食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：面粉100g，火腿肠1根，鸡蛋1个，
辅料：：盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，清水200g，
上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.火腿肠切丁。
2.鸡蛋打散。
3.将清水和火腿肠丁加到面粉里，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
4.锅中倒少许油，锅热后舀入一勺面糊，摊开。
5.煎至面饼定型后，将蛋液抹到蛋饼上，翻到另一面，蛋液凝固，出锅。抹上自己喜欢的酱料，卷起来，开吃。
小贴士：
侬侬片语：
面糊不能调得太稠，不然面饼不好摊开。用勺子舀起面糊倒下去，面糊呈直线快速下落，就可以了。
97Msw.com相关知识
上班族的快手菜――老虎菜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，尖椒1个，香菜适量，小葱适量，
辅料：：糖3g，盐适量，香油适量，炸黄酱适量，
上班族的快手菜――老虎菜的做法步骤：
1.准备好食材，将黄瓜，尖椒切丝，香菜小葱切小段。（也可以先将黄瓜丝撒点盐，杀出水分排出）。
2.在所有切好的食材中加入适量的糖，盐，香油。
3.最后加入炸黄酱。
4.将所有食材搅拌均匀，上菜！简单吧，特别适合上班族，简单又美味，虽然简单但味道确实超级丰富，里边的葱香，酱香，甜，咸，辣太好吃了。
韭菜火腿肠煎饼
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，火腿肠适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，
韭菜火腿肠煎饼的做法步骤：
1.把我火腿肠和韭菜切碎。
2.放面粉，盐，鸡精，水拌匀调成面糊。
3.用勺子舀调好的面糊放到平底锅煎。
4.煎到有些金黄翻过另一面再煎，两面都煎成略金黄色即可。
小贴士：
火腿肠应该再切碎点，这次火腿肠这次放多了，应该少放点。
早餐之选---韭菜火腿肠煎饼
食材明细：
主料：：韭菜200克，面粉500克，
辅料：：火腿肠3根，鸡蛋2个，
配料：：盐1茶匙，黑胡椒粉少许，鸡粉少许，
早餐之选---韭菜火腿肠煎饼的做法步骤：
1.火腿肠切成小丁，韭菜洗干净切碎。
2.打散鸡蛋，加入面粉中，再倒入适量清水搅拌。
3.倒入火腿肠丁以及韭菜沫。
4.加入盐、鸡粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
5.搅拌成较稠的面浆。
6.平底锅中倒入少许食用油，预热。
7.舀入一勺面浆，用勺子抹平。
8.小火煎至两面金黄即可。
【上班族快手菜】杏鲍菇炒肉
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，肉120克，彩椒各适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：盐2克，生抽一勺，蚝油半勺，绍酒一勺，糖1克，胡椒粉少许，
【上班族快手菜】杏鲍菇炒肉的做法步骤：
1.杏鲍菇炒肉食材。
2.杏鲍菇洗净切成片。
3.彩椒切成片。
4.杏鲍菇焯水后用凉水过凉攥干。
5.肉切成薄片，加入一点点盐、绍酒和生抽和生粉上浆备用。
6.炒锅热了放入花椒炸香后，放入葱姜煸炒香去掉。放入肉片滑炒至肉片完全变色。
7.然后放入少许姜末煸炒，放入生抽、绍酒和老抽翻炒均匀。
8.放入杏鲍菇翻炒均匀。
9.放入盐和少许蚝油或者味精放入彩椒，淋一点点水淀粉翻炒均匀即可。
10.【杏鲍菇炒肉】就做好了，装盘即可食用。
小贴士：
1、杏鲍菇入水中焯水速度要快，炒的时候也要快，否则会老了。
2、蚝油已经很鲜美了就不放味精了，没有蚝油稍微放点味精就行。
3、生抽已经很鲜美了，但是为了调色，肉菜会少许老抽，一定要少，否则颜色太黑。
4、彩椒生吃都可以的，所有下锅炒速度要快，否则影响脆爽的感觉。
5、我放了蚝油没有放鸡精或者味精了。
上班族的快手早餐——简易苹果三明治
食材明细：
主料：：吐司两片，苹果半个，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，肉松适量，
上班族的快手早餐——简易苹果三明治的做法步骤：
1.苹果一个（实耗半个），吐司两片，马苏里拉适量，肉松适量
2.苹果切薄片，马苏里拉刨丝
3.把苹果片盖在吐司上，撒上马苏和肉松
4.盖上另一片吐司，再铺两片苹果片，撒些奶酪，装进保鲜袋或保鲜膜包起来
5.微波炉高火2分钟左右至奶酪熔化！
爽脆藕片——上班族快手菜的做法
材料：
