

①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。

②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

食材明细：

主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，

辅料：：辣椒1个，

配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，

西瓜皮的做法步骤：

1.通菜梗洗净，沥水

2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用

3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色

4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下

5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味

6.出锅装盘

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，

辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，

香脆西瓜皮的做法步骤：

1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。

2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。

3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。

4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。

小贴士：

1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全

2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分

3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；

4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥

食材明细：

主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，

辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，

爽口西瓜皮的做法步骤：

1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。

2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。

3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。

4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。

5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。

6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。

7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。

8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。

9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。

10.来几块五花肉香香嘴巴。

11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。

12.好吃?就要多吃点。

13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。