焗烤马铃薯丸子

食材明细：

马铃薯300公克，蒜头2颗末，洋葱末100公克，奶油20公克，牛奶250公克，盐少许，胡椒粉少许，鸡粉3公克，乳酪粉20公克，青海苔粉适量

焗烤马铃薯的做法步骤：

1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片，浸泡冷水去除多余淀粉，捞起沥干水份；蒜头洗净去皮切成末，备用。

2.起一锅烧热后，放入奶油，待奶油融化，将作法1的蒜末及洋葱末放入锅中炒香。

3.于作法2中加入作法1的马铃薯片炒匀，加入牛奶煮沸后转小火，煮至马铃薯变软，再加入盐、胡椒粉、鸡粉一起拌煮入味。

4.取一烤盘，于烤盘中均匀地涂上薄薄的奶油后，将作法3的材料放入烤盘中，再撒上乳酪粉后，移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烤至上色，即可取出。

5.最后再于作法4中撒上适量的青海苔粉即完成。

食材明细：

莫札瑞拉起士40g，高达起士15g，马铃薯1个，蕃茄1/2个，鲜奶20㏄，动物性奶油15㏄，百里香粉1/8茶匙，巴西里碎1/2茶匙

焗烤蕃茄马铃薯的做法步骤：

1.取一锅将马铃薯连皮煮熟后，剥皮切薄片放在盘上备用。

2.蕃茄去皮切片，放在马铃薯片上；莫札瑞拉起士切成条状，摆在蕃茄片上呈棋盘状。

3.高达起士剥小片，加入鲜奶、动物性鲜奶油、百里香粉、巴西里碎，放入烤箱内以180℃烤约8分钟即可。

食材明细：

马铃薯2个，培根一片，马苏里拉芝士50克，盐1勺，橄榄油1勺

焗烤马铃薯花的做法步骤：

第1步准备好所有的材料将马铃薯清洗干净，不去皮，上部和底部都切一片出来

第2步”井“字格方式切，先横向从一边往另一边往下切，不要切到底，再坚向往下切，也不要切到底烤盘上铺上锡纸，把马铃薯放上去，在马铃薯上抹上盐和橄榄油

第3步烤箱以上下管发热模式、180度预热好，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右

第4步将培根切碎将烤好的马铃薯拿出来，撒上培根碎和芝士，放进烤箱，继续上下管发热模式，180度再烤5分钟左右

第5步直到培根变成微微金黄、表面芝士融化，烤好后取出装盘即可

小贴士：

具体时间和温度请根据马铃薯大小来调整

食材明细：

马铃薯2颗，奶油20公克，乳酪丝30公克，培根30公克

烤马铃薯的做法步骤：

1.马铃薯洗净并沥干水份后，蒸熟并取出对半切至3/2处，再用铝箔纸包起；培根切细末后，备用。

2.热一锅烧热后，放入作法1的培根末煎至出油脂，盛出备用。

3.再于作法1的马铃薯中，放入10公克奶油后，再洒上起士丝及作法2的培根末后，放入已预热好的烤箱里，以200℃的温度烘烤约10分钟，至起士融化稍上色即完成。

食材明细：

土豆　一个，马苏里拉奶酪适量，黄油一小块，白胡椒粉适量，盐适量

芝士焗马铃薯的做法步骤：

第1步土豆洗净,放高压锅中蒸熟.蒸好的土豆对半切开,挖出土豆内瓤

第2步将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐将碗中的土豆泥搅拌均匀

第3步拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)