食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？以下是小编精心收集整理的香菇浓汤,带给大家。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：香菇100克，洋葱30克，全脂牛奶100克，黄油20克，淡奶油20克，
辅料：：盐1克，面粉5克，清水100克，
香菇浓汤的做法步骤：
1.准备食材：香菇、洋葱、牛奶、淡奶油、面粉等；
2.香菇洗净，香菇切片；香菇要挑选厚实多肉且新鲜。
3.洋葱洗净，切丁；哈哈，切洋葱的时候要小心哦，别“感动”的留眼泪。
4.热锅，倒入黄油融化，倒入洋葱煸香；要用小火哦，别太大的火；这样才能把洋葱的香味煸炒出来
5.加入香菇继续煸炒变软；香菇炒软能散发出菌类的自然香味。
6.加入牛奶、水，煮开之后关火；注意水的比例，别太大水就不浓香哦。
7.稍微放凉，放入料理机打碎；每个料理机不同，操作根据自家料理机操作。
8.热锅，再放一点黄油软化，倒入加入面粉；
9.把打好的汤汁加入，再加入淡奶油，放盐再次煮沸即可。
小贴士：
1.料理机要打的很碎，如果不顺滑，可以二次继续打；
2.第二次加热的时候，掌握好火，煮沸即可。
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芦笋浓汤
食材明细：
芦笋1000克，鸡清汤400毫升，鲜奶油100克，蛋黄2个，土豆2个，精盐，胡椒粉各适量。
芦笋浓汤的做法步骤：
1．芦笋去硬皮，洗净，煮锅内放清水500毫升，放芦笋煮15分钟，捞出。
2．芦笋煮软的上部嫩尖切下，剩下的部分切成段，再放入锅内；土豆去皮，洗净，入锅。再加鸡汤和煮芦笋的水，用温火煮25分钟。
3．捞出场里的菜。经绞菜机绞成菜泥；蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，菜泥混合，搅拌，倒入汤里，搅打，放盐和胡椒粉，调好口味，再烧开，加入备用的嫩芦笋。入场碗，上桌即可。
豆腐浓汤
食材明细：
主料：：豆腐100克，黄瓜一根，西红柿一个，平菇50克，葱20克，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，醋适量，胡椒粉适量，
豆腐浓汤的做法步骤：
1.准备原料：黄瓜、西红柿、豆腐切丝，平菇撒小片，葱切碎。
2.热锅凉油，爆香葱碎。
3.放入平菇炒香。
4.放入西红柿炒出红油。
5.加入热水。
6.放入豆腐丝煮开。
7.加盐、生抽、胡椒粉调味，关火后加入黄瓜丝、醋。
8.盛出。
牛蒡浓汤
食材明细：
主料：：牛蒡150g，南瓜100g，洋葱50g，胡萝卜50g，香芹30g，清水适量，
辅料：：橄榄油少许，盐少许，意式什香草少许，
牛蒡浓汤的做法步骤：
1.清洗所有蔬菜，南瓜皮和牛蒡皮营养价值很高要保留，用牙刷将外皮仔细刷洗干净。
2.把所有蔬菜切块。
3.放少许橄榄油在炒锅里，将南瓜、牛蒡、洋葱、胡萝卜放入，拌炒至蔬菜稍微软化
4.倒入香芹和适量清水，水要没过所有材料，大火煮5分钟熄火待凉。
5.热汤降至微温后，将整锅材料倒入破壁料理机内，按蔬果键打2分钟左右。
6.最后放入盐和少许意式香草即完成。
猪尾浓汤
食材明细：
猪尾2根，胡萝卜1根，马铃薯1个，番茄1颗，西兰花1/4株盐2小匙。
猪尾浓汤的做法步骤：
1、猪尾切段，用热水氽烫去血水。
2、胡萝卜、马铃薯削皮切大块。
3、番茄、西兰花分辊切块、切段备用。
4、将作法1。2。3加6碗水放入电锅中，按下按钮煮至熟软。
5、食几前加入调味料即可。
菌浓汤
食材明细：
小土豆5个，新鲜冬菇5个，栗子3颗，培根1条，黄油3克，纯牛奶1盒
菌浓汤的做法步骤：
第1步培根，切小条。新鲜冬菇，洗净，去蒂。
第2步切丝，越薄越好。黄油。
第3步取一点黄油，小火化开。煸炒培根。
第4步加入冬菇丝。不要调味、不要加油、不要加水，靠热力把冬菇煸炒软，让它们均匀地粘上培根的香气。
