不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“大蒜苗炒香肠的做法”，供你参考，希望能帮到你。
下雨没出去买菜，家里只有大蒜和香肠，只能凑合，还有我做菜基本不加鸡精，因为吃多了不好，所以就不加，可以加点糖提鲜参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许，
大蒜苗炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，香肠洗好后切薄片
步骤2，大蒜横切，这样比较美观
步骤3，锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的，
步骤4，吼吼，出锅！
97Msw.com相关知识
大蒜炒香肠
食材明细：
大蒜一把，香肠2根，小尖椒3颗，生抽少许，料酒少许，糖少许
大蒜炒香肠的做法步骤：
第1步所有的食材改刀，如图锅烧热，放少许油，转中火，下香肠，把肥肉炒至透明状，耐心一点，锅里油会变多，然后盛出
第2步继续用锅里的油，转大火，下大蒜和辣椒，炒一分钟左右，感觉大蒜变软有熟了的迹象就行下香肠，加入少许料酒，适量生抽，一丢丢糖，2-3汤匙水，翻炒均匀出锅。
小贴士：
没给盐是因为香肠本身有味道，生抽也有盐分，如果觉得淡可以加盐。最后加一点点水，是为了有一点菜汤，如果不喜欢也可以不要。喜欢味道复杂一点的，还可以给五香粉、孜然粉、橘子皮之类的调料，想要颜色深一点，还可以给一点老抽。这个菜谱可以说是“大蒜炒一切”，炒肉的话，肉改刀后，用生抽料酒淀粉先腌一下。炒猪耳朵猪舌头之类的卤菜、就可以直接炒。
红椒蒜苗炒香肠的做法
材料：
蒜苗适量，香肠适量，大豆油适量，盐适量，红辣椒4个，，
红椒蒜苗炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗、红辣椒、唐人神香肠
步骤2，油烧热后先加入蒜苗和红椒
步骤3，翻炒至蒜苗变色后加入盐，这里要把蒜苗的盐加足，因为香肠是有盐味的，不需要额外放盐
步骤4，再将香肠放入锅内一同翻炒
步骤5，看到香肠全部变色的时候可以加一丢丢的水再翻炒几下就可以装盘出锅了
步骤6，成品图，蒜苗我炒得比较熟，如果喜欢吃生点可以不用炒这么久，看相会更好
芹菜大蒜炒香肠
食材明细：
主料：：香肠适量，芹菜适量，大蒜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
芹菜大蒜炒香肠的做法步骤：
1.自已熏的香肠，大蒜，芹菜，辣椒。
2.香肠切片，芹菜，大蒜，辣椒切丝。
3.先炒香肠，
4.炒片刻，
5.放进芹菜，大蒜，辣椒，
6.放点盐，
7.炒香，
8.淋上生抽，撒上味精，
9.炒匀装盘。
大蒜芹菜炒香肠
食材明细：
主料：：香肠适量，芹菜适量，大蒜适量，
辅料：：生抽适量，油适量，胡椒粉适量，
大蒜芹菜炒香肠的做法步骤：
1.备香肠，芹菜，大蒜。
2.大蒜切丝，芹菜切丝，香肠切片。
3.用中火将香肠炒香，
4.放进芹菜大蒜，
5.可适当放点盐放芹菜，大蒜入味。
6.炒匀，
7.待芹菜大蒜熟时，淋上生抽。
8.喜欢胡椒味的撒上胡椒粉，不放也行。
9.装盘上桌。
豆腐鸡腿菇炒大蒜苗的做法
材料：
卤水豆腐300g，鸡腿菇1个，大蒜苗250g，蚝油适量，料酒适量，酱油适量，油适量，盐适量，糖s l，，
豆腐鸡腿菇炒大蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，卤水豆腐切片煎
步骤2，煎到两面金黄色乘出来
步骤3，鸡腿菇切片
步骤4，放入锅内煎
步骤5，煎至两面金黄色即可
步骤6，大蒜苗切段
步骤7，放入锅里略炒一下
步骤8，锅里倒入少许油放入姜蒜胡萝卜炒一下
步骤9，倒入煎好的豆腐鸡腿菇放入调料添加水烧10分钟左右
步骤10，放入蒜苗拌匀出锅
大蒜炒香肠——我的家乡菜的做法
每到快入冬的时候，在我的家乡，每个人的奶奶就要晒上满满一院子的香肠，香肠晒好后就开始变着花样吃吃吃，其中最受大家欢迎，也是最代表老家传统吃法的就是用大蒜叶子爆炒，简单的材料，成就了一道完美的家乡下饭菜！
材料：
香肠或腊肠两根，大蒜叶（也叫青蒜）200克，红椒100克，豆瓣酱1勺，
大蒜炒香肠——我的家乡菜的做法的做法步骤：
