1.焗烤马铃薯丸子
食材明细:
菠菜丸子150公克,马铃薯1个,蛋液20公克,鲜奶油10公克,起司丝适量,盐少许,胡椒粉少许
焗烤马铃薯丸子的做法步骤:
1.马铃薯洗净去皮切片后,先放入电锅中蒸熟,再取出压成泥状。
2.将菠菜丸直接包裹上作法1的马铃薯泥,放入盘中,再撒上起司丝。
3.放入烤箱中以220℃烤约6分钟即可取出。
2.焗烤蕃茄马铃薯
食材明细:
莫札瑞拉起士40g,高达起士15g,马铃薯1个,蕃茄1/2个,鲜奶20㏄,动物性奶油15㏄,百里香粉1/8茶匙,巴西里碎1/2茶匙
焗烤蕃茄马铃薯的做法步骤:
1.取一锅将马铃薯连皮煮熟后,剥皮切薄片放在盘上备用。
2.蕃茄去皮切片,放在马铃薯片上;莫札瑞拉起士切成条状,摆在蕃茄片上呈棋盘状。
3.高达起士剥小片,加入鲜奶、动物性鲜奶油、百里香粉、巴西里碎,放入烤箱内以180℃烤约8分钟即可。
3.焗烤马铃薯花
食材明细:
马铃薯2个,培根一片,马苏里拉芝士50克,盐1勺,橄榄油1勺
焗烤马铃薯花的做法步骤:
第1步准备好所有的材料将马铃薯清洗干净,不去皮,上部和底部都切一片出来
第2步”井“字格方式切,先横向从一边往另一边往下切,不要切到底,再坚向往下切,也不要切到底烤盘上铺上锡纸,把马铃薯放上去,在马铃薯上抹上盐和橄榄油
第3步烤箱以上下管发热模式、180度预热好,将烤盘放入烤箱中层烤30分钟左右
第4步将培根切碎将烤好的马铃薯拿出来,撒上培根碎和芝士,放进烤箱,继续上下管发热模式,180度再烤5分钟左右
第5步直到培根变成微微金黄、表面芝士融化,烤好后取出装盘即可
小贴士:
具体时间和温度请根据马铃薯大小来调整
4.烤马铃薯
食材明细:
马铃薯2颗,奶油20公克,乳酪丝30公克,培根30公克
烤马铃薯的做法步骤:
1.马铃薯洗净并沥干水份后,蒸熟并取出对半切至3/2处,再用铝箔纸包起;培根切细末后,备用。
2.热一锅烧热后,放入作法1的培根末煎至出油脂,盛出备用。
3.再于作法1的马铃薯中,放入10公克奶油后,再洒上起士丝及作法2的培根末后,放入已预热好的烤箱里,以200℃的温度烘烤约10分钟,至起士融化稍上色即完成。
5.芝士焗马铃薯
食材明细:
土豆 一个,马苏里拉奶酪适量,黄油一小块,白胡椒粉适量,盐适量
芝士焗马铃薯的做法步骤:
第1步土豆洗净,放高压锅中蒸熟.蒸好的土豆对半切开,挖出土豆内瓤
第2步将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐将碗中的土豆泥搅拌均匀
第3步拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)
更新时间:2023/11/03