香蕉百合银耳羹

食材明细：

银耳(干)15克，百合100克，香蕉400克，枸杞子5克，冰糖60克

香蕉百合银耳羹的做法步骤：

1.　银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵；

2.　放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出；

3.　鲜百合掰开，洗净，去老蒂；

4.　香蕉去皮，切成小片；

5.　枸杞洗净，用温水泡软；

6.　将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。

小贴士：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

食材明细：

主料：银耳(干)15克，百合100克，香蕉400克，

辅料：枸杞子5克，

调料：冰糖60克

香蕉百合银耳羹的做法步骤：

1.银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵；

2.放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出；

3.鲜百合掰开，洗净，去老蒂；

4.香蕉去皮，切成小片；

5.枸杞洗净，用温水泡软；

6.将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。

小贴士：

食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

食材明细：

主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，

辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，

百合银耳羹的做法步骤：

1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净

2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满

3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净

4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用

5.完成

小贴士：

关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。

食材明细：

干银耳适量，干百合适量，桂花蜜适量，鲜桂花适量

银耳百合羹的做法步骤：

第1步干银耳浸入凉水中，约2个小时左右后。用手撕成小块。

第2步干百合过水冲洗，然后用凉水浸泡约2个小时。将处理好的银耳和百合可以有多种解决方案，一是和水一同入高压锅，上汽后压15分钟左右，二是和水一同入电炖锅，隔立炖1.5个小时左右，三是和水一同入普通的锅，小火熬至1个小时左右。

第3步不管用哪种方式，如果做出来的银耳百合羹不够浓郁，都可以再增加时熬制时间。出锅后的羹，可以根据个人喜好，加入适当调味品，比如高高喜欢的桂花蜜，或者冰糖等。

小贴士：

具体的浸泡入炖制时间因季节、产品干度、水温都有差异，请根所实际情况做出调整。不管怎么煮，我们的核心就是做出粘稠浓郁的银耳百合羹。

食材明细：

香蕉，百合，银耳，鹌鹑蛋，枸杞，冰糖

香蕉百合炖银耳的做法步骤：

1.银耳用水发好洗净，枸杞、百合洗净

2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳，香蕉去皮，切块

3.取一碗，放香蕉、百合、银耳、鹌鹑蛋、枸杞，加水、加冰糖

4.锅内放水，碗加盖，入蒸锅隔水炖1小时即可

小贴士：

香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓最爱的水果之一。 很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这是绝对正确。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。　 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，睡前吃点香蕉，起镇静作用，香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果。 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。患有急慢性肾炎、肾功能不全者，患糖尿病者，都不适合多吃。