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1.凉拌黑木耳洋葱的做法
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材料:
黑木耳、洋葱,香葱、芹菜、红辣椒,盐1勺,香醋1勺,白糖1勺,芝麻油1勺,味极美1勺,,
凉拌黑木耳洋葱的做法的做法步骤:
步骤1,备料,洋葱切丝
步骤2,泡好的木耳
步骤3,泡发的木耳快速焯一下烧好的沸水
步骤4,芹菜也快速焯一下水
步骤5,焯好的木耳切丝
步骤6,放盘里
步骤7,加盐、香醋、味极美、白糖、芝麻油拌匀
步骤8,餐具提供:镜容陶瓷
步骤9,我们的午餐
2.凉拌黑木耳苦瓜的做法
夏季凉拌菜就成为夏日餐桌上的首选,每天不同的蔬菜换着花样来搭配着凉拌来吃。今天凉拌菜的主要食材是苦瓜,苦瓜的功效是众所周知的,清热败火,美容养颜、排毒消炎、减脂降脂及降压、抗癌等功效,吃到口里脆爽清凉,是夏季必不可少的家常食菜,也是减肥、美容首选菜。搭配呢,我选择了黑木耳,它的功效不言而喻,美容养颜、减肥清肠、预防心脑血管疾病、多吃还能乌发等,特别是它清脆爽滑口感,因此也成为餐桌必备佳肴不二选的食材。有人觉得苦瓜苦,不愿多吃,但是它的功效确实不小,因此我们也只有在这减少苦味上下功夫,在这道凉拌菜我就让它过三关:焯水,凉水冰镇,加糖凉拌,这样做出来的凉拌苦瓜就没有那么苦了。很简单一道凉拌菜,翠绿和黑色相间,色泽漂亮,清脆爽口,香味诱人,更何况吃了还能减肥、美容和抗癌,谁会不爱呢。。。
材料:
苦瓜1根,黑木耳1小把,红辣椒1个,蒜2瓣,白醋2勺,糖1勺,橄榄油1勺,油盐适量,
凉拌黑木耳苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,.烧锅开水,加入几滴油和适量盐,将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟;
步骤3,再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟;
步骤4,焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟;
步骤5,将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后,加入红辣椒,再将大蒜压成蒜泥放入;
步骤6,加入盐、糖、白醋和橄榄油,拌均匀即可;
步骤7,拌好后盛入盘中。
3.紫甘蓝凉拌黑木耳的做法
跟对门阿姨学的凉拌菜,很好吃!以后打算早晨不吃咸菜了,凉拌菜更健康!
材料:
紫甘蓝半颗,黑木耳适量,麻油适量,生抽1.5勺,陈醋3勺,蒜头5瓣,盐0.5茶匙,,
紫甘蓝凉拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,紫甘蓝切丝;黑木耳用温水泡开之后,再用开水焯3分钟,最后用冷水浇一遍,沥干水分备用;蒜头切成蒜末备用。
步骤2,将紫甘蓝和黑木耳倒入凉拌盆中,先后放入蒜末、盐、生抽、醋和麻油,搅拌均匀。
步骤3,放入冰箱冷藏15分钟后端出即可食用。
4.香菜凉拌黑木耳的做法
材料:
黑木耳适量,香菜适量,小米辣适量,野山椒适量,香油适量,蒜茸,白糖,白醋,味精,盐,
香菜凉拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,野生黑木耳用温水发半天(温水发木耳质感更Q)
步骤2,开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3,蒜剁碎备用
步骤4,小米辣切碎备用
步骤5,香菜洗净切碎备用
步骤6,将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7,可根据自己口味多加些野山椒汁装盘,因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例,夏季爽口开胃菜就出炉了
5.香芹凉拌黑木耳
香芹凉拌黑木耳是一道营养丰富的凉拌菜。
材料:
主料:黑木耳5朵,香芹适量,
辅料:洋葱适量,红椒适量,泡椒适量,大蒜适量,香油适量,醋适量,食盐适量,,
香芹凉拌黑木耳的做法步骤:
1. 蒜切成泥,红椒泡椒切小块。黑木耳泡发清洗撕成小块。香芹洗后切段。洋葱切丝。
2. 切好的香芹放入开水锅中。黑木耳也入锅中。焯熟后出锅过凉开水。
3. 放入洋葱丝,红椒,泡椒,蒜泥,加适量盐。倒入适量香油。加适量醋。拌匀后装盘即可。
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更新时间:2023/11/03