食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上鲜汤的做法，请阅读后分享你的朋友！
材料：
竹荪适量，胡萝卜6g，白菜15g，鱼饼适量，豆腐适量，，
鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪去掉它的裙子（网状部位），加少量白醋泡发20分钟，洗净后，把头和尾去掉不要，中间切段。鱼饼切条，豌豆苗只要上部
步骤2，白菜切条，胡萝卜切丝，豆腐切小块
步骤3，用高汤（大酱也行，浓汤宝也行，咸味料调也行）做汤底，先放白菜，豆腐，竹荪，煮开锅，然后放鱼饼，最后放豌豆苗
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宝贝鲜汤的做法
儿子吃饭挑，一定要合胃口才肯吃。所以每次搭配食材都是很费神的事情。不过终归还是棋高一着。所以起名宝贝鲜汤
材料：
各类蘑菇250g，鲜虾10只，
宝贝鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，挑选口蘑猴头菇切片起油锅葱姜爆炒至出汁。
步骤2，倒入汤锅加水
步骤3，放入煮好剥壳的新鲜虾仁加盐适量大火十五分钟小火三分钟
步骤4，无需添加任何调料鲜的吓死人好喝到爆。
鲜汤肥牛的做法
出游一周，橙子心心念念妈妈做的鲜汤肥牛，到家第一时间做起来，刚好收到家乐浓汤宝，有了家乐浓汤宝这个秘密武器，想要做出鲜美无比的汤简直太容易了。
材料：
切片肥牛250克，金针菇150克，松茸菇3个，豆腐100克，家乐浓汤宝牛肉汤1个，香菜1颗，清水2碗，枸杞适量，
鲜汤肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，先来个合照，把所需的材料准备好
步骤2，金针菇摘去根部，清洗干净
步骤3，小锅内放水烧开分别将肥牛，金针菇焯水备用
步骤4，另外取一个过，倒入清水，加入家乐浓汤宝
步骤5，水烧开后分别把金针菇，豆腐，松茸菇一起放到锅内煮至再次沸腾
步骤6，加入焯水备用的肥牛，枸杞，等再次沸腾就可以出锅啦
步骤7，出锅前撒入香菜，不用再放任何调味料了哦
海鲜汤年糕的做法
材料：
年糕580g，蒜苗180g，荷兰豆180g，白米虾260g，牡蛎240g，冬笋200g，小米辣（可选）5个，花生油150g，盐巴20g，鸡粉5g，鸡蛋4个，豆腐干240g，香菇3个，料酒100ml，
海鲜汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘米宽8厘米长，蒜苗切葱花状，辣椒切圈，牡蛎挑去杂质洗净，白米虾洗净备用！
步骤2，年糕放冷水浸泡一会儿
步骤3，坐锅烧热下花生油烧辣下牡蛎，白米虾翻炒一分钟给料酒翻炒一分钟
步骤4，给豆腐干，冬笋翻炒3分钟
步骤5，给年糕翻炒五分钟
步骤6，注入开水没过年糕为限，一直闷煮
步骤7，汤剩三分之一时给河南豆，蒜苗梗，小米辣，盐巴，鸡粉翻炒一分钟
步骤8，关火，给蒜苗叶炒匀出锅！
步骤9，这是四个人的量，人少可以少煮些！
步骤10，我吃辣，放了小米辣，不吃辣椒的可以不放！
步骤11，素菜也可以根据自己喜好搭配
步骤12，成品图
相信《鲜汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海带丸子鲜汤专题，希望您能喜欢！
