木耳炒蒜苗(1)

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地花时间为你收集并编辑了木耳炒蒜苗(1)，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：蒜苗4棵，胡萝卜半个，木耳适量，猪肉100克，

辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，

木耳炒蒜苗的做法步骤：

1.胡萝卜去皮洗净切成薄条，蒜苗摘洗干净切成段。

2.木耳泡发洗净。

3.猪肉切成条。

4.锅里油热加入猪肉煸炒。

5.加入胡萝卜翻炒至变软。

6.加入蒜末木耳翻炒。

7.加点味极鲜酱油翻炒。

8.最后加点盐炒匀即可。

9.成品

10.成品

小贴士：

加入胡萝卜后要炒软，要不然胡萝卜会发硬。

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蒜苗木耳炒肉丝

食材明细：

主料：：蒜苗适量，黑木耳适量，青椒适量，猪肉适量，豆腐干适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，香醋适量，

蒜苗木耳炒肉丝的做法步骤：

1.原材料!~

2.肥肉丝先炒出油！

3.加入瘦肉丝翻炒，加入适量盐！

4.倒入蒜苗、青椒、木耳，加放姜末翻炒出香味！加入适量盐！(这时盐要少放，因为前面肉丝已经加了盐！)

5.加入豆腐干和适量的开水（有高汤更好）！

6.加点香醋、鸡精准备出锅！

7.装盘撒上葱花！

卷心菜黑木耳炒蒜苗

食材明细：

主料：：卷心菜适量，黑木耳适量，蒜苗适量，

辅料：：大蒜适量，

卷心菜黑木耳炒蒜苗的做法步骤：

1.卷心菜洗净撕成小块

2.蒜苗切段 黑木耳泡发煮熟备用

3.锅子烧热后爆香蒜末

4.放入卷心菜翻炒

5.加入黑木耳

6.加入蒜苗

7.大火翻炒调味即可

8.简单快手小炒

香干炒蒜苗(1)

食材明细：

主料：：豆干300g，蒜苗少许，

辅料：：豆瓣酱1勺，生抽少许，花椒粉少许，蒜少许，盐少许，油适量，红椒半个，鸡精少许，

香干炒蒜苗的做法步骤：

1.备好食材

2.香干切细条，蒜苗切段，蒜切碎

3.油烧热，下入蒜花、豆瓣酱炒香

4.下入香干翻炒

5.放入花椒粉、生抽、盐、鸡精炒匀

6.放入蒜苗、红椒迅速翻炒关火

7.成品。

蒜苗炒腊肉(1)

食材明细：

腊肉2根，蒜苗300克，尖椒一个，生抽一勺，葱一段，蒜2瓣，盐适量

蒜苗炒腊肉的做法步骤：

第1步食材洗干净切好备用。尖椒切丝

第2步热锅凉油放入葱蒜爆香放入腊肠煸香

第3步倒入蒜苗翻炒均匀给一勺生抽翻炒均匀。

第4步最后加入盐和尖椒翻炒均匀即可超级简单快手菜完成。

小贴士：

腊肠算上一个比较百搭的食材，和芹菜或者青椒炒也很好吃，直接放在米饭里蒸也非常美味。腊肠本身有咸味，所以给盐时比平时少一点。

蒜苗炒肉丝(1)

食材明细：

主料：：猪里脊肉适量，

辅料：：蒜苗适量，洋葱适量，

配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，郫县豆瓣适量，盐适量，糖适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，味极鲜酱油适量，醋适量，鸡精适量，

蒜苗炒肉丝的做法步骤：

1.里脊肉切丝，适量料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀。

2.葱姜蒜切好，花椒、干辣椒、一调羹郫县豆瓣备用。

3.一调羹料酒、半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。

4.洋葱切丝，蒜苗从中间横向剖开后斜切段。

5.热锅冷油，油热后入郫县豆瓣小火炒出红油。

6.入肉丝划散至变白，调入葱姜蒜炒出香味。

7.转大火，倒入洋葱和蒜苗翻炒至断生。

8.调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅。

小贴士：

Ps:

1、关于调料，花椒和干辣椒纯粹是个人爱好，郫县豆瓣也一样，如果不喜欢辣的可以不放。

2、家里面只有蒜苗和洋葱了，如果你有其它配菜也可以放。

3、蒜苗从中间横向剖开更容易出味儿。

4、郫县豆瓣和酱油都很咸，所以最后放盐的时候一定要酌量。

胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐

食材明细：

主料：：豆腐230g，青蒜130g，胡萝卜1个，

辅料：：木耳适量，

胡萝卜木耳蒜苗炒豆腐的做法步骤：

1.豆腐切块、胡萝卜切片，青蒜苗切段

2.不粘锅倒少许油，下豆腐煎至表面微黄盛出备用

3.另起锅倒油放胡萝卜片翻炒

4.炒至变软后放蒜苗段翻炒

5.翻炒均匀

6.放煎制过的豆腐

7.放木耳加生抽翻炒

8.最后放蒜苗叶

9.加少许盐快速翻炒均匀即可

小贴士：

木耳要提前泡发。

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