食材明细:
主料::黄花菜适量,菠菜叶适量,西红柿适量,五香酱牛肉适量,
辅料::香菜适量,葱片适量,青蒜适量,
配料::胡椒粉适量,辣椒油适量,香醋适量,香油适量,
黄花菜胡辣汤的做法步骤:
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
2.把黄花菜切碎段,西红柿去皮切丁,牛肉切小粒,木耳切丝,香菜菜碎,青蒜切末,葱白切片
3.锅内放足够水,放牛肉粒,黄花菜碎段 西红柿丁 煮开,可以加少许的盐,胡椒,白糖。
4.把调和好的芡粉倒入锅内,要合适,不可以太稠太稀
5.等冒泡泡后,把鸡蛋液轻轻倒进锅内。
6.然后,放入菠菜,香菜,青蒜,葱片,淋入香油,放适合鸡精
7.碗内放麻酱适量,把汤入碗
8.香的,烫的,黄花牛肉胡辣汤就好了。
小贴士:
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
食材明细:
主料::黄花菜400g,瘦猪肉200g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,五香粉适量,胡椒粉适量,酱油适量,料酒适量,水淀粉适量,姜适量,
瘦肉炒黄花菜的做法步骤:
1.解冻黄花菜
2.瘦猪肉切片,少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下
3.黄花菜攥掉水分
4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入猪肉翻炒
5.加入黄花菜翻炒
6.加入盐、胡椒粉调味
7.出锅装盘。
小贴士:
瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下,更鲜嫩。
食材明细:
黄花菜15克,黄瓜150克,植物油12克,盐3克,味精2克
黄花菜炒黄瓜的做法步骤:
1. 黄瓜洗净切块;
2. 黄花菜去硬梗漂洗干净;
3. 锅放炉上,倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜,快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。
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