蜜汁银耳红枣莲子枸

【原料】：银耳10克、红枣16个、莲子16个、枸杞16粒、蜂蜜2汤匙、温开水100克。

【莲子的处理过程】：

1.莲子放在温水中浸泡10分钟。

2.取一个牙签，左手握着莲子，右手握着牙签，把牙签插入莲子中。

3.轻轻向莲子中心扎进去，取出莲心。

4.重复以上步骤，把所有的莲心都取出。

【红枣的处理过程】：

1.红枣用清水洗净表面灰尘。

2.锅内放入适量冷水，放入红枣，开大火煮制10分钟至红枣表皮变软。

3.左手握着煮过的红枣，右手握一根筷子，向红枣中心扎进去。

4.把红枣核和红枣分离。

5.剩下的红枣成中空的圆筒形状。

6.重复以上步骤，把所有的红枣和枣核分离。

食材明细：

主料：：银耳半朵，莲子30 颗，红枣20 颗，

辅料：：冰糖食量，

【莲子红枣银耳羹】的做法步骤：

1.银耳浸泡2小时；

2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂，用手将其撕碎；

3.红枣、莲子洗净；

4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅；

5.中火煮至水开后转小火继续煮；

6.煮至银耳粘稠，加入红枣和银耳，继续小火煮30分钟；

7.30分钟后，开盖调入适量冰糖，适当搅匀后关火；

8.关火后，盖上盖子，继续焖；

9.20分钟后即可开盖食用。

小贴士：

1. 银耳一定要洗干净，否则煮出来会有异味；

2. 银耳泡发后好大的，我泡了一朵，最后只用了半朵，具体用多少视食用人数而定。

食材明细：

主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，

辅料：：冰糖7颗，

银耳莲子红枣羹的做法步骤：

1.红枣去核切圈。

2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。

3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。

4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。

5.启动电饭煲蒸煮40分钟。

6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。

7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。

食材明细：

银耳2小朵，莲子10颗，红枣5颗，枸杞20粒左右，冰糖适量

红枣银耳莲子羹的做法步骤：

1.将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时

2.银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟

3.煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米

4.加入洗净的枸杞和红枣

5.再加入适量冰糖

6.将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚

7.早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦

食材明细：

主料：：银耳一朵，莲子适量，红枣适量，

辅料：：冰糖适量，

红枣莲子银耳羹的做法步骤：

1.所有原料图

2.将银耳，莲子红枣分别用清水泡上一晚上

3.泡好的银耳会涨大，红枣莲子也较软

4.将泡好的莲子去掉莲子芯（莲子芯很苦，晒干可以泡水喝，有清热解毒的功效）

5.泡好的银耳用手撕成小朵，去掉蒂根

6.将银耳放进砂锅里，加入莲子

7.再将泡好的红枣也放入

8.再把冰糖也放进去，加入适量的清水炖（先将水用中火烧开，再转小火）

9.炖至一个半小时左右就可以了

10.炖好的银耳是很软糯的，汤也非常的浓稠