食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“鱿鱼炒西芹的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
鱿鱼须，胡萝卜，西芹，盐，油，蚝油，姜，，
鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼须洗净，去皮切成条，胡萝卜切成片，姜切末，西芹切条
步骤2，锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
步骤3，西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
步骤4，锅烧热后中倒入油，放入姜末煸出香味，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加入调料调味出锅
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鱿鱼西芹的做法
材料：
鱿鱼西芹，辣椒，油盐鸡精，，
鱿鱼西芹的做法的做法步骤：
步骤1，清理鱿鱼，改刀，清理辣椒西芹姜蒜，切好备用。
步骤2，锅内放适量水，水开后放入鱿鱼焯一下，颜色变白即可捞出。顺便焯一下西芹，等下炒的时候更容易熟一些。
步骤3，平底锅放油，热后下蒜姜暴香，放鱿鱼煸炒大约2分钟，放入西芹快速翻炒。
步骤4，大约八分熟时放入盐鸡精调味，放入辣椒炒。
步骤5，搞定装盘
西芹鱿鱼
食材明细：
主料：：西芹适量，鱿鱼适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：李锦记蒸鱼豉油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
西芹鱿鱼的做法步骤：
1.把鱿鱼去皮洗净，用田字刀切成片状备用。
4.热锅下油，放入鱿鱼滑炒。
5.接着放入胡萝卜，加点料酒和豉油，翻炒一下。
6.放入西芹煸炒一会，最后加入盐和鸡精调味即可。
西芹炒鱿鱼的做法
材料：
西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖，，
西芹炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
步骤2，锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
步骤3，西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
步骤4，锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
步骤5，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
西芹鱿鱼沙拉
食材明细：
主料：：鱿鱼230克，西芹适量，
辅料：：红椒适量，
配料：：丘比千岛酱适量，料酒适量，
西芹鱿鱼沙拉的做法步骤：
1.食材图。
2.红椒切细片。
3.西芹切片。
4.鱿鱼处理后，45度斜刀切下去，不切断
5.转另一个角度直刀切，也不切断。
6.然后分段切开。
7.锅里入姜、葱，烧开，滴入料酒把鲫鱼焯熟。
8.把西芹焯熟
9.焯熟的西芹放盘上。
10.再把鱿鱼摆上，放上红椒。
11.挤上沙拉酱即可。
小贴士：
鱿鱼上的膜要去掉。
西芹鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，西芹适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，姜适量，
西芹鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须，西芹，辣椒，姜。
2.切丝。
3.先炒辣椒，
4.炒香，
5.放进芹菜，姜丝，
6.放点盐炒断生，
7.鱿鱼须先放进油锅里滑油，倒进滑好油的鱿鱼须，
8.淋上生抽炒匀，
9.撒上味精，
10.撒上十三香即成。
11.出锅。
西芹鱿鱼丝
食材明细：
主料：：鱿鱼一条，西芹适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
配料：：生抽适量，
西芹鱿鱼丝的做法步骤：
1.干鱿鱼
2.发好的样子
3.切丝
4.葱切丝
5.西芹切丝
6.油锅下蒜爆香
7.下鱿鱼炒熟
8.接着下芹菜葱
9.起锅时可以加点生抽上色
10.菜菜肉肉一口吃真的香哦! 把西芹换成蒜苗的话会更好吃哟!
小贴士：
发鱿鱼或墨鱼可以在温水里加入10克酵母粉，几小时就发好了。不喜欢味道太腥的泡发时间就久一点，中间记得换水。
清炒西芹的做法
简单易学的家常菜颜色鲜艳清爽利口
材料：
西芹少许，彩椒少许，洋葱少许，盐少许，黑胡椒少许，料酒少许，淀粉少许，大蒜少许，鸡粉少许，糖少许，
清炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，选择选择食材
步骤2，西芹坡刀片开彩椒切片西芹飞水
步骤3，放入蒜片洋葱炒香
步骤4，让后放入西芹彩椒加少许水调味淀粉收汁
步骤5，淋上少许香油就好了
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