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蛋壳颜色与营养相关吗？

有些人在挑鸡蛋时，很在乎它的颜色。老一辈人都喜欢买红皮鸡蛋，认为比白皮鸡蛋营养好。但现在网上又传言称，白皮鸡蛋更有营养，因为白壳的是土鸡蛋，红壳的是洋鸡蛋，白皮鸡蛋是喂玉米和其他粮食的，喂饲料的鸡生出来的蛋壳是红色的，所以白皮鸡蛋更营养。那么，鸡蛋壳的颜色到底是深好还是浅好呢？

对于白壳的是土鸡蛋的观点，食品研发工程师傅仰裕表示，蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型。在商品蛋鸡中，白壳蛋鸡主要以白来航鸡为祖代培育而来，褐壳蛋鸡主要以罗岛红培育而来。粉壳蛋鸡则是由白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交而成的品系。所以，单凭鸡蛋壳的颜色不能确定它是散养、放养的土鸡所生，还是规模化饲料饲养的商品鸡所生。

而对于白皮鸡蛋营养还是红皮鸡蛋营养，从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质就形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。因此，以后挑选鸡蛋，不用再凭蛋壳颜色分辨了。

全国人大副委员长王光英在大泽山吃了引架葡萄后欣然提笔赞道：东有大泽山，西有吐鲁番。唐·王翰。

《凉州词》：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐·唐彦谦。

《神农本草经》：益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身不老延年。

《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。

《滇南本草》：大补气血，舒筋活络，泡酒服之，能治阴阳脱症，又治盗汗虚症。

《百草镜》：治筋骨湿痛，利水甚捷，除遍身浮肿。

《随息居饮食谱》：补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长，随着社会的不断发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有关健康食疗你是怎么看待的呢？请阅读由小编为你编辑的术前禁食时间的相关知识，或许你能从中找到需要的内容。

我们都知道，在外面接受体检或者将要进行手术的时候，医生护士总会在头一天提醒我们一定不能吃东西也不能喝水，一定要空腹。可是到了第二天，我们空腹去医院，如果马上进行治疗还比较好，有的时候还需要登上一段时间，这就让我们的肠胃出现了不适的感觉，我们都明白术前要禁食，可是术前禁食时间到底是多少呢？

目前，我国教科书仍沿用传统观点：成年择期手术患者术前禁食8-12h、禁饮4h。调查我国手术患者，发现术前实际禁食时间为12-20h、禁饮为4-10h，明显长于传统规定时间。而接台手术患者的现状更不容乐观，大部分接台手术患者的术前禁食时间为14-16h，最长为21h；禁饮时间则更长，为12-14h，最长为15h。

机体在禁食禁饮状态下血糖下降，导致胰岛素分泌减少，胰高血糖素、生长激素、儿茶酚胺分泌增加，使糖原分解加速，糖生成增加。长时间禁食禁饮促使肌蛋白动员、肝糖异生活化，糖生成增加，以补充血糖。体内脂肪分解增加，成为机体最主要的能量来源。因此，在禁食的早期，如能及时补充葡萄糖，可明显减少蛋白质的异生，节省蛋白质；而且，补充葡萄糖还可以防止脂肪分解产生酮症，降低酸中毒的发生率。对机体而言，手术是一种创伤，可导致术后产生胰岛素抵抗。在不复杂的择期腹部手术后约持续2周，尤其在术后第1-2天表现较为强烈，与手术的强度直接相关，甚至也发生在小手术患者。而且，术前长时间禁食禁饮可进一步促使术后胰岛素抵抗的发生，增加手术创伤的代谢性应激，影响组织修复和切口愈合，降低机体抗感染的能力。因此，在长时间禁食禁饮的应激状态下进行有创手术，易出现血流动力学紊乱、发生虚脱甚至休克。长时间禁食禁饮是否适合所有的手术患者已遭到越来越多的质疑。

以上就是有关术前禁食时间的有关知识，我们都知道接受手术之前需要禁食，可是禁食的时间长短都会给患者带来一定的影响，禁食时间过长，则会导致患者出现口渴、想吃食物甚至脱水的症状，给患者的病情带来较大的变化，所以了解术前禁食对于手术的顺利进行有很大的帮助。

