蒜苗炒香肠

食材明细：

主料：：香肠3条，蒜苗300克，

辅料：：油少量，生抽少许，葱1条，胡椒粉少许，

香肠炒蒜苗的做法步骤：

1.香肠切块，葱、蒜苗切段。

2.锅烧热下少量油、葱、香肠炒香。

3.下蒜苗炒熟调味。

4.出锅装盘。

食材明细：

主料：：四川麻辣香肠150克，蒜苗300克，

辅料：：盐2克，鸡粉2克，黄酒15克，酱油10克，葱花15克，胡椒粉少许，姜末10克，烹调油15克，

家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”的做法步骤：

1.四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。

2.炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。

3.葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。

4.锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。

5.把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。

6.最后放少许鸡粉提鲜。

7.放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。

8.汤汁收净便可出锅码盘。

小贴士：

此菜特点；菜色红绿相间、腊味十足微带麻辣、咸鲜味美十分下饭。



温馨提示；

1、凡是腊肠或腊肉先用温水洗净，然后蒸熟后再炒，这样可洗掉表面晾晒时的灰尘和浮油，既卫生而且炒出的菜会更香。

2、炒腊肠时先煸出油再下配料，颜色味道才会更好，锅中的烹调油不宜过多，因为腊肉腊肠在煸炒时都会出油，放油多了不健康。



大炒勺的这款家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”就做好了，很下饭，供朋友们参考！

材料：

蒜苗适量，香肠适量，大豆油适量，盐适量，红辣椒4个，，

红椒蒜苗炒香肠的做法的做法步骤：

步骤1，蒜苗、红辣椒、唐人神香肠

步骤2，油烧热后先加入蒜苗和红椒

步骤3，翻炒至蒜苗变色后加入盐，这里要把蒜苗的盐加足，因为香肠是有盐味的，不需要额外放盐

步骤4，再将香肠放入锅内一同翻炒

步骤5，看到香肠全部变色的时候可以加一丢丢的水再翻炒几下就可以装盘出锅了

步骤6，成品图，蒜苗我炒得比较熟，如果喜欢吃生点可以不用炒这么久，看相会更好

下雨没出去买菜，家里只有大蒜和香肠，只能凑合，还有我做菜基本不加鸡精，因为吃多了不好，所以就不加，可以加点糖提鲜参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许，

大蒜苗炒香肠的做法的做法步骤：

步骤1，香肠洗好后切薄片

步骤2，大蒜横切，这样比较美观

步骤3，锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的，

步骤4，吼吼，出锅！

食材明细：

主料：：香肠适量，蒜苗适量，辣椒适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

干烧蒜苗香肠的做法步骤：

1.香肠，蒜苗，辣椒。

2.蒜苗切段，香肠切片，辣椒切丝。

3.先炒蒜苗，

4.放点盐，

5.炒断生，

6.放进香肠，

7.淋上生抽，

8.放进辣椒丁提辣，撒上味精即成。

9.出锅。