鲜虾水果沙拉盒

食材明细：

主料：：鲜虾100克，火龙果200克，哈密瓜200克，

辅料：：沙拉酱两勺，酸奶一勺，

配料：：盐适量，

鲜虾水果沙拉的做法步骤：

1.哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。

2.火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。

3.海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。

4.把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。

5.将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。

6.取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。

7.从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。

8.最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。

小贴士：

在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色(展开)

食材明细：

主料：：豆腐适量，虾适量，

辅料：：蒜适量，青红椒适量，

鲜虾豆腐盒的做法步骤：

1.鲜虾洗净。

2.去掉虾头和虾壳。

3.将虾肉剁成虾泥馅。
将虾泥和蒜蓉加入料酒，盐拌匀待用。

4.豆腐下开水中焯一下，去掉豆腥味。

5.豆腐切成3厘米大小的方块，取一半豆腐片，内侧粘些淀粉，将馅均匀码在豆腐片上，再将另一半豆腐片内侧粘上淀粉，盖在上面，即成生豆腐盒。

6.锅内下油，待油8成热时，下豆腐盒。

7.小火慢煎至两面金黄，盖盖焖两分钟，起锅摆盘。

8.青红椒洗净待用。

9.将青红椒切丁，调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁。

10.将青红椒丁下锅内略炒。

11.将青红椒丁下锅内略炒，用调好的酱油、醋、白糖、高汤烧开，加水淀粉勾成芡汁，浇在煎好的豆腐盒上即完成。

小贴士：

也可叫脆皮豆腐盒~~  外脆里嫩，鲜咸适口。

鲜虾水果沙拉

沙拉其实是很快捷的一款甜品，家宴或是下午茶都可以随意选材料调配。食材也没有一定的局限，或水果或蔬菜，信手掂来很方便。沙拉酱的调制也分很多种类，这款水果鲜虾沙拉中

食材配方

主料：

哈密瓜

火龙果

鲜虾

沙拉酱

酸奶

盐

做法 共8个步骤

1.哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。

2.火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。

3.海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。

4.把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。

5.将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。

6.取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。

7.从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。

8.最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。

食材明细：

主料：：大虾10只，柠檬2片，芒果半个，猕猴桃1个，火龙果半个，

辅料：：盐少许，黑胡椒粉适量，米酒少许，

超清新的鲜虾水果沙拉的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.将虾的肠泥去除

3.虾剥壳，加入少许盐、黑胡椒粉和米酒搅拌均匀，腌制半个小时以上

4.蒸汽模式100摄氏度运行10分钟即可

5.在虾蒸的时候，将柠檬切片，猕猴桃、火龙果和芒果去皮切丁

6.水果和虾一起搅拌，加入剩余的腌料搅拌均匀

7.开吃吧

小贴士：

1、可以用自己喜欢的水果代替
2、介意猕猴桃的可以不放
3、不加沙拉酱的沙拉会更健康和适合减脂的时候食用

食材明细：

海虾12只，黄瓜1根，白水煮蛋1个，胡椒粉3克，盐3克

鲜虾沙拉的做法步骤：

1.海虾清洗干净，烧开锅中的水，将海虾放入焯一下，捞出，去头剥皮备用；

2.黄瓜洗净切块，将白水煮蛋剥开，将蛋白蛋黄分离，蛋白切成条状；

3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合，放入胡椒粉、盐，拌匀即可。