![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.忌廉汤
食材明细:
主料::忌廉适量,
辅料::纯牛奶适量,洋葱半个,玉米半个,蘑菇10个,黄油适量,盐适量,水适量,
忌廉汤的做法步骤:
1.准备好材料。
2.炒锅小火放入黄油熔化,放进洋葱炒至透明后放入汤锅加水煮开。
3.加入纯牛奶、忌廉煮开。
4.加入磨茹、玉米,煮开继续煮2分钟。
5.加入溶化的玉米淀粉后用勺子不停的搅动.煮开后放盐调味即可。
6.成品
2.忌廉蛋糕
食材明细:
鸡蛋 5 个,低筋面 粉100G ,牛奶或橙汁80G ,食用油 75G ,白糖适量 ,适各人口味而定
忌廉蛋糕的做法步骤:
1 蛋清蛋黄分开装在不同的容器
2 蛋黄加糖和牛奶或橙汁和油搅拌均匀(呈水乳交融状),再拌入面粉,轻轻地拌匀
3 蛋清加糖打发
4 将三分之一打发的蛋清和面糊拌匀,再将剩余的蛋清拌入,从下往上轻轻拌匀
5 倒入烤盘,华氏 375 度烤 60 分钟左右至熟,取出倒扣至凉。
至于温度和时间要看每个烤箱的具体情况而定的,另外烤箱要预热15分钟。我的是大烤箱,所以温度要设高一点,不过后20分钟我会调节到200华氏度。
3.南瓜忌廉汤
食材明细:
主料: 洋葱 , 西芹 ,
调料: 鸡汤 , 对虾 , 南瓜 , 淡奶油 , 红酒 , 荷兰乳牛乳酪牛奶 , 黑胡椒 , 鱼露 , 芹菜 ,
南瓜忌廉汤的做法步骤:
1.制作方法:把南瓜蒸熟以后压成泥,洋葱和西芹切粒,少许油下锅(最好用黄油)放入洋葱和芹菜粒爆炒,然后加入少许红酒,淡奶油和黑胡椒粒翻炒均匀.
2.倒入史云生原味浓鸡汤,再加入牛奶一起煮开,小火煮到洋葱和西芹变烂掉就可以了.
3.鲜虾去头去壳去沙线,放入锅里翻两下就可以关火了.装盘以后可以再淋上一些淡奶油,扔点香菜上去就ok了~
4.玉米忌廉汤
食材明细:
主料::洋葱1/4个,土豆1/4个,热狗半条,玉米粒适量,
辅料::蒜1瓣,鸡汤1碗,淡奶油200ml,牛奶250ml,
配料::盐适量,黄油适量,
玉米忌廉汤的做法步骤:
1.将土豆去皮切粒、洋葱切粒、热狗切粒、蒜切末待用。
2.起无油锅将玉米粉倒入锅内翻炒。
3.翻炒至微黄,盛起待用。
4.另起锅下适量黄油。
5.将土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒倒入翻炒至熟。
6.将所有材料:熟玉米粉,熟土豆粒、洋葱粒、热狗粒、蒜末、玉米粒,淡奶油、牛奶,鸡汤倒入料理机内搅拌。
7.搅拌成糊状的玉米忌廉汤。
8.再将糊状汤倒到砂锅内煮至稀稠适中。
9.再下少许盐调味即可。(不放盐也可以)
10.成品图。
5.忌廉汤(chowder)
食材明细:
主料: 土豆 适量, 香肠 适量,
辅料: 洋葱 适量, 玉米 适量,
调料: 玉米面 少许, 奶粉 适量, 芝麻 适量, 胡椒粉 (黑)少许, 黄油 适量,
忌廉汤(chowder)的做法步骤:
1.土豆半只去皮切丁,盛于碗内微波炉强功率加热2分钟。
2.碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油)、即冲玉米粉15g加水300ml调匀,加入黄油10g,微波炉内强功率加热4分钟。
3.中途搅拌一次,出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉,也可淋上番茄沙司或tabasco。
![蟹子忌廉龙虾](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04