食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"千岛沙拉酱"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是千岛沙拉酱。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：番茄沙司120g，，
辅料：青椒30g，洋葱40g，熟鸡蛋1个，黑胡椒适量，香菜适量，，
千岛沙拉酱的做法步骤：
1. 水煮蛋剥去外壳，切成碎末。
2. 青椒、洋葱洗净，与酸黄瓜分别切成碎末，攥干水分待用。
3. 取一大碗，将沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、青椒、法香碎，番茄酱混合。
4. 充分搅拌均匀。
5. 调入少许胡椒粉、盐均匀即可。
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千岛酱水果沙拉
食材明细：
主料：：小西红柿适量，香蕉适量，芒果适量，苹果适量，
辅料：：千岛酱适量，
千岛酱水果沙拉的做法步骤：
1.小西红柿切成两半装盘
2.香蕉切成厚片装盘
3.芒果切块装盘，刀工不好，切得不太好看
4.苹果切小块装盘
5.放入千岛酱，拌匀，即可食用
小贴士：
水果可以随意添加，没有固定的搭配
千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：生菜一小颗，黄瓜一根，西红柿一个，煮鸡蛋两个，
辅料：：千岛酱适量，
千岛酱鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤：
1.生菜切丝放入盘中备用
2.黄瓜切片放入盘中备用
3.西红柿切小块装盘备用
4.鸡蛋切细条入盘备用
沙拉酱
食材明细：
主料：：精制植物油350克，蛋黄200克，
辅料：：冷开水60克，芥末酱10克，
配料：：食盐7克，食糖10克，白醋5克，柠檬汁10克，胡椒粉少许，
沙拉酱的做法步骤：
1.将蛋黄纳入陶瓷盛器中，加食盐，食糖，芥末酱，胡椒粉
2.用蛋抽先慢慢搅匀，在注入少量植物油，就这样不停地边注油边搅动，当达到浓稠时放入冷开水，白醋，柠檬汁
3.再继续搅打直至把油加完，搅成浆糊状且均匀即可
百搭千岛酱
食材明细：
主料：：自制沙拉酱250克，自制番茄沙司180克，辣根（青芥酱）4克，酸黄瓜90克，鸡蛋清1个，西芹40克，洋葱50克，香草叶3克，
百搭千岛酱的做法步骤：
1.把沙拉酱、番茄沙司、辣根倒入搅拌桶。
2.酸黄瓜切末，倒入搅拌桶。
3.蛋清蒸熟切末，倒入搅拌桶。
4.洋葱去皮，洗净切末，倒入搅拌桶。
5.西芹去叶，洗净切末，倒入搅拌桶。
6.香草叶用手抓碎，也放入搅拌桶。
7.用打蛋器将搅拌桶中的所有原料搅拌均匀即可。
8.做好的千岛酱要放在密封的容器中储存。放在冰箱冷藏室中。
【千岛酱芝麻寿司】
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：苹果醋适量，白芝麻适量，黄瓜适量，蛋皮适量，紫菜适量，
配料：：千岛酱适量，
【千岛酱芝麻寿司】的做法步骤：
1.以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2.把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3.蒸好的米饭。
4.把米饭弄松散，稍微晾凉。
5.加海天苹果醋。
6.一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7.把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8.鸡蛋一个打散，煎一张蛋皮待用。
9.黄瓜半根，刨皮洗净。
10.切条，去中间的黄瓜籽。
11.白芝麻少许，用密度比较高的漏子冲洗干净。
12.用煎锅把白芝麻炒香，表面微黄，芝麻啪啪的跳起来即可，不要炒焦了。
13.取一张紫菜，铺上米饭，手指蘸水，摁压结实。
14.垫一层保鲜膜，把有米饭的一面朝下。
15.放上黄瓜，蛋皮。
16.卷的第一下要卷结实。
17.第一下卷好后，把保鲜膜慢慢往前拉。
18.卷成一圈后，切掉剩下的部分，这样寿司卷不会太大，就能一口一个了，也可以不切。
19.用寿司帘抓结实后，拿掉保鲜膜。
20.均匀粘上炒好的白芝麻。
21.刀蘸冷开水，切成段。
22.挤上千岛酱即可，剩下的米饭可以做别款的寿司。
柠檬沙拉酱
将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。在蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀，至体积蓬松，颜色变浅。
材料：
主料：鸡蛋黄1个，橄榄油150ml，柠檬1个，，
辅料：糖粉30g，，
柠檬沙拉酱的做法步骤：
1. 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。
2. 在蛋黄中加入糖粉。
3. 用打蛋器搅拌均匀，至体积蓬松，颜色变浅。
4. 加入约5克的橄榄油。
5. 继续用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
6. 接着加入油，继续搅打，每一次加的油搅打至和蛋黄完全融合以后，就接着加。
