黄瓜炒五花肉

食材明细：

黄瓜，猪肉，姜，蒜，盐，鸡精

黄瓜炒五花肉的做法步骤：

1.姜五花肉焯熟切片.

2.黄瓜亦去囊切片待用。

3.起油锅，下姜、蒜爆香、将肉片炒香。

4.下黄瓜一起翻炒。

5.待黄瓜断青后，下盐、鸡精调味，下一些红椒丝使其颜色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。

食材明细：

主料：：五花肉250克，黄瓜1根，

辅料：：姜适量，酱油1茶匙，细盐1小匙，蒜适量，

五花肉焖黄瓜的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.热干锅将五花肉下锅煸炒。

3.加入姜片及蒜一起煸香。

4.再将黄瓜改刀下锅同炒一下。

5.按个人口味添加适量的细盐。

6.加入半小碗清水焖至黄瓜入味。

7.最后加入酱油提个鲜即可。

8.这样子五花肉焖黄瓜就完成了。

食材明细：

主料：：腐竹100克，黄瓜一根，五花肉150克，

辅料：：生姜一块，大蒜瓣一般，生抽少许，盐适量，油少许，甜面酱少许，

腐竹黄瓜炒五花肉的做法步骤：

1.准备好原材料，腐竹提前泡发好

2.五花肉放入锅里煮开后再煮5分钟左右，放入几片生姜同煮

3.黄瓜切成片

4.姜蒜切成末

5.腐竹切成小段

6.五花肉切薄片

7.锅里放入少许油，放入五花肉慢慢煸炒出油分，加入适量盐、少许甜面酱翻炒均匀出锅待用

8.锅里留底油，放入腐竹翻炒

9.加入黄瓜翻炒

10.加入姜蒜末、盐、生抽，快速翻炒均匀

11.加入炒好的五花肉，翻炒均匀

12.出锅了

小贴士：

一、腐竹要提前四到六个小时泡，充分泡发；



二、炒五花肉的时候中火煸炒出油分，多余的油分要倒出；



三、炒腐竹黄瓜的时候要大火爆炒。

食材明细：

主料：：五花肉适量，海带适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，

五花肉炒海带的做法步骤：

1.原料洗净准备

2.五花肉切小块

3.五花肉放锅里煸出油

4.然后放入姜蒜爆香，下海带爆炒

5.放入适量的醋炒一炒

6.最后放入盐和鸡精炒匀即可出锅

食材明细：

主料：马蹄225克，五花肉80克

辅料：青椒15克，红椒15克，葱1段，蒜2瓣，盐适量，食用油适量，胡椒粉1克，生抽6克，料酒5克

五花肉炒马蹄的做法步骤：

1，原料：剥好皮的马蹄、五花肉片、青椒、红椒、葱、蒜。

2，马蹄切成片，青红椒切块，葱切葱花，蒜切成碎。

3，热锅凉油，下入五花肉片煸炒。

4，肉片煸炒至出油，加入料酒、生抽调味，炒匀。

5，加入葱花、蒜碎，炒香。

6，加入马蹄片翻炒。

7，加入胡椒粉和盐调味，炒匀。

8，加入青红椒块，翻炒均匀，关火。

9，成品。

小贴士：

五花肉小火煸炒的时间长点，将肉里的油逼出来，吃起来才会香而不腻。马蹄生着就可以吃，所以稍加翻炒即可，既不失脆感又较多的保留马蹄的原味。