食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的宝贝鲜汤的做法，希望能帮助到你，请收藏。
儿子吃饭挑，一定要合胃口才肯吃。所以每次搭配食材都是很费神的事情。不过终归还是棋高一着。所以起名宝贝鲜汤
材料：
各类蘑菇250g，鲜虾10只，
宝贝鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，挑选口蘑猴头菇切片起油锅葱姜爆炒至出汁。
步骤2，倒入汤锅加水
步骤3，放入煮好剥壳的新鲜虾仁加盐适量大火十五分钟小火三分钟
步骤4，无需添加任何调料鲜的吓死人好喝到爆。
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海鲜汤的做法
夫君特爱吃海鲜，可惜苏州这地方啊，难得见到活鲜鲜的海鲜啊。那天去玲珑湾邻里中心菜市场，夫君好像发现新大陆一样，对猪猪说：“快看，这花甲真大个啊，买回家煮海鲜汤！”就这样，顺便还买了圣子和花蛤，不用说，这碗海鲜汤真够鲜味无比的。
材料：
花蛤200g，花甲250g，蛏子300g，大地鱼汤底料适量，油适量，清水适量，
海鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：蛏子、花甲和花蛤。
步骤2，将全部食材洗净，焯烫一遍，再次洗净。
步骤3，将大地鱼汤底料倒入锅中，一次性加足适量的清水，大火煮滚。
步骤4，放入全部食材。
步骤5，盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟。
步骤6，即可关火。
宝贝的炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋一个，香肠一根，洋葱半个，香菇两颗，胡萝卜半根，青菜两棵，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，调味料适量，
宝贝的炒饭的做法步骤：
1.将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁，青菜切小片备用；
2.鸡蛋炒好备用；
4.热锅，加凉油，待全热时，加入葱、姜、蒜爆香；
5.加入洋葱粒爆炒；
6.加入胡萝卜粒；
7.加入香菇粒爆炒；
8.加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒；
9.待锅里的菜炒至九分熟时，加入米饭，打散；
10.加入青菜炒匀；
11.加入事先炒好备用的鸡蛋，搅碎，炒匀；
12.加入盐、鸡精，翻炒均匀，盛盘。
小贴士：
1、一般情况下是不用青菜的，用青椒比较给力，但如果给宝贝吃的话，建议，还是用青菜比较好！
2、因为香肠容易熟透，不宜加入太早；
3、青菜在米饭后下锅，是为了最大程度地保证它的营养价值；
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮，所以临出锅时再加入。而且，这样做可以有效控制盐的摄入量哦！
鲜汤肥牛的做法
出游一周，橙子心心念念妈妈做的鲜汤肥牛，到家第一时间做起来，刚好收到家乐浓汤宝，有了家乐浓汤宝这个秘密武器，想要做出鲜美无比的汤简直太容易了。
材料：
切片肥牛250克，金针菇150克，松茸菇3个，豆腐100克，家乐浓汤宝牛肉汤1个，香菜1颗，清水2碗，枸杞适量，
鲜汤肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，先来个合照，把所需的材料准备好
步骤2，金针菇摘去根部，清洗干净
步骤3，小锅内放水烧开分别将肥牛，金针菇焯水备用
步骤4，另外取一个过，倒入清水，加入家乐浓汤宝
步骤5，水烧开后分别把金针菇，豆腐，松茸菇一起放到锅内煮至再次沸腾
步骤6，加入焯水备用的肥牛，枸杞，等再次沸腾就可以出锅啦
步骤7，出锅前撒入香菜，不用再放任何调味料了哦
海鲜汤年糕的做法
材料：
年糕580g，蒜苗180g，荷兰豆180g，白米虾260g，牡蛎240g，冬笋200g，小米辣（可选）5个，花生油150g，盐巴20g，鸡粉5g，鸡蛋4个，豆腐干240g，香菇3个，料酒100ml，
海鲜汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘米宽8厘米长，蒜苗切葱花状，辣椒切圈，牡蛎挑去杂质洗净，白米虾洗净备用！
步骤2，年糕放冷水浸泡一会儿
步骤3，坐锅烧热下花生油烧辣下牡蛎，白米虾翻炒一分钟给料酒翻炒一分钟
步骤4，给豆腐干，冬笋翻炒3分钟
步骤5，给年糕翻炒五分钟
步骤6，注入开水没过年糕为限，一直闷煮
步骤7，汤剩三分之一时给河南豆，蒜苗梗，小米辣，盐巴，鸡粉翻炒一分钟
步骤8，关火，给蒜苗叶炒匀出锅！
步骤9，这是四个人的量，人少可以少煮些！
步骤10，我吃辣，放了小米辣，不吃辣椒的可以不放！