第5步选这种个头只有普通鸡蛋一半大小的奶油土豆，贵，但口感一流。加水煮土豆的时候，同时蒸熟栗子。
第6步煮熟的土豆（大火煮十分钟左右），放土豆到冷水里……更好脱皮。去皮的小土豆。
第7步这是我的厨房小秘诀：用隔油网来搓揉土豆，下方挤压穿过网络的土豆泥，丝一般的口感。这个也是超级解压的过程，例如：把你恨的同事或者邻居想象成正在被搓揉的土豆，呵呵看！挤压过网格的土豆泥，肉眼可见的细腻感。
第8步五个小土豆做成的土豆泥，加入一盒250ml的纯牛奶。土豆泥融入牛奶后，加入栗子颗粒……栗子可以做成颗粒，让它的甜度更突出，为了健康，这个汤不加任何糖分。
第9步栗子融入后，加入菌丝和培根。调味：一点点盐。
第10步调味：鲜蘑黑胡椒末。浓郁，香醇。咸香口感，跳跃着栗子的甜，怎能不喜欢。
浓汤豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：葱适量，红辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
浓汤豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净切块，撒上盐和十三香腌半小时，葱剥皮洗净、辣椒洗净
2.葱切葱花，辣椒切段，锅中放油烧热下葱花和辣椒炒香
3.兑入开水烧开
4.烧开后加入豆腐
5.大火煮开后加入鸡精，装碗滴入香油，香喷喷的就可以开吃了
浓汤带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，葱适量，海米适量，红椒适量，香芹适量，
浓汤带鱼的做法步骤：
1.主料：带鱼
辅料：海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。
2.将带鱼撒入少许盐腌制；海米用温水泡几分钟攥干水。
3.锅中放底油，油温7成热，将带鱼分散下入锅中。
4.炸制金黄色捞出。
5.锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。
6.锅内放少许底油分别把姜丝、葱丝、香芹放入煸香，放少许料酒。
7.下入煸香的海米、红椒煸炒几下。
8.然后下入炸好的带鱼，加适量热水，盖盖儿小火炖7分钟。
9.开锅后放少许盐，鸡精，少许糖调味即可。（可加些胡椒粉提鲜）
10.特点：汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。
小贴士：
1、熬制时一定要加热水，否则带鱼会变腥。
2、炸制带鱼时控干水分，防止迸溅。
鲫鱼浓汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，醋适量，香菜适量，
鲫鱼浓汤的做法步骤：
1.鲫鱼洗净，去除内壁上的黑膜，在头尾处各切一刀，抽出里面的鱼线，反过来抽出另一根鱼线。葱姜切丝
2.油锅爆香葱姜后，放入鱼煎至微黄。
3.反面再煎到微黄时撒入适量料酒和香醋
4.锅里加入适量水，刚好没过鱼即可。
5.大火烧开后小火慢炖20分钟，打开锅盖就可以看到似奶一样的浓汤了，撒入小许香菜，加适量的盐，就可以享用了，鲫鱼刺多，给孩子吃的时候仔细挑肉。
浓汤鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼两条，手工豆腐240克，
辅料：：料酒三汤勺，姜少许，葱少许，香菜少许，盐少许，
浓汤鲫鱼的做法步骤：
1.准备所需的食材，鲫鱼处理洗净，在鱼身上打斜刀待用
2.豆腐一定要焯水（去豆）
3.热锅凉油，放入葱姜，将鱼煎至两面金黄（汤白的关键）放入料酒加700毫升水（一定是开水）加入豆腐煮开转至瓦煲
4.转小火20分钟，出锅放少许盐，香菜点缀，齐活！
小贴士：
一定煎，一定开水！简单易上手，营养不流失！
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