鱼的大小跟味道相关

鱼的个头决定其口感和安全感。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉记者，鱼选八分大是最适合烹饪的。太小，鱼还没有长大成熟，肉质也不够鲜嫩，同时鱼刺会显得格外多。如果鱼太大，鱼的年龄一般也老，其肉质粗糙，体内就会积聚不少有害物质。结合这两点，专家为我们介绍几种常见鱼的选择。

鲤鱼选1斤半。鲤鱼一般能长到2斤左右，但1斤半的鲤鱼是最鲜嫩的。鲤鱼鱼腹两侧各有条白线，吃得时候挑出来能

鲫鱼选0.5斤~1斤。鲫鱼体积较小，如今有新培育的鲫鱼能长到1斤半以上，但还是1斤左右的鲫鱼味道最好。鲫鱼可以葱烤、红烧，但炖汤是最佳选择。

草鱼选4~5斤。3斤以上的草鱼都是比较好的，但最佳体重还是选4斤左右的。清洗草鱼时要将血放干净，鱼肉洗得白一些最好，可以减少鱼腥味儿，此外，将鱼肚里的黑膜洗净也能减少鱼腥味儿。草鱼刺少，吃起来方便，酸菜鱼、水煮鱼等都是很美味的做法。

武昌鱼选1斤半。武昌鱼一般能长到2斤，但是1斤半的最鲜美。武昌鱼肉鲜嫩，吃起来非常鲜美，炖汤和红烧都是很好的做法。

青鱼选7~8斤。青鱼是多年生的肉食性鱼，肉质比较好，也更鲜美，因此价格比较贵。但不少商家会以草鱼来冒充青鱼卖，挑选的时候要特别小心，青鱼鱼背发青黑色，草鱼体茶黄色，嘴两端较青鱼钝。

活鱼买回家后，可用清水养一两天。如果是已经杀死的鱼，建议用清水浸泡1个小时左右后再吃。

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗一直为国人所重视，随着观念的更新，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编帮大家整理了土豆的食疗功效及相关妙用”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。

土豆很多人都很喜欢吃。特别是它的营养价值也是非常不错的，很多女性也非常的喜欢，因为它也是公认的减肥的好东西，那么你们了解多少有关土豆的妙用呢！我知道你们对土豆这种比较神秘的菜肴一定是非常的喜欢，而且也是非常想了解它的所有妙用的，那么小编下面就来给各位介绍一下有关土豆的妙用给大家啦！具体看看吧！

一、先说说三大食疗功效：

1、防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

2、减肥：首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。

3、养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

二、对付暴晒可冰敷酸奶土豆！

盛夏已经来临，防晒霜成为女性必不可少的护肤品。但是许多女性还是非常青睐纯天然护肤的小窍门。下面为爱美女性推荐简便易行的两个小方法。

1.将酸奶或凝乳等黏稠状奶制品，放入冰箱冷藏室中保存。待长时间日晒后可取出使用，搅匀后涂抹于面部以及发红发热处，20～30分钟后清洗干净。由于牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，这些物质可以用于防治晒伤。另外，当皮肤在日晒后出现红肿和痛痒时，千万不要为了一时痛快去抓挠，因为一旦抓破十分容易感染。如果涂抹后红热症状难以减轻，或情况更加严重，应及早就医。

2.还有一部分患者晒伤易发生在眼睛周围，对晒后发红浮肿的眼周皮肤，冰块是最好的消肿剂。可以用保鲜膜或纱布包住冰块，敷在浮肿发热的眼睑上。另外，还可以将生土豆切成薄片敷眼，可起到消炎镇痛的作用。也可以用喝茶剩下的茶叶包在布袋里，放入冰箱冷藏后在眼睑部敷贴10~20分钟。

土豆真的是一种不错的东西，我相信很多朋友比我更加的了解，我们其实了解的可以更加的多，我们只要清楚知道这些，对我们的生活是很有益处的，那么小编介绍了这么多你们是不是了解了许多呢？那么小编就介绍到这里啦！