“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供浓香扇贝面，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
新鲜扇贝500克，带卵或不带卵均可，干意大利宽面350克，橄榄油3汤匙，酱汁材料：，荷兰芹1束，薄荷1束，细香葱1束，柠檬1个，白葡萄酒醋或雪利酒醋2汤匙，特纯橄榄油5汤匙，续随子1汤匙，大的去核黑橄榄6枚，盐、黑胡椒适量
浓香扇贝面的做法步骤：
1.水一大锅烧开，用于煮面条。制作酱汁：荷兰芹、薄荷切碎，细香葱剪碎，一起放入量杯。 3种香草的分量约200毫升。
2.柠檬洗去蜡，柠檬皮擦碎，与醋、橄榄油一起放入量杯。续随子及黑橄榄粗切，也加入量杯。加盐、胡椒调味，拌匀待用。
3.检查每只扇贝硬的小肌筋是否已经去掉，洗净沥干。如是大扇贝，则留着扇贝卵（即扇贝煮熟后的橙色部分），将扇贝切开，加盐和胡椒调味。
4.干面条放入滚水，按包装上的说明煮好。
5.大煎锅中加入橄榄油，旺火加热。放入扇贝煎炒4—6分钟至呈淡黄色，刚刚熟透。锅离火，浇上酱汁。
6.面条沥干，放在上菜盘上，浇上扇贝即可上桌。
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简单美味——浓香土豆泥芝士烤扇贝
食材明细：
主料：新鲜扇贝5
辅料：土豆1
配料：马苏里拉奶酪10g，盐2g，黑胡椒2g，沙拉酱5g，橄榄油5g，香葱3g
简单美味——浓香土豆泥芝士烤扇贝的做法步骤：
1，新鲜扇贝，l料酒腌10分钟。（回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用。）收拾好以后就是这个样子的。
2，将土豆切块煮熟。
3，趁热将土豆泥捣成泥，加一小勺沙拉酱，黑胡椒，盐少许。
4，将拌好的土豆泥揉成小丸子压扁放在扇贝上。
5，撒上马苏里拉奶酪碎在扇贝上，再撒香葱。
6，烤箱220度上下火烤10分钟，奶酪微焦
浓香鸡翅
食材明细：
鸡中翅，南乳，梅子酱，盐
浓香鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅煎至2面微黄，加南乳翻炒片刻，再加入梅子酱翻炒均匀，调入盐等加水，刚好没过鸡翅即可。
2.中小火焖至水干，即可。
浓香牛杂
食材明细：
牛杂，土豆，胡萝卜。
浓香牛杂的做法步骤：
将牛杂洗净入电瓦罐煲，加水适量，入胡萝卜、陈皮、姜片、葱段、豆瓣酱煲半小时，调味。再加入土豆煲十五分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《浓香扇贝面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题，希望您能喜欢！
