“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下“西红柿鸡蛋卤怎么做好吃 西红柿鸡蛋卤的做法,配方”由小编为大家收集整理，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
西红柿鸡蛋卤
这个是为凉面配的卤儿，是家里凉面的必备单品，呵呵
食材配方
主料：
西红柿
2个鸡蛋
2个辅料：食用油
适量盐
适量味精
适量水
适量做法 共4个步骤
1.西红柿洗净，切小块
2.鸡蛋打散
3.锅里热油，油温不要太高时下入西红柿块，翻炒至出汁
4.倒入鸡蛋，搅散，继续翻炒，再加少量的水使菜成半汤汁状，加入盐，味精调味即可
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西红柿鸡蛋粥
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素，番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。因此可以美容减肥。
食材配方
主料：
西红柿
150g火腿肠
30g黄瓜
100g鸡蛋
2枚辅料：芝麻油
适量精盐
适量大葱
适量姜
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.黄瓜切丁 火腿肠切片 西红柿去皮切片
2.姜丝 葱花备用
3.水淀粉备用
4.鸡蛋搅碎待用
5.加水700克 放姜丝 烧开
6.放入西红柿 火腿肠 黄瓜
7.加入水淀粉
8.倒入鸡蛋 葱花 淋上麻油 出锅
西红柿鸡蛋挂面怎么做好吃 西红柿鸡蛋挂面的做法,配方
西红柿鸡蛋挂面
西红柿鸡蛋面条色泽鲜艳，看着就让人食欲大增。
食材配方
主料：
西红柿
1个鸡蛋
1个辅料：小油菜
适量油
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.西红柿和小油菜洗干净备用，鸡蛋一个
2.西红柿切小块
3.锅中放油，倒入葱花炒香，加西红柿翻炒
4.加适量水进去
5.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟
6.最后放入打好的鸡蛋液和小油菜，盐煮开即可
鸡蛋卤牛肉怎么做好吃 鸡蛋卤牛肉
鸡蛋卤牛肉
这种卤法亲们见过吗 呵呵一卤二吃哦 是我的一个歪点子 没想到成品味道极佳 摆盘也很适合 呵呵而且一卤二吃 超省时哦
食材配方
主料：
牛肉
鸡蛋
卤肉香料
酱油
料酒
白糖
细盐
做法 共13个步骤
1.备鸡蛋，牛肉，料酒，酱油一包专用卤肉香料。
2.汤锅加入适量清水，加入牛肉块，加入适量酱油。
3.加入适量料酒。
4.加入适量细盐。
5.加入适量白糖。
6.将卤料包里的香料先泡洗。
7.再将所有香料沥水下到牛肉汤锅内。
8.鸡蛋先煮熟，再轻敲出裂痕备用。
9.大火煮开，煮至半十分钟左右。
10.再转小火，加入鸡蛋，小火煮一个小时，再关火入味一个晚上既可。
11.一份肉汁卤蛋。
12.一份卤牛肉。
13.再有一份就是手撕牛肉蛋片。
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