食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？下面是小编精心整理的"豌豆玉米粽子",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：新鲜玉米适量，新鲜豌豆适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
配料：：白糖适量，
豌豆玉米粽子的做法步骤：
1.糯米提前浸泡四小时以上。
2.将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
3.粽叶逆时针折成漏斗形。
放入米类，用勺背压实。
4.两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。
5.将长出来的粽叶折过来。
6.将小尾巴整形，弯向一边。
用棉线将其捆住。
7.锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。
小贴士：
1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯，也会节省煮的时间。
2、添加白砂糖可以酌情，依据个人喜好！
3、蒸煮时间不少于2.5小时，关火后焖一段时间，效果更好！
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玉米叶粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：玉米适量，葡萄干适量，红豆适量，花生适量，大枣适量，红糖适量，
玉米叶粽子的做法步骤：
1.市场买回的玉米
2.旋转剥开，最好不破
3.旋转剥开，最好不破
4.将叶子冲洗后浸泡1小时再反复冲洗即可
5.将浸泡一晚的糯米焯水待用
6.备料
7.叶子成漏斗状
8.配料随意搭配
9.封口
10.大功告成
11.锅内加水煮50分钟即可，玉米须可不能浪费呦
12.开锅，看看挺诱人吧
13.看看是不是挺诱人呢
小贴士：
玉米叶根部较硬需少许剪除
豌豆炒玉米
食材明细：
主料：：鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量，
辅料：：盐2克，料酒2毫升，玉米油适量，
豌豆炒玉米的做法步骤：
1.准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。
2.豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。
3.油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。
4.倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。
5.加入少许盐，翻炒至食材更入味。
6.倒入水淀粉勾芡。
7.盛出炒好的食材。
8.装盘即可慢用。
9.豌豆氽水时加上盖子能缩短煮的时间，这道菜挺适合糖尿病患者。
豌豆玉米奶昔
食材明细：
主料：：熟豌豆适量，熟玉米适量，
辅料：：牛奶一盒，
豌豆玉米奶昔的做法步骤：
1.豌豆玉米牛奶备用。
2.玉米粒直接切下来（生的需焯水，因有现成的，故省略一步）。
3.倒入豆浆机。
4.倒入牛奶。
5.豆浆机按果汁键。
6.很漂亮哦！口感非常好，玉米的清香特别棒！
7.很快捷的一款自制奶昔，营养健康看得见！
小贴士：
果蔬随意搭配，喜欢就好！用豆浆机或料理机都不用去渣，果蔬纤维更有利于健康！祝您生活愉快！
玉米叶包粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：花生适量，大枣适量，红豆适量，葡萄干适量，玉米适量，红糖适量，
玉米叶包粽子的做法步骤：
1.玉米数个，看所需用量
2.转着拨叶最好别拨破
3.越往里叶就小了
4.依顺序拨完
5.玉米须勿丢
6.将剥好的玉米叶先冲洗，再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
7.将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
8.将大枣红豆花生葡萄干待用，红豆浸泡一晚
9.焯水待用
10.玉米备用
11.玉米根部较硬需少许剪除，避免包折时戳破叶
12.折成漏斗状
13.放入糯米，配料可随意搭配
14.家庭小粽子无需太大，这样米不会爆出
15.肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米，这次我加了大米
16.配料可随意搭配
17.如不小心剥破就多一叶合上
18.大功告成
19.放入锅内，将玉米须一同搁入，鲜玉米须单独煮水喝降火，我是不想浪费
20.小粽子我中火煮了50分钟
21.出锅
22.看是不是挺诱人呢
23.迷你小粽子装盘
红豆沙玉米粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红豆沙适量，红豆适量，玉米适量，
红豆沙玉米粽子的做法步骤：
1.先将粽子叶放锅里煮
2.糯米洗净
3.红豆，大的小的两种
4..煮出来的叶子绿而软
5.以前煮汤留的玉米
6.先把粽子叶折叠一下
7.放进去各种食材
8.包好放锅里煮1小时
9.煮好了
10.咬一口，美味
豌豆玉米炒鸡蛋
食材明细：
主料：：豌豆适量，玉米适量，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，
豌豆玉米炒鸡蛋的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、豌豆加水在微波炉中加热至熟。
2.锅中加入油放入鸡蛋。
3.划散。
4.加入豌豆和玉米放入适量盐和水翻炒均匀即可。
5.成品。
牛肉玉米豌豆粥
食材明细：
主料：：糯米适量，牛肉适量，玉米适量，豌豆适量，葱适量，
辅料：：盐适量，水适量，姜片适量，料酒适量，
牛肉玉米豌豆粥的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.牛肉切粒加姜片。
3.入开水锅焯水，加适量料酒去腥。
4.牛肉粒盛出。
5.糯米洗净，放入煮锅中加入适量水，大火煮沸。
6.煮沸后转小火，加入牛肉粒同煮。
7.粥浓稠后放入玉米和豌豆同煮。
8.出锅撒上葱花和盐调味即可。
9.家常粥品，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
咸口粥，包容性很强，随意搭配，祝您生活愉快！
蛋黄焗玉米豌豆
食材明细：
主料：：玉米一个，咸鸭蛋黄2个，豌豆20克，
辅料：：油适量，干淀粉适量，
蛋黄焗玉米豌豆的做法步骤：
1.将玉米煮熟剥粒，先剥后煮也可，和豌豆粒一起，外面裹上薄薄一层干淀粉。
2.锅中烧热油，先下入玉米粒炸至外表挺实，捞出
3.再放入豌豆粒，同样炸制。
4.锅中留少许油，下入熟咸鸭蛋黄，小火翻炒至咸鸭蛋黄起沫，翻砂
5.下入玉米粒翻炒一分钟，再放入豌豆粒快速翻炒均匀即可。
小贴士：
1.咸鸭蛋的蛋黄已有盐分，所以不用再加盐。
2.蛋黄中的铬元素能保持眼球渗透压的平衡。
玉米豌豆披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉160克，低筋面粉40克，牛奶65克，玉米一个，豌豆150克，黄油15克，绵白糖10克，
辅料：：盐2克，酵母2克，
玉米豌豆披萨的做法步骤：
1.将所需材料提前准备好。
2.将发酵好的面团，排气松弛用擀面杖擀成圆形，放入12寸披萨盘中，成型后用叉子扎一个个小孔。
3.玉米煮熟，剥粒备用，豌豆煮熟备用。
4.主材料中除黄油外所有食材放入不锈钢大碗中，用手揉20分钟后加软化的黄油继续揉15分钟，面团揉至扩展阶段备用。
5.等待发酵2倍大备用。
6.用擀面杖擀成12寸披萨。
7.马苏里拉切丝准备好。
8.面皮表面刷一层沙拉酱，也可以刷番茄酱。然后撒入马苏里丝。
9.撒上玉米粒，豌豆粒，适量鲜虾。
10.切成三角形，一个人的晚餐。
11.放入烤箱上下火，170度烘烤28分钟。
12.撒上马苏里丝。
13.成品。晚餐当主食。
14.成品。色泽不错。
海苔玉米豌豆粥
食材明细：
主料：：米饭一碗，玉米适量，大海苔一片，青菜适量，
辅料：：盐2克，生抽2克，
海苔玉米豌豆粥的做法步骤：
1.准备一碗米饭倒入煮锅中，加入适量水烧开，煮2分钟，加入青菜。
2.加入玉米，豌豆大火煮10分钟，整个过程需要用勺子不断的搅拌。
3.加入少许盐。
4.调入少许盐，少许生抽，拌均匀
5.成品图
6.盛碗中。今天午餐。
7.成品图。
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