藕两段，蒜头3颗，腌辣椒少量，醋少量，鲜酱油少量，盐少量，鸡精少量，花椒少许，油少量，，
爽脆藕片——上班族快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，藕洗净切薄片，放水里洗一下（会有白白的淀粉），大蒜切末，腌辣椒少许
步骤2，锅里水烧开，放入藕片煮3分钟左右捞出过凉水，装盘，加入适量盐，鸡精，醋，鲜酱油拌匀
步骤3，取锅放入适量油，放入花椒，小火煸香后捞掉。放入辣椒（腌辣椒做法可看前面的菜谱，超市也有卖，就是剁椒了），蒜末，热油迅速翻一下
步骤4，把油泼到已装盘的藕片上面，拌匀即可食用
上班族的快手午餐-培根炒米粉
食材明细：
主料：：米粉一块，一口蘑3个，圣女果4-5个，培根适量，青椒适量，
辅料：：蒜瓣2粒，葱白适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
上班族的快手午餐-培根炒米粉的做法步骤：
1.准备食材；
2.米粉煮至6分熟；
3.米粉冷水冲后漏干待用；
4.炒锅下油爆香葱白；
5.加入培根爆香，翻炒至表面略焦；
6.加入口蘑片，青椒块翻炒；
7.加入米粉、少许生抽翻炒；
8.加入圣女果、蒜瓣翻炒；
9.加入适合口味的调料。
小贴士：
配菜根据自己的口味随便换..
茼蒿火腿肠煎饼果子
食材明细：
主料：：茼蒿适量，鸡蛋1个，油条半根，火腿肠1根，面粉适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
茼蒿火腿肠煎饼果子的做法步骤：
1.材料：茼蒿（已洗净）、鸡蛋、油条、火腿肠（已剥去包装）
2.面粉
3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。
4.将已洗净的茼蒿放在案板上切碎。
5.合入面粉中。
6.打入鸡蛋。
7.接着，加适量的料酒。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.加适量的清水。
11.调成面糊。
12.然后，将面糊倒入抹了油的平底锅中两面煎一下。
13.最后，合入半根油条和切开的火腿肠。
14.卷起来，即可。
15.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
#早餐# 快手鸡蛋煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，糯米粉1.5勺，
辅料：：白糖2勺，
#早餐# 快手鸡蛋煎饼的做法步骤：
1.土鸡蛋一个，加2勺白糖，打散。
2.加入1.5勺糯米粉。
3.搅拌至没有颗粒即可（若希望鸡蛋饼软糯可口，此步骤可以加少许水）。
4.取平底锅刷少许油，用勺子取面糊倒入锅中，小火慢煎。
5.待面糊凝固后，翻面再煎片刻即可出锅。（注意:煎的过程中最好不断晃锅，以免煎糊了）。
6.出锅！（可按个人口味图上蓝莓酱、千岛酱或者沙拉酱）。
火腿肠鸡蛋面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：鸡蛋3个，火腿肠1根，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，
火腿肠鸡蛋面的做法步骤：
1.将面条均匀散开下入沸水中
2.准备好食材
3.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
4.青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
5.将面条均匀散开下入沸水中
6.当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中
7.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
8.强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳
9.依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
10.最后加入盐，油，鸡精等调味料即可
11.一份清淡的面条就做好了
小贴士：
煮干挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面，而后搅动几下，不宜用旺火煮。因为挂面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快。
感谢您阅读“97美食网”的《上班族快手早餐——火腿肠鸡蛋煎饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了上班族营养早餐食谱专题，希望您能喜欢！