步骤1，香肠切片，大红椒切末，蒜叶分白色和青色分别切段，豆瓣酱准备好
步骤2，锅里不放油，直接下香肠，小火慢慢炒，把香肠里的油都炒出来
步骤3，油越来越多，肥肉的部分全部变得透明
步骤4，下一勺豆瓣酱，小火炒香
步骤5，下蒜叶的白色部分，中火翻炒到蒜叶变软，适当加小半碗水稍稍煮一分钟
步骤6，下蒜叶的青色部分和红椒碎
步骤7，大火快炒，蒜叶变软，汁水收干，出锅
步骤8，装盘开吃！
家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”
食材明细：
主料：：四川麻辣香肠150克，蒜苗300克，
辅料：：盐2克，鸡粉2克，黄酒15克，酱油10克，葱花15克，胡椒粉少许，姜末10克，烹调油15克，
家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”的做法步骤：
1.四川麻辣香肠、蒜苗、盐、鸡粉、黄酒、酱油、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。
2.炒勺上火烧热，注入烹调油下入腊肠煸炒，把肠煸出油后下入葱姜煸炒。
3.葱姜煸出香味后倒入蒜苗，把蒜苗炒变色后烹入黄酒炒匀。
4.锅中再烹入酱油炒匀，然后倒入少许清水翻炒3分钟。
5.把蒜苗炒熟后放少许盐和胡椒粉调味。
6.最后放少许鸡粉提鲜。
7.放好鸡粉炒匀后，用大火收汁。
8.汤汁收净便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；菜色红绿相间、腊味十足微带麻辣、咸鲜味美十分下饭。
温馨提示；
1、凡是腊肠或腊肉先用温水洗净，然后蒸熟后再炒，这样可洗掉表面晾晒时的灰尘和浮油，既卫生而且炒出的菜会更香。
2、炒腊肠时先煸出油再下配料，颜色味道才会更好，锅中的烹调油不宜过多，因为腊肉腊肠在煸炒时都会出油，放油多了不健康。
大炒勺的这款家庭小炒“麻辣香肠炒蒜苗”就做好了，很下饭，供朋友们参考！
干烧蒜苗香肠
食材明细：
主料：：香肠适量，蒜苗适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
干烧蒜苗香肠的做法步骤：
1.香肠，蒜苗，辣椒。
2.蒜苗切段，香肠切片，辣椒切丝。
3.先炒蒜苗，
4.放点盐，
5.炒断生，
6.放进香肠，
7.淋上生抽，
8.放进辣椒丁提辣，撒上味精即成。
9.出锅。
蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法
蒜薹，又称蒜毫，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被简写作“蒜苔”；而在我们南京则一直称之为“蒜苗”；蒜苗喜荤，与各种肉类一起烹饪味道最佳，向是蒜苗烧肉在我们这也算是道经典菜了。另外蒜苗炒咸肉、香肠也是非常好吃的，咸肉的咸香配上辛辣的蒜苗，起锅前再调些热炒鲜露，真是下饭不得了~~~
材料：
香肠85克，蒜苗298克，芥花油适量，食盐1小勺，白糖2小勺，家乐热炒鲜露适量适量，
蒜苗炒香肠 鲜香滋味、搞定萌娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，蒜苗摘去两头老梗
步骤3，洗净后切寸段
步骤4，炒锅加热倒入芥花油，再放入蒜苗
步骤5，大火翻炒稍软后调入白糖
步骤6，再煸炒至表面起邹后放少许食盐炒匀
步骤7，倒入煮熟的香肠片大火翻炒
步骤8，出锅前滴少许家乐热炒鲜露炒匀
步骤9，盛盘
大蒜炒猪血的做法
材料：
用料：猪血用量：250g，大蒜1棵，蒜头2个，姜段1片，油适量，酱油适量，米酒适量，盐适量，味精适量，，
大蒜炒猪血的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料！
步骤2，清洗猪血，然后把猪血切成一块一块四方形的，准备蒜头和姜片，大蒜切段；锅里热油，爆香蒜头和姜片，把猪血倒入锅里翻炒5～10分钟，加点适量的酱油和米酒还有盐和味精，再转大火闷煮15分钟左右，然后在起锅时把切成段的大蒜放进去，即可出锅！
步骤3，出锅，开吃！
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