薏仁寒天冻

制作非常简单的一款小食，比起高热量的冰激凌来说，它的热量真是微不足道。参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

冰粉粉40g，椰子粉适量，红糖适量，沸水1000ml，

椰子寒天冻的做法的做法步骤：

步骤1，耐热的容器中倒入冰粉粉；

步骤2，再倒入适量的椰子粉，喜欢椰子味道浓郁的可多放点椰子粉；

步骤3，烧一壶开水，水开后立即倒入容器里，先倒入1/3

步骤4，用勺子搅拌一下，搅拌至粉全部化开，

步骤5，再倒入余下的热水，水量可自行调节；

步骤6，室温下放置2-3小时，就会凝固，吃之前可放入冰箱里冷藏一下；

步骤7，用小刀把寒天冻划开成小块，

步骤8，用勺子挖到小碗里，可以加其他自己喜欢的东东，像龟苓膏之类的；

步骤9，红糖倒入适量的开水至完全溶解，

步骤10，吃时将红糖蜜浇到椰子冰粉粉上，即可享有美味了；椰子冰粉粉和红糖蜜放入冰箱冷藏一下，效果更好。

食材明细：

薏仁醋100㏄，薏仁2大匙，冰糖1大匙，水200㏄，胶冻粉1大匙

薏仁醋冻的做法步骤：

1.将水加热煮开后，加入冰糖与胶冻粉搅拌均匀。

2.离火降温至50℃左右，调入薏仁醋和薏仁，然后倒入果冻杯中，待凉冷藏后即可食用。

食材明细：

洋菜粉8公克，细砂糖100公克，水750公克

寒天的做法步骤：

(1)将所有材料一起放入锅中加热，并加以搅拌至洋菜粉完全融化无颗粒状，一边煮时必须不断将浮沫捞除，以免影响外表光滑。

(2)将煮好的洋菜液缓缓倒入干净无水的四方浅盘中，静置或放入冰箱冷藏待其凝固。

(3)确定洋菜液已完全凝固后即可小心取出，全部切成约1公分的小方块即完成。

食材明细：

主料：：黑米25g，薏米25g，牛奶100g，细砂糖15g，鱼胶片5g，

黑米薏仁奶冻的做法步骤：

1.准备所需食材

2.将黑米、薏仁米洗净后放电饭锅里烧熟

3.牛奶放锅里加入砂糖，小火加热至牛奶里加微开，使砂糖融化就好，关火

4.入用冷水泡软的鱼胶片，使其融化

5.加入黑米、薏仁米

6.用筷子搅拌均匀

7.待凉后用勺子舀到果冻模具内，送入冰箱冷藏3小时以上

小贴士：

一、我的黑米薏仁是早餐粥剩下的，所以量也比较少，亲们在做时可以加大量

二、甜度可以按自家的喜好来定量

三、因为米在模具底下有点粘度，所以在脱模时一定要小心

食材明细：

洋菜粉2公克，统一无糖优酪乳300㏄，牛奶200㏄，果酱适量

寒天果香奶酪的做法步骤：

1.取一锅，将牛奶和洋菜粉倒入，开小火一边加热一边搅拌至洋菜粉溶化即可熄火。

2.待作法1稍稍降温后，将统一无糖优酪乳加入其中搅拌均匀（优酪乳不可以太冰，所以从冰箱中取出后，先略放置室温下约10分钟）。

3.取一容器，倒入作法2待冷却凝固即可。