7. 随着油的慢慢添加，沙拉酱会变得越来越浓绸。不太好搅拌了。这时挤入点柠檬汁。
8. 继续搅打。加过柠檬汁以后，沙拉酱就变稀了很多。
9. 再搅打至油和蛋黄完全融合，等到沙拉酱又变得和浓绸的时候就又加入少许柠檬汁，如此反复搅打至完。
10. 直到打到提起来会成较粗的直线往下落，而且痕迹不容易变即可。
沙拉酱炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，沙拉酱2匙，鸡蛋1个，
辅料：：香菇1棵，黑木耳适量，西兰花1棵，红罗卜适量，
沙拉酱炒饭的做法步骤：
1.备好食材，都切末。
2.热锅热油下配菜翻炒，炒饭油不用下多，一点就好。
3.配菜炒熟靠锅中周围，放剩饭下去炒，
4.中间再空个空位打个鸡蛋煎一下下。全程都是小火喔！
5.下盐，下沙拉酱。翻炒均匀。
6.准备上盘了，
7.来个装饰！
小贴士：
完全是懒人做法超简单！
如何挑选沙拉酱
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来，所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味，这样吃起来更加开心，下面一起看一下什么样的沙拉酱好。
在闷热的夏季，人们总是喜欢吃些沙拉，无论是水果沙拉、蔬菜沙拉，还是海鲜沙拉、肉类沙拉……吃起来都是既美味又健康。而要做好一道沙拉，当然少不了沙拉酱的调拌。今天，就让我们来了解一下如何选购沙拉酱。
基础沙拉酱可在超市买
沙拉酱分很多种，欧美的沙拉酱种类很多，但是目前在中国能买到的沙拉酱种类还不是很多，一般在大的超市、商场能买到的沙拉酱主要分三种口味，普通沙拉酱、香甜沙拉酱和千岛沙拉酱。品牌有丘比、家乐、味可美等。 那么三种基本的沙拉酱口感上有什么不同？使用上又有哪些讲究？以丘比沙拉酱为例，原味沙拉酱(即普通沙拉酱口味)保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。香甜沙拉酱(即香甜沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，适合制作各种蔬菜、水果沙拉。千岛酱(即千岛沙拉酱口味)使用新鲜鸡蛋并加入了酸黄瓜，所以口感上酸甜可口，适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。其实香甜沙拉酱和千岛沙拉酱都是在原味沙拉酱中衍变出来的。
小贴士：
1、自己调配的沙拉酱不要超过三天，要放在冰箱里储藏，买回来的沙拉酱看包装上的保存方法和保存期限。
2、原味沙拉酱主要是由蛋黄和油脂调和而成，所以油脂含量比较高。如果想吃低脂一点的，可以用橄榄油和陈醋调出来的沙拉酱，口感酸酸的，有橄榄油的香味。
3、不加糖的酸奶也可以直接当沙拉酱用，吃起来很健康。
4、吃沙拉酱基本上没有禁忌，只要喜欢就可以吃。
5、夏天多吃点蔬菜沙拉和水果沙拉，非常有益健康。
高品质的生活对于饮食不能有半点马虎，上面就是对什么样的沙拉酱好的介绍，我们在购买沙拉酱的时候可以按照上面的方法去试一试，这样在吃起来能够更好的保证它的口感，另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。
香煎肉丁——配芥末沙拉酱，番茄沙拉酱
食材明细：
主料：：猪肉400克，
辅料：：沙拉酱适量，芥末适量，番茄酱适量，
配料：：生粉适量，生抽适量，
香煎肉丁——配芥末沙拉酱，番茄沙拉酱的做法步骤：
1.猪肉买回来放冰格半小时冷冻一下，再取出切粒，肉质硬一点切出来比较方正。猪肉粒用生抽和生粉腌制半小时。
2.猪肉腌好之后，如果觉得颜色不够的，可以加点老抽调色。不要酱汁，也不放任和调味料，把猪肉铺在平底锅上，中火煎熟。
3.取出番茄酱，芥末和丘比沙拉酱，调制时比例是沙拉酱：芥末（或番茄酱）=3：1。
4.混合后用筷子快速调均匀，最终呈好看的淡绿色和粉橙色。
5.煎好的肉块上碟，开吃啦！
小贴士：
猪肉要买瘦的梅头肉，梅头肉颜色比较深，最大用途是是做叉烧的，煎出来特别软。还有腌制时生粉不要放太多，要不然就糊底了。
千岛酱菠萝披萨
食材明细：
主料：：面粉250克，马苏里拉奶酪130克，牛奶115克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油20克，盐2克，糖20克，菠萝一个，苹果1个，黄西红柿8个，
千岛酱菠萝披萨的做法步骤：
1.1材料：Al了普通面粉250克、牛奶115克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克、B料菠萝一个 苹果1个 黄西红柿8个黄油20克 马苏里拉奶酪130克.所有A料都倒入桶里。
2..加入牛奶
3..启动和面程序和面。
4.发酵至2倍大。
5...把面团擀开。
6..用叉子插洞洞。
7.烤箱上下180都预热，放中层烤12分钟。
8..在烤的时间，切好水果。
9..抹上千岛酱。
10..黄油倒入锅内化开。
11..倒入水果中火炒干水分。
12..倒入面皮上撒入马苏里拉奶酪。
13..在铺上水果在倒入马苏里拉奶酪。
14..进入烤箱烤7分钟就可以出炉了。
小贴士：
水果一定炒干水分不然会影响披萨的整个成品，奶酪在中间要多撒一些比较拉丝我把大部分的奶酪撒表皮了都不怎么拉丝还影响口感。其实披萨皮多了可以分做两份，太大个的披萨皮了有点不漂亮了但是很好吃。
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