鸡蛋羹怎么做好吃

酸甜鸡蛋饼

鸡蛋营养价值很高，而且做法有很多样，今天跟同事学了这道美食，味道还真是好，我又创新，加了陈醋，感觉酸酸甜甜的。

食材配方

主料：

鸡蛋

油

盐

绵白糖

陈醋

酱油

做法 共8个步骤

1.鸡蛋打到碗中

2.用筷子搅拌均匀

3.热锅热油，放入鸡蛋摊成饼

4.在煎鸡蛋时，取一碗，放入精盐，白糖

5.再放适量酱油，陈醋。再放少量水，做成调料汁。

6.煎好一面，再煎另一面

7.两面都煎好后，把调好的汁倒到鸡蛋上。

8.装盘了。

东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱 东北的纯香大酱，配上鸡蛋，大葱，才可以做出这种纯正的东北鸡蛋酱！

食材配方

主料：

东北大酱

鸡蛋

油

做法 共4个步骤

1.准备好鸡蛋和东北大酱！

2.放油，塌鸡蛋，最好不要搅的太碎，感觉大块的鸡蛋好吃，有味道！

3.鸡蛋塌成形后，放大东北大酱，炒开，让大酱充份的包裹鸡蛋后，加一勺水，小火炖开！

4.出锅前放点葱花，提味！

洋葱鸡蛋肉饼

洋葱加入鸡蛋和肉糜做成小肉饼，直接当做菜来吃，或者用来作为饼的馅料夹着吃都很不错哦。简单，方便，营养，可以试试哦

食材配方

主料：

猪肉糜

胡萝卜

洋葱

鸡蛋

鸡精

盐

十三香

做法 共8个步骤

1.胡萝卜切丝儿，洋葱切细条，肉糜取出

2.将配菜倒入肉糜中

3.加入鸡蛋

4.加入调味料调味搅拌均匀备用

5.电饼铛预热，用小汤匙将肉馅一勺勺的取出码放在电饼铛上

6.用汤匙背面轻轻将肉馅按压成小饼状烤制

7.烤制一面起焦黄后翻面，肉馅熟透即可

8.装盘

（原创首发）西红柿鸡蛋面

中午只有我和宝宝在家，宝宝说要吃面条或者稀饭，看了看，冰箱也只有西红柿和鸡蛋（因为明天一早就回家了，回家老公一个人在这就不做饭了，菜必须吃完了，就不买了），那就

食材配方

主料：

干面条

西红柿

土鸡蛋

盐

鸡精

香油

清水

做法 共8个步骤

1.鸡蛋打散备用

2.西红柿洗净切块备用

3.干面条备用

4.热油锅，下鸡蛋翻炒

5.然后放入适量清水煮开

6.水开后把面条放入，用筷子拨开，加入适量的盐

7.把西红柿也放入一起煮，煮至面条熟就行了

8.加精出锅，烧上香油

青椒虾皮鸡蛋煎饼卷

每天早上都要为早餐犯愁，天天吃什么好呢？今天早上征求老公的意见，老公说吃煎饼吧，炒个菜。于是便将青椒、虾皮、鸡蛋炒了炒，卷在煎饼里，就是今天早上的早餐了。

食材配方

主料：

煎饼

青椒

鸡蛋

油

虾皮

做法 共11个步骤

1.青椒切碎

2.磕入鸡蛋

3.放虾皮

4.拌匀

5.坐锅，放油，倒入蛋液

6.翻炒至熟即可

7.煎饼切小块

8.铺开一张

9.放上炒好的青椒虾皮鸡蛋

10.卷起来即可

11.上桌喽