热菜谱大全

食材明细：

主料：：面条适量，

辅料：：芝麻酱适量，香菜适量，黄豆酱适量，雪里蕻一勺，油泼辣子适量，葱适量，

改良版热干面的做法步骤：

1.将新鲜面条放入开水锅中煮40秒

2.捞出沥干后，将切碎的葱末和香菜末放在面条上

3.淋上芝麻酱，雪里蕻酱菜一勺（可以根据个人喜好放不同的酱菜），黄豆酱一勺，油泼辣子适量，即可食用！

小贴士：

面断生即可，否则会粘连。

食材明细：

主料：：牛奶500ml，红茶适量，

辅料：：白砂糖15g，

焦糖热奶茶的做法步骤：

1.准备一个小奶锅 开小火煮红茶，（家中没有红茶的同学也可以用红茶包代替，简单一些但是味道肯定没有自己煮的好喝啦）

2.煮出茶色

3.过滤红茶

4.15g白糖 倒入无水无油的锅中

5.熬出焦糖色 期间需要一直搅拌

6.加入500ml牛奶 不喜欢奶味太重的同学可以减量

7.加入红茶

8.小火煮开即可

9.叮~焦糖热奶茶 GET！！

小贴士：

不喜欢奶味太重的同学可以减量，没有红茶的可以用茶包代替

食材明细：

主料：：黑巧克力100克，牛奶600，淡奶油100毫升，巧克力碎少许，

辅料：：八角2颗，丁香2颗，

冬季热饮 雪顶热巧克力的做法步骤：

1.主要材料备齐。

2.黑巧克力剁碎；

3.锅中加入牛奶，放八角、丁香和巧克力搅拌至巧克力融化，转小火煮5~10分钟，期间持续搅拌；

4.从锅中取出八角与丁香；

5.同时将稀奶油打发至硬性发泡；

6.将热巧克力倒入杯中，放上打发的奶油，点缀巧克力碎即可。

食材明细：

主料：：黑巧克力50克，棉花糖2枚，

辅料：：牛奶240ml，

棉花糖热巧克力奶茶的做法步骤：

1.将黑巧克力切成小块；

2.将牛奶倒入锅中，中小火加热，直到边缘开始冒小泡即可；

3.放入巧克力，小火搅拌，直到巧克力融化；

4.倒入杯中，放上2枚棉花糖。

小贴士：

1、黑巧克力切得越小越好，这样融化起来快。
2、用巧克力煮，最后会有粉末状的现象浮在表面，不影响口味。
3、这款热饮，热量比较高，介意者可使用低脂牛奶。
4、热可可蘸着饼干吃，也别有一番风味哦。

食材明细：

主料：：牛奶250克，棉花糖若干，

辅料：：黑巧克力40克，

棉花糖热可可的做法步骤：

1.黑巧克力用芝士刨子，刨成碎末

2.牛奶倒入锅中，中小火加热，加热到边缘开始冒小泡，将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌，稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了

3.搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦

小贴士：

1.我用的是纯黑巧克力，煮出来的可可是苦味的，爱甜味的朋友，可以用牛奶巧克力
2.煮奶茶煮热巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。