锦绣火腿丁

食材明细：

土豆25克，白菜、青椒、胡萝卜各50克，水发木耳25克。豆油1000克(约耗50克)，酱油1大匙，精盐1／3勺，味精1／4小勺，花椒面，葱丁，姜蒜末少许，淀粉适量。

锦绣土豆丁的做法步骤：

1、土豆去皮洗净，切成1厘米见方的丁，下入六成热油中，炸至金黄色，捞出沥净油；白菜、青椒、胡萝卜均切成1厘米见方的丁，分别焯水处理后，捞出投凉备用；水发木耳去老根，洗净撕碎。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，下入上述原料，加精盐、酱油找好口，添少许汤，加味精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

小贴士：

特点

素雅艳丽，血彩缤纷，鲜美可口。

食材明细：

主料：：豌豆30克，火腿30克，玉米30克，胡萝卜30克，花生米1克，

辅料：：花生油4克，鱼露1克，食盐3克，生抽2克，

豌豆火腿丁的做法步骤：

1.胡萝卜切丁和玉米粒、豌豆放到电饭煲里蒸熟！

2.火腿切丁！

3.热油锅，把火腿倒入炒锅炒熟！

4.把蒸熟的玉米、豌豆和胡萝卜丁倒入炒锅和火腿一起炒！

5.这时调小火继续炒！

6.把所有的配料加进去调味即可！

7.可以装碟了！

8.装碟后把炒熟的花生米撒在上面！

说菜。

混搭的结果啊

宿舍里各种存粮用起来了啊

最后发现这样营养还是很均衡的呢

有荤有素有坚果还有水果啊

哈哈，应该也是各种健康吧

而且看起来也是赏心悦目呢

混搭出营养全面均衡---核桃火腿丁

原料：火龙果，火腿肠，黄瓜，胡萝卜，核桃，油，盐，鸡精

核桃火腿丁的做法

1、火龙果切半

2、用勺子将果肉挖出切丁备用

3、火腿肠切丁

4、胡萝卜黄瓜切丁（黄瓜忘拍了）

5、核桃剥壳

6、锅里放油，油温厚放入核桃过热，炸至核桃酥脆捞出沥油

7、锅里留底油后放入火腿丁煸炒

8、继续放入胡萝卜和黄瓜丁，并调入适量的盐

9、继续放入核桃，加适量鸡精

10、最后加入火龙果丁翻炒下即可出锅

美食小提示

1、油温后放入核桃过热炸制下核桃吃起来很酥脆的

2、最后火龙果放入后稍微翻炒下即可出锅了

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

食材明细：

主料：：香肠适量，胡萝卜1根，开水适量，油适量，

辅料：：青椒2个，西米粉适量，盐少量，胡椒粉少量，

锦绣团子的做法步骤：

1.青椒和胡萝卜洗净切丁，香肠直接切丁备用

2.锅中加油，烧热后加入胡萝卜丁煸炒，加适量盐调味，用盐量要比平时炒菜稍微多一点

3.然后加入香肠丁和青椒丁翻炒，再加适量胡椒粉，翻炒几下，即可出锅备用

4.西米粉中加入适量的开水，揉制成面团备用

5.将炒好的馅儿，包入西米面皮中，做成一个团子

6.将包好的团子，放入盘中，盖上保鲜膜后，上蒸锅，大火蒸至透明即可。

食材明细：

主料：：新鲜豌豆200克，火腿1片，干冬菇4个，胡萝卜半根，

辅料：：盐适量，油适量，鸡粉少许，

豌豆火腿冬菇丁的做法步骤：

1.所有食材：豌豆、冬菇、胡萝卜、火腿。

2.冬菇去头洗净，用水泡发软后捞起挤干水分，泡发冬菇的水保留，下个步奏可用。

3.火腿、冬菇、胡萝卜去皮、分别切粒。

4.锅里放水烧开、倒下豌豆、胡萝卜粒，加上1汤匙盐、1汤匙油，煮5分钟左右，捞起沥干水。

5.热锅放几滴油，倒下火腿粒煸炒出油脂、至金黄色。

6.加上冬菇粒保持大火爆炒片刻。

7.再倒进焯好的豌豆、胡萝卜粒不停翻炒，这时所有食材水分慢慢蒸发掉、开始发干。

8.加进冬菇水继续翻炒至食材吸收。

9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。

10.装盆~开动。

小贴士：

豆和胡萝卜先焯水再炒。火腿本身有咸味，出锅时试试味道再决定加盐的量。