咖啡糯米糕

食材明细：

糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量

咖啡糯米糕的做法步骤：

1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。

2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。

3.放锅里蒸25分钟即可。

4.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。

食材明细：

糯米，1斤，糖，1/2斤，水，1杯，麥芽糖，1～2大匙，熟芝麻(或葡萄乾)，少許。

糯米糕的做法步骤：

(1)將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。

(2)另取一只鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。

食材明细：

主料：：水磨糯米250克，肉馅200克，胡萝卜1个，澄粉50克，

辅料：：葱花1棵，酱油1勺，十三香1勺，盐1勺，

肉末糯米糕的做法步骤：

1.肉馅加胡萝卜末

2.加葱花

3.加各种调料搅拌均匀

4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好

5.醒5-10分钟

6.将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅

7.再按好一个面饼

8.扣在上面的肉馅上

9.边缘捏捏，平整

10.放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅

11.放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧！

食材明细：

主料：：糯米粉适量，红花藕粉适量，

辅料：：红豆沙适量，橙子适量，

配料：：淀粉适量，

藕粉糯米糕的做法步骤：

1.准备食材，糯米粉，藕粉。

2.先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。

3.放入糯米粉顺一个方向调匀。

4.这是调好的面糊。

5.蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。

6.倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。

7.准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。

8.蒸好了拿出来，稍微凉一下。

9.菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。

10.蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。

11.均匀的抹上红豆沙。

12.顺一个方向卷起来。

13.表面抹上一层玉米淀粉。

14.切成自己理想的段就可以了。

15.橙子用盐搓洗干净。

16.切成花瓣形状。

食材明细：

糯米粉510克，发粉（泡打粉）8克，白砂糖400克，鸡蛋4个，罐装南瓜泥1罐（822克），罐装甜炼乳1罐（400克），黄油225克，融化，香草精10毫升

南瓜糯米糕的做法步骤：

1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23Ｘ33厘米的烤盘，将里面轻刷一层油。

2.将糯米粉，发粉和糖放在一起用面粉筛筛过，放入一个大碗里。将鸡蛋、南瓜泥、炼乳、黄油和香草精在另一个碗里混匀在一起。然后把鸡蛋混合物倒入糯米粉混合物碗里，充分混匀后再倒入事先准备好的烤盘里。

3.把烤盘放进预热的烤箱里烤一个小时。烤好后拿出来，冷却后即可享用。