莲子瑶柱煲猪骨

食材明细：

主料：：冬瓜500克，

辅料：：脊骨400克，瑶柱适量，

配料：：盐适量，

冬瓜猪骨煲瑶柱的做法步骤：

1.猪骨用冷水泡去血水（1个小时左右），冬瓜切块，瑶柱用水泡开。

2.泡去血水的猪骨洗净和冬瓜、瑶柱一起入锅，煮开，撇去浮沫后放入汤锅或炖锅内，炖2-3小时，中间最好不要打开锅盖。

3.2-3小时后，放入适量的盐调味，一个营养丰富的汤就好。

食材明细：

主料：：猪骨350g，白萝卜600g，

辅料：：香菇8朵，鱿鱼头1～2个，瑶柱1把，姜3片，

配料：：盐适量，

白萝卜瑶柱煲猪骨汤的做法步骤：

1.白萝卜，猪骨，瑶柱 鱿鱼头 香菇，姜

2.白萝卜削皮切滚到块

3.猪骨，瑶柱 ，鱿鱼头 香菇 浸泡洗净（瑶柱不用浸泡）姜切片

4.将猪骨，瑶柱，鱿鱼头，姜片，香菇放进砂锅 加2500毫升左右的清水

5.大火煲开 该小火煲1小时

6.然后将萝卜放入已经煲了1个小时的猪骨汤里

7.继续煲20分钟左右可以关火 放盐调味我们基本上不放任何调料 汤鲜。

小贴士：

先将猪骨瑶柱香菇鱿鱼头煲出味道啦 再放白萝卜煲过心 萝卜口感清爽

喜欢软绵口感的就提早将萝卜下锅煲绵

这个汤都是我最近一次回妈妈那儿，妈妈不知道哪儿学来第一次煲给我喝的，没想到好解暑啊，可能那天太热了，我吃饭前就喝了好几碗，还基本上把节瓜都啃完了，这个汤不腻而且瑶柱很提鲜，后来回来自己做了几次喝，简单容易弄。

祛湿美容汤----瑶柱节瓜煲猪展汤

材料：节瓜一个、猪展肉一块、瑶柱一小把、眉豆一小把、白豆（祛湿豆）一小把、蜜枣。

瑶柱节瓜煲猪展汤的做法

1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀

2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟，瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入，瑶柱不用泡发开，因为汤要熬一个多小时，不怕不能发开。

3．砂锅水开后把所有材料加入，大火水开后转小火熬1.5小时即成。

特别提示：要看着盖子别盖那么牢，因为有豆类，如果火太大盖子盖太牢会有好多泡溢出来，同时也要注意时不时捣一下，一下怕会粘锅。

食材明细：

主料：：大米一杯，瑶柱100克，莲子50克，

辅料：：盐适量，

瑶柱莲子粥的做法步骤：

1.干瑶柱和莲子。

2.两样都用温水泡开，早上开始泡，到晚上已经泡得很开了。

3.把粥煮滚，记得多搅动。

4.把材料都放进去，再不停搅动，这样煮的粥才会香，不会糊底，而且这样做的话增快煮粥的速度。

5.好了，老公先来一碗了，你们要来一碗吗

小贴士：

注：熬粥一定要有耐心，粥沸以后要经常搅动，不然会沾底变焦。

食材明细：

主料：：筒子骨两根，核桃50克，莲子50克，

辅料：：盐适量，

核桃莲子猪骨煲的做法步骤：

1.两根筒子骨，核桃仁和莲子各用上50g

2.猪骨汆水

3.锅中烧开水，水一定要放足，中途加水会破坏汤的味道。将汆好的猪骨、洗净的核桃仁、莲子一同放入，大火烧开，改小火慢慢煲两个小时。快出锅的时候，加一点盐来调味。