步骤11，素菜也可以根据自己喜好搭配
步骤12，成品图
梭蟹鲜汤的做法
年前备好的菜差不多吃完了，所以去了趟超市又备了些菜。这道梭蟹鲜汤能够给家里人带来不一样的味道。
材料：
梭蟹一只，金针菇适量，虾丸适量，盐少量，葱适量，黄油适量，奶酪片一片，橄榄油适量，黄酒适量，生姜适量，
梭蟹鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，主料备好。
步骤2，梭蟹去除鳃及杂质洗净，用黄酒、生姜、盐稍腌制一会儿。
步骤3，取黄油和橄榄油加热。
步骤4，倒入腌制好的梭蟹和切好的葱段一起炒香。
步骤5，加热水，将虾丸放入煮，五分钟后加入金针菇再煮五六分钟，最后放入奶酪片，用盐调味，就可出锅。
海参鲜汤煲的做法
海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
材料：
海参一个，干贝五个，鱿鱼三片，瘦肉五片，当归一片，姜一片，枸杞五个，桂枝一根，味精一茶匙，盐抖几粒，水淀粉少许，鸡粉二匙，
海参鲜汤煲的做法的做法步骤：
步骤1，海参选用就要买刺参买完干参回去泡发到6分就好剪开去除肠子
步骤2，瘦肉更好的可选用排骨
步骤3，干贝提味提鲜
步骤4，鱿鱼切点花比较好看
步骤5，香料去腥增香
步骤6，综合一起放小炖煲
步骤7，锅下点水加入调味鸡粉多点水开后少许水淀粉勾兌下不要太稠【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
步骤8，然后把汤倒入，上煲炖一个小时
步骤9，特写一下
步骤10，很棒的味道养生滋补
墨鱼鲜汤的做法
墨鱼也叫乌贼，吃法有多种，用墨鱼的布袋，搭配一点青菜，做原汁原味的鲜汤。
材料：
墨鱼肉一片，小油菜4棵，姜3片，蒜一瓣，盐适量，葱花少许，植物油适量，，
墨鱼鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，一片墨鱼横竖切上花刀。
步骤2，再斜着切成菱形片。
步骤3，小油菜洗净待用
步骤4，锅里放适量的水，放入姜片、蒜瓣；
步骤5，水开后，放入墨鱼片焯水，
步骤6，再次煮开后，快速捞出墨鱼片；煮墨鱼的水倒入碗里待用；
步骤7，另起一锅，锅中放适量的植物油，放入葱花爆出香味；
步骤8，倒入刚才煮墨鱼的水，去掉姜片、蒜瓣；
步骤9，煮开后放入小油菜，用盐调味；
步骤10，放入焯水的墨鱼片，开锅后即可盛出食用。
咖喱海鲜汤的做法
材料：
咖喱浓汤适量，花枝丸适量，鱼丸适量，蟹肉棒适量，虾仁适量，胡萝卜适量，
咖喱海鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，取锅倒入咖喱浓汤，加适量的高汤（清水）稀释；
步骤2，加入鱼丸、花枝丸、香菇中火炖7、8分钟；
步骤3，加入蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花继续炖煮2分钟；
步骤4，因为浓汤有稀释，加适量的盐调味即可。
鲤鱼鲜汤的做法
材料：
鲤鱼1条，姜适量，香菜适量，胡萝卜1个，香菇适量，枸杞适量，葱适量，食用盐适量，料酒1勺，食用油适量，
鲤鱼鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先，把鲤鱼清理干净
步骤2，第一步，把香菇、香菜、大葱切段，姜切片以备用。
步骤3，第二步，胡萝卜洗净切丝以备用。
步骤4，第三步，用温水泡一下枸杞，以备用。
步骤5，第四步，倒适量食用油至锅中，待油热后，放入姜片爆炒，然后放入鲤鱼煎，两面煎至金黄色即可。
步骤6，第五步，倒入适量水至锅中，料酒一勺，煮开后，放入胡萝卜，香菇以及少量葱段，再煮一会
步骤7，第六步，感觉差不多好了，再放入葱段，香菜出锅✌️
鲜汤
食材明细：
主料：：豆腐一块钱的，香菇两个，金针菇一袋，土豆一个，枸杞少许，木耳三个，青椒一个，葱段两个，姜片两个，洋葱半个，
辅料：：盐少许，鸡汁少许，
鲜汤的做法步骤：
1.准备食材，木耳、枸杞热水泡发。
2.食材都是厨房找的，葱的话，大葱、小葱无所谓。
3.食材放进锅里煮，放入一点鸡汁和盐调味，我因为特别饿，就用煮锅做了，大家可以用砂锅慢慢炖个20分钟，更入味。
4.出锅，我倒入了砂锅里面（本来就直接用砂锅煮才好），撒枸杞和香菜，味道很鲜美啊。
5.配着用白菜滚了白面炸的”油蛤蟆“吃，感觉人生圆满了。
小贴士：
1.这道汤，是根据韩国的大酱汤、辣酱汤的原理，用砂锅慢煲出来，只不过底味我偷换了中式火锅中的一味调料——鸡汁，来提升鲜香，其他调料只放了盐，这道创意料理算是中式的”参鸡汤“了。
2.里面的蔬菜，只是我冰箱里仅有的，大家可以换成其他蔬菜，但不要多，以富含营养、口味鲜美的蔬菜为主，主要喝汤的精